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Recettes culinaires

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★ Recette Boeuf sauté aux oignons. Liste des ingrédients nécessaires 400 g de rumsteck 4 gros oignons 4 c.a.s de bouillon de poulet 1 c.a.s de maïzena 1 c.a.s de vin de riz (ou de xérès sec) 3 c.a.s de sauce de soja - Fiche Sauce de soja1 c.a.c de sucre roux 1/2 c.a.c d’huile de sésame - Fiche Huile de sésame Préparation Éplucher et couper les oignons en lamelles.

★ Recette Boeuf sauté aux oignons 


Fiche de cuisine complète - 750 grammes. Lapin aux olives vertes : Recette de Lapin aux olives vertes. Ingrédients (pour 8 personnes) : - 2 lapins - 250 g d'olives vertes dénoyautées- 500 g de champignons de Paris- 4 oignons- 2 cuillères à soupe de farine- 2 gousses d'ail écrasées- 2 clous de girofle- 2 feuilles de laurier- 1 petite bouteille de vin blanc- 30 g beurre - un peu d'huile- romarin, thym- sel, poivre Préparation de la recette : Prévoir une grosse cocotte et couper le lapin en morceaux.

Lapin aux olives vertes : Recette de Lapin aux olives vertes

Faire dorer tout le lapin des deux côtés avec le beurre et un peu d'huile (l'huile permet de ne pas brûler le beurre) puis l'enlever. Utiliser le jus du lapin pour faire revenir les oignons finement coupés en lamelles, sans les brûler (sur feu doux), et les champignons (préalablement nettoyés), puis enlever la cocotte du feu. Techniques et recettes de base en images pour cuisine et pâtisserie.