Pays de la Loire Agriculture de Proximité
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Menus bio : 46 lycées bretons participent à un programme pilote - Pontivy - Faits de société - ouest-france.fr
Il y a trois ans, la Région a lancé un programme pilote d’approvisionnement, pour inciter les lycées publics de Bretagne à introduire dans leurs menus des denrées bio et produites en circuits courts. Mardi, chefs d’établissement, gestionnaires et cuisiniers se sont retrouvés au lycée du Gros-Chêne, à Pontivy, pour participer à différents ateliers et échanger leurs bonnes pratiques. La démarche concerne déjà 46 lycées publics, soit douze dans les Côtes-d’Armor et en Ille-et-Vilaine, et onze dans le Morbihan et le Finistère, pour un total de plus de 25 230 élèves.
Restauration collective - Le plan national de l’alimentation est désormais décliné dans les cantines scolaires - Agrisalon
Avec la parution du décret sur la qualité nutritionnelle des repas servis en restauration scolaire, le plan national de l’alimentation, est désormais applicable dans les cantines. Ce plan national doit notamment permettre aux agriculteurs d'accéder plus facilement aux appels d'offres des restaurants des collectivités. Après la publication, fin août du décret favorisant les circuits courts en restauration collective, une circulaire attendue avant la fin 2011 doit permettre de boucler l’application du chapitre alimentaire de la Lma.
Dans leur article sur « L’autosuffisance agricole des villes, une vaine utopie ? », André Fleury et Roland Vidal posent la question de l’échelle pertinente pour penser l’autosuffisance alimentaire. Ils insistent sur la complexité et l’ambivalence de la notion d’autosuffisance en montrant que, parfois, « l’écologie d’échelle rejoint l’économie d’échelle » et que la production à proximité des lieux de consommation n’est pas toujours le choix le plus rationnel, ou le plus raisonnable, en matière écologique.
Amalgames sur les Amap - La Vie des idées
Objectifs : Dès la période de programmation 2006-2007, à la faveur de la mise en œuvre des crédits du FEADER dans le cadre du Document Régional de Développement Rural, la Région a mis en place une politique de soutien à la valorisation des produits de l’agriculture dans le cadre de circuits courts de proximité : - aide à la diversification des exploitations vers des activités non agricoles (accueil, restauration, services et vente directe) en cofinancement de la mesure 311,
Mairie de Toulouse : Guide des démarches : Particuliers - Plateformes logistiques - circuits de proximité
Site du Conseil régional des Pays de la Loire: Agrobiologie : de la fourche à la fourchette
Plus 13 200 hectares de surfaces bio par an jusqu’en 2016, voilà l'objectif ambitieux que s'est fixé la Région des Pays de la Loire. Pour ce faire, l'institution régionale renforce son soutien à l'agrobiologie qui porte tout particulièrement sur l'aval de la filière, en contribuant à l’organisation de l’approvisionnement en produits bio des transformateurs et des distributeurs dans le cadre d’une relation équilibrée avec les producteurs, prenant en compte de nouveaux types de consommation (circuits de proximité et ventes directes). "Il s’agit de localiser la production au plus près des bassins de consommation en relançant le dialogue entre les producteurs bio et l’aval des filières", indique Dominique Tremblay, conseiller régional.
Les nouvelles études Oqali sur les secteurs des glaces et sorbets, des produits traiteurs frais, des barres céréalières, des compotes, confitures et conserves de fruits sont disponibles à la page " Publications Oqali ", dans la rubrique "études sectorielles".
Observatoire de la Qualité de l'Alimentation - Accueil
abattoir de vire » unis pour conserver l_abattoir
Elus locaux, agriculteurs, bouchers et salariés se sont réunis jeudi soir à l’initiative de la FDSEA 14. Ils ont évoqué l’avenir de l’abattoir de Vire et le recouvrement des créances des éleveurs. 18 septembre 2007 V.
restructuration des laboratoires de qualification biologique du don M. le président. La parole est à M. Francis Grignon, auteur de la question n° 1184, adressée à Mme la secrétaire d'État auprès du ministre du travail, de l'emploi et de la santé, chargée de la santé. M.
