cuisine
Recette : Jambonneau à la fondue de poireaux - Une recette de cuisine Marmiton - Recettes - Marmiton.org
Ingrédients (pour 5 personnes) : - 1 jambonneau - 1 kg de poireaux - 30 cl de vin blanc sec - 30 cl de bouillon - 60 g de beurre - 1 cuillère à soupe de moutarde
Recette : Poulet farci de ma grand-mère - Une recette de cuisine Marmiton - Recettes - Marmiton.org
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 beau poulet - Farce : - 200 g de chair à saucisse - 200 g de foies de volailles - 100 g de jambon - 1 oignon - 1 oeuf - 10 pruneaux - 2 cuillères à soupe de raisins secs - Cognac - 2 tranches de mie de pain trempées dans du lait - persil et estragon - sel, poivre Préparation de la recette : Préparation : Hacher l’oignon et le faire revenir dans du beurre. Mettre les raisins à tremper dans le Cognac (il doit juste les couvrir). Mixer les foies de volailles, le jambon. Ajouter la chair à saucisse, les foies, le jambon, aux oignons revenus.
21 février 2013 Dimanche dernier avec Monsieur Cuisine-Saine et Mini-Bio (qui pousse tranquillement dans son jacuzzi privé), nous sommes allés faire une escapade gourmande chez Cazaudehore, un restaurant, hôtel Relais & Châteaux à Saint Germain en Laye. Pour les footeux, Cazaudehore est situé juste en face du centre d’entrainement du PSG si ça vous parle En ce moment, le restaurant propose des brunchs le dimanche midi. Ils ont lieu jusqu’à l’arrivée du printemps, où le restaurant gastronomique prendra la relève.
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