Fiestas infantiles y Cumpleaños para niños. Recetas para bebés y niños. Alimentación durante el embarazo y la infancia. Fondant es una pasta blanda, elástica y suave compuesta de azúcar y otros ingredientes que varían según el tipo de fondant que se vaya a preparar.
Se usa en repostería para cubrir y decorar tartas, galletas y pasteles. El fondant puede comprarse ya preparado o puede elaborarse en casa. Nosotros recomendamos hacerlo en casa, ya que el que se compra preparado no tiene un sabor muy agradable. Esta receta de fondant es muy sencilla y no contiene glucosa ni glicerina. INGREDIENTES: 1/3 taza de mantequilla ablandada1/3 taza de jarabe de maíz (corn syrup)1 cucharadita de extracto de vainilla1/2 cucharadita de sal500 gr. (4 tazas) de azúcar glass tamizada. Papilla de lentejas con verduras, Thermomix. Seguimos con las papillas para los más pequeñines de la casa, nuestro pediatra nos recomendó a partir de los 11 meses incorporarle las lentejas, a nuestra pequeñina le encanta esta receta!!!
Las lentejas que uso son sin piel, no añado sal, ni especias, una vez todo bien triturado, si le añado un poquito de aceite de oliva virgen extra. Como siempre que hago papilla acostumbro hacer suficiente cantidad para tener para 3 comidas, una de ellas es para comer el día que la elaboro, la otra la guardo en la nevera para el día siguiente y por ultimo la tercera la congelo. Así si algún día nos surge cualquier imprevisto, siempre tenemos una de repuesto, eso si, la papilla que congelo, además de conservarla en un recipiente especial para papillas, la etiqueto poniendo el nombre de la papilla, y la fecha de cuando la cocine.