El Cervecero