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Micro ondes (cuisine)

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Meringue au micro ondes - Recette de cuisine Marmiton : une recette. Préparation de la recette : Mélanger l'œuf et le sucre jusqu'à obtenir une consistance pâteuse, assez épaisse Déposez en petits tas, assez espacés, car la préparation va beaucoup gonfler avant de redescendre.

Meringue au micro ondes - Recette de cuisine Marmiton : une recette

Passer au micro ondes 1 à 2 minutes, quand la meringue a triplé de volume, et qu'elle sèche un tout petit peu, tout en collant légèrement au doigt, c'est prêt, sortez la, laissez la refroidir et durcir, c'est pas très présentable, mais ça fait de la meringue en 5 minutes, et c'est tout aussi bon ! Brioche cannelle et pommes.

Mes cookies préférés... "En France on a tendance à croire qu'un cookie doit être croquant, alors que le vrai cookie est croustillant sur les bords, et ultra moelleux à l'intérieur" Mais qui donc a-t'il pu avoir une parole aussi sensée ??

Mes cookies préférés...

Michalak of course... Et oui ! Un cookie ça doit être moelleux, et non pas casse-dent à la façon "Hello de LU", dont l'appellation anglophone m'a toujours fait sourire... Exit les cailloux, welcome les "soft cookies" ! De toutes les recettes que j'ai testées, celle-ci est de loin ma préférée. RÉALISATION : Pour 15 cookies à 22 cookies (ça dépend de la quantité d'ingrédients que vous allez ajouter, comme les noix, les noisettes etc 125g de beurre salé bien pommade (ou de beurre doux + 1/2 teaspoon de sel) Recette Cake a l'orange et graines de pavot par Alimonia. Cookies au muesli. Mélanger tous les ingrédients avec une spatule en bois.

Cookies au muesli

Terminer du bout des doigts. Préparer deux feuilles de film alimentaire. Gâteau aux pommes facile de ma Mamie. Voici une recette de gâteau aux pommes qui me vient de ma Mamie.

Gâteau aux pommes facile de ma Mamie

Gâteau aux pommes - Notée 4.3. Le quatre-quarts à ma façon... Je vais peut-être vous étonner, mais je trouve qu'il n'est pas si facile que ça de réaliser un cake parfait, bien gonflé au centre, moelleux à l'intérieur, et surtout bon !

Le quatre-quarts à ma façon...

Souvent le cake ne monte pas bien, ou retombe une fois cuit, ou bien encore n'a pas la fameuse bosse si caractéristique des cakes, qui m'a posée tant de problèmes ! Plus je pratique la pâtisserie et plus je me rends compte que les choses les plus simples sont les plus compliquées à maîtriser... J'ai donc longuement étudié la question, réalisé des dizaines de cakes, pour pouvoir enfin élaborer cette recette de quatre-quarts, tout simplement inratable, et vraiment délicieuse (celui-ci a duré exactement 3mn....ils se sont rués dessus !). Tout d'abord, je ne voulais absolument pas de blancs en neige.

D'autre part, j'ai une sainte horreur de la levure chimique. Je voulais donc un quatre-quarts léger, aux oeufs bien fouettés, avec très peu de levure, et bien parfumé. RÉALISATION : (Pour un moule à cake) : 170g de sucre. Muffins tout chocolat. Bonjour !

Muffins tout chocolat

Après les petits pots de crème au chocolat, voici une nouvelle recette réalisée en partenariat avec la marque Van Houten : des délicieux muffins 200% chocolat, bien gonflés et moelleux ! J’ai utilisé le cacao en poudre l’Original, pour les rendre forts en chocolat, comme j’aime Ingrédients pour 4 beaux muffins : 60 g de beurre mou50 g de sucre1 œuf6 cl de lait110 g de farine1 c. à café de levure chimique2 c. à soupe de cacao en poudre Van Houten l’Original4 carrés de chocolat noir - Tamisez la farine avec la levure et le cacao dans un saladier. - Préchauffez le four à 180°C. - Dans un autre saladier, mélangez le beurre et le sucre en ajoutant ce dernier petit à petit, pour avoir un mélange crémeux et blanc.

Browkies - Recette Macarons par paskale. Le-tant-pour-tant : verser la poudre d'amande et le sucre glace dans le bol, mélanger rapidement 10 sec / vitesse 3 puis tamiser.

Recette Macarons par paskale

Dans une casserole, mélanger l'eau et le sucre semoule avec une spatule. Cuire 118 °C-119° C. Avant d'atteindre cette température, nettoyer soigneusement le bol, insérer le fouet. Peser 75 g de blancs d'oeuf dans le bol, programmer 5 mn vitesse 2.5 en augmentant progressivement la vitesse pendant la première minute. Galettes bretonnes - Ève et ses mix. Pour plus ou moins 35 galettes: 250g de farine 150g de beurre mou(j'ai mis du beurre normal et du beurre salé) 125g de sucre.

Galettes bretonnes - Ève et ses mix

Tartelettes façon twix maison - Les petites idées culinaires de Chris Andco. Voici la recette de mes tartelettes façon twix maison.

Tartelettes façon twix maison - Les petites idées culinaires de Chris Andco

Ces tartelettes sont une véritable tuerie … attention car c’est aussi une bombe calorique !!! Pour réaliser une douzaine de tartelettes d’environ 8 cm de diamètre (vous pouvez aussi réaliser cette recette dans un moule à tarte ou autre), il vous faudra environ 45 minutes. Le blog cuisine à DEVORER des Yeux: Gravity cake smarties. Recette Gâteau renversé aux poires par 64christine. Barquettes façon "LU" 1 Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).

Barquettes façon "LU"

Casser et séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige. Mélanger les jaunes avec le sucre et faire blanchir le mélange. Ajouter la farine. Incorporer les blancs en neige délicatement dans le mélange précédent. 2 Après cuisson, sortir les barquettes, et immédiatement former un creux au centre de la barquette avec le dos d'une petite cuillère, mais avec un doigt trempé préalablement dans un peu d'eau c'est plus facile ! Recette Super fondant au chocolat par Valérie 2512. Recette Gateau roulé au Nutella par KKOKKO. Recette Fondant au citron par cathy43. Bread and butter pudding - Recette de cuisine Marmiton : une recette. Ingrédients (pour 1 pain) : - 150g de brioche rassie (pain de mie, ou pain ordinaire sans croûte)- 100 g de beurre mou- 2 oeufs- 50 g de sucre- 1/2 cuillère à café de cannelle- 50 g de raisins secs trempés dans du rhum- 25 cl de lait + 25 cl de crème- 50 g de sucre roux Préparation de la recette : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Couper la brioche en tranches fines et les beurrer. Disposer les tranches en biais, dans le plat à gratin beurré, en intercalant les raisins égouttés. Battre dans l'ordre : les oeufs, le sucre, la cannelle et le mélange lait-crème; verser sur la brioche et laisser absorber pendant que le four chauffe. Enfourner pendant environ 30 minutes. Technique de sioux #1 : Faire du pain sans machine ni levain ni levure de boulanger. Oui, Madame. Tout le monde le sait, les sioux sont réputés pour être des petits malins.

Ils m’ont appris deux, trois trucs avant de presque complètement disparaître. 10 façons d’utiliser son micro-ondes autrement (1)