Séance du 1er mars 2011 (compte rendu intégral des débats)
Contexte et origine L’introduction des produits locaux dans la restauration collective scolaire constitue une préoccupation majeure pour la population en général et pour les parents et les élus locaux en particulier. La communauté de communes du Langeadois s’est positionnée suite à différentes réunions pour piloter un projet de Coopération Transnationale à l'échelle du GAL du Pays de Lafayette autour de cette thématique. Suite à différents échanges, un partenaire Belge, de la région de Charleroi a été identifié.
Circuits courts/circuits de proximité | Réseau Rural Français
Quinoa d'Anjou
Reportage Agriculteur à Valanjou (Maine-et-Loire), Thierry Michelet escalade la benne jaune en bordure de son champ. Il plonge ses mains dans la masse soyeuse et dorée des graines. Une moissonneuse-batteuse laisse dans son sillage un chaume teinté de rouge. Sous l'impulsion de la Coopérative agricole du pays de Loire (CAPL), basée à Thouarcé, une quarantaine d'agriculteurs angevins cultivent le quinoa, sur une surface totale de 300 ha, dont une centaine en bio.Les volailles de Loué à la carte des cantines scolaires - Coulans-sur-Gée - Agriculture - - ouest-france.fr
À Coulans-sur-Gée, près du Mans (Sarthe), la coopérative agricole des Fermiers de Loué, le groupe volailler LDC de Sablé-sur-Sarthe et la société de restauration collective Sogéres ont signé, ce mercredi, deux conventions renforçant leur partenariat. Depuis dix ans, les trois entreprises travaillent ensemble. Les Fermiers de Loué et le groupe LDC (marque Le Gaulois ) sont les fournisseurs exclusifs de Sogeres à qui ils livrent 2 000 t de viande de volaille fraîche par an. Filiale de Sodexho, Sogeres, basée dans les Hauts-de-Seine, fournit les repas de 1 400 restaurants (cantines scolaires, restaurants d’entreprise, self de collectivités, restaurants gastronomiques…). Le groupe LDC possède un abattoir et un atelier de découpe spécialisés dans l’approvisionnement de la restauration collective, à Daumeray (450 salariés, Maine-et-Loire).Les premiers travaux du 14 avril du groupe ont conduit à lancer un appel à propositions ( fiche recueil de propositions ) en vu d'élaborer son plan d'actions. - Circuits courts, gouvernance alimentaire et innovations territoriales : Intervention de Benoît Prévost – Maître de conférences en Sciences économiques, Université de Montpellier à l'Assemblée générale du réseau décembre 2009 Télécharger - Les circuits courts : perceptions et pratiques des consommateurs du Languedoc-Roussillon (Les cahiers de l'observatoires COXINEL) Télécharger - La gouvernance alimentaire des agglomérations françaises et la relocalisation des productions agricoles (Terres en villes, APCA, CIVAM, Trame, CUMA) Télécharger - Pour une alimentation sûre, diversifiée et issue d'une agriculture durable (Ministère de l'alimentation, de l'agriculture et de la pêche)(plaquette jointe) Télécharger
Projets et production du groupe | Réseau Rural Français
Conseil général de la Vendée (85) En septembre 2011, un vaste projet verra le jour en Vendée, une première au niveau national : une plateforme de livraison et une unité de traitement de légumes bio répondront aux besoins des restaurants scolaires et apporteront aux producteurs bio des débouchés appréciables. A l'avenir, la ferme de La Vergne va centraliser les productions locales de fruits et légumes bio, les transformer en produits prêts à l'emploi, parés, épluchés, lavés, égouttés, et non cuisinés, à destination des cuisines des restaurants collectifs du département, les collèges et les restaurants administratifs.
Un projet napoléonien ! - Régional - La Cuisine Collective
Circuits courts
RhoneAlpes-CC