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Blog cuisine bio : recettes bio, recettes sans gluten et sans lait Recettes bio - 4. Recette sans glutenRecette sans laitRecette bio Vous connaissez l’ail des ours ?

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Pourquoi ce nom original ? Les ours en mangent après leur hibernation et son goût rappelle celui de l’ail. C’est une plante qui revient “à la mode”, de fait il est plus simple d’en trouver. C’est à l’origine une plante médicinale mais elle est délicieuse en cuisine et donne vraiment une bonne saveur aux plats (pour peu pour vous aimiez l’ail bien sûr). Vous pouvez faire ce wok avec les feuilles vertes qui vous font envie comme le chou kale ou le chou pak choï ou des jeunes feuilles de betterave, ou encore de la roquette… Ingrédients 100 g d’ail des ours100 g de pousses d’épinards100 g de feuilles de chou rave 300 g de filet de poulet2 CS d’huile d’olive2 CS de tamaripoivre1 CS de graines de sésame Lavez les feuilles, découpez l’ail des ours en tronçons.

Le conseil de Karen Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio ! Recette : Jambonneau à la fondue de poireaux - Une recette de cuisine Marmiton - Recettes - Marmiton.org. Préparation de la recette : Faites dorer le jambonneau dans une cocotte avec le beurre chaud.

Recette : Jambonneau à la fondue de poireaux - Une recette de cuisine Marmiton - Recettes - Marmiton.org

Ajoutez les poireaux épluchés et coupés en morceaux et les clous de girofle, le thym, le laurier. Salez, poivrez et mouillez de vin blanc sec et de bouillon à hauteur. Laissez cuire 2 h à feu doux. Retirez la viande et les légumes de la cocotte, ajoutez la moutarde dans la cocotte et faites bouillir quelques minutes.

Nappez le jambonneau de sauce et servez le reste en saucière. Recette : Poulet farci de ma grand-mère - Une recette de cuisine Marmiton - Recettes - Marmiton.org. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 beau poulet- Farce :- 200 g de chair à saucisse- 200 g de foies de volailles- 100 g de jambon- 1 oignon- 1 oeuf- 10 pruneaux- 2 cuillères à soupe de raisins secs- Cognac- 2 tranches de mie de pain trempées dans du lait- persil et estragon- sel, poivre Préparation de la recette : Préparation : Hacher l’oignon et le faire revenir dans du beurre.

Recette : Poulet farci de ma grand-mère - Une recette de cuisine Marmiton - Recettes - Marmiton.org

Mettre les raisins à tremper dans le Cognac (il doit juste les couvrir). Mixer les foies de volailles, le jambon. Ajouter la chair à saucisse, les foies, le jambon, aux oignons revenus. Hors du feu, ajouter le pain détrempé et émietté, les raisins et le Cognac, les pruneaux, les herbes et le sel et poivre. Farcir le poulet de cette farce. Brider le. Mettre à cuire pendant une bonne heure à 200°C en arrosant souvent. Sortir du four, découper et servir dans un plat chaud entouré de sa farce. Déglacer le plat de cuisson avec un peu d’eau. Recette Velouté de potimarron et cèpes – MSN Cuisine. 37000 recettes de cuisine ! Recettes commentées et notées pour toutes les cuisines. - Accueil - Marmiton.org. Recettes de cuisine (+1185 recettes tout en photos) - Supertoinette.com Recettes.

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