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Musica

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Castel, el clavecín ocular o cómo ver la música. Alguien me ha dejado amablemente en un comentario un link a este interesante texto de Ana Mª del Valle Collado centrado principalmente en el clavecín ocular, aunque menciona otros temas varios relacionados con la música visual: Ésta es la historia de un hombre con una idea: la de plasmar la música en forma de color. Cuando el jesuita francés Louis Bertrand Castel (1688-1757) se internó en la aventura del que él mismo denominaría “clavecin pour les yeux”, no sabía las dificultades –sobretodo económicas– con las que se iba a encontrar, pero tan convencido estaba de su proyecto, que pasaría más de 30 años de su vida dedicado casi en exclusiva a su construcción, aunque probablemente moriría sin haber conseguido crear un modelo que le satisficiera.

Texto completo en Jugar con fuego. Gastronomía sonora: la música detrás de tu cocina. Música y cocina, cocina y música.

Gastronomía sonora: la música detrás de tu cocina

Detrás de cada platillo se esconde un laberinto de sensaciones. Una activación gozosa de los sentidos. Si cada sabor es una evocación y un estimulo, ¿qué sonidos se esconden también detrás de nuestra comida? No es lo mismos escuchar música mientras cocinamos, que escuchar la música que surge de nuestra cocina. La Capsa, dentro del marco de las Jornades Gastronòmiques del Centre Cívic Sant Jordi-Ribera Baixa, se ha puesto a trabajar en el tema y nos ofrece una interesante respuesta a estas reflexiones y preguntas.

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