Christophe Busset : "Entre 15% et 20% des produits bio vendus en France sont frauduleux" Pour les magasins spécialisés bio, la bio c’est avant tout une éthique. « Pouloducs », élevages intensifs, aliments importés : les dérives de l'œuf bio industriel. Des élevages industriels de poules pondeuses bio apparaissent en France, encouragés par un règlement européen qui n’impose aucune limite de taille.
Sur le terrain, les agriculteurs et organisations soucieux de préserver les petits élevages et les valeurs fondamentales de l’agriculture bio lancent l’alerte. C’est un marché en pleine expansion. Un œuf sur cinq vendu aujourd’hui dans l’hexagone provient d’un élevage labellisé en agriculture biologique [1]. A la différence des poules élevées en cage ou « au sol », qui ne voient ni soleil ni herbe, celles élevées en plein air, en bio ou label rouge, ont accès à un parcours extérieur. Ces élevages peuvent cependant être assez imposants : la majorité des œufs bio vendus en grande surface proviennent d’exploitations comptant au minimum 3000 poules [2]. La tendance ces dernières années est même à l’agrandissement. « Des élevages de plus de 15 000 poules pondeuses biologiques sont apparus en France ces dernières années.
Comment bien choisir ses tomates pour éviter de polluer la planète ? Le business de la transition alimentaire. « Mieux manger » : jusqu'à des temps récents apanage de quelques enseignes ou marques spécialisées, le sujet est désormais sur toutes les lèvres. L’essor du bio en France en dix graphiques. Le Monde et des tiers selectionnés, notamment des partenaires publicitaires, utilisent des cookies ou des technologies similaires. Les cookies nous permettent d’accéder à, d’analyser et de stocker des informations telles que les caractéristiques de votre terminal ainsi que certaines données personnelles (par exemple : adresses IP, données de navigation, d’utilisation ou de géolocalisation, identifiants uniques). Ces données sont traitées aux fins suivantes : analyse et amélioration de l’expérience utilisateur et/ou de notre offre de contenus, produits et services, mesure et analyse d’audience, interaction avec les réseaux sociaux, affichage de publicités et contenus personnalisés, mesure de performance et d’attractivité des publicités et du contenu.
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Entre Loriol-sur-Drôme et Die, là où les fronts rocheux du Vercors rivalisent de majesté, élus et citoyens tentent de façonner le premier labo grandeur nature d’une société plus durable. Biovallée est d’abord une idée surgie en 2005 dans l’esprit frondeur de Didier Jouve, alors vice-président de la région Rhône-Alpes, en charge de l’aménagement du territoire. «Pour plusieurs coins de la région, j’ai essayé d’imaginer ce qu’était le truc en plus», se souvient cet élu à la tignasse blanche. Naissent alors plusieurs grands projets : la cité du design à Saint-Etienne, le site Rovaltain consacré à l’écotoxicologie, près de Valence, la grotte Chauvet en Ardèche.
L’esprit de résistance Pas trop difficile, dans ce territoire enclavé dans des cirques rocheux et dont la densité est comparable à celle de la Creuse. «Une phase de bouturage» La rumeur du milliard d’euros. En pleine crise agricole, la sérénité d'un petit producteur de lait bio en Normandie. Cash investigation - Marketing vert : le grand maquillage. Nouvelle vague de conversions en vue pour l'élevage bio qui échappe à la crise. Thursday, September 17, 2015 10:50 AM GMT Epargnée par la crise qui secoue l'élevage conventionnel, la filière bio - très minoritaire mais en plein développement - voit arriver une nouvelle vague d'éleveurs qui se convertissent à ce mode de production, dont ils attendent des jours meilleurs.
"Ce n'est pas un raz de marée, mais on sent une reprise" depuis le printemps, relève Christophe Baron, président de Biolait, premier collecteur de lait biologique en France, affirmant avoir reçu "une cinquantaine de demandes" de conversions à l'élevage bio "en quelques mois". Produire Bio. Site national des AMAP. P2P Food Lab. Un village écolo 100 % open source va pousser cet été dans les Yvelines.
Le projet POC21, qu'est ce que c'est ?
Depuis plusieurs années on voit passer des projets durables très inspirants dans le domaine de l'écologie portés par les mondes de l'innovation open-source, des fablabs et des makers. Par exemple dans l'habitat, avec Wikihouse, cette maison en bois facile à construire et dont les plans sont librement accessibles. Dans les transports, avec Wikispeed, une voiture électrique conçue de manière collaborative par des passionnés du monde entier. Ou encore l'énergie (OpenEnergyMonitor), l'alimentation (Peer-to-peer Food Lab) ou l'agriculture (Open Source Ecology). Toutes ces solutions sont intéressantes mais elles s'adressent à une niche et à un public initié. Un projet de panneau solaire transportable porté par POC21 © POC21 Quand pourra-t-on voir le résultat ? Journaliste à We Demain @Come_Bastin. Dans cette forêt, tout est comestible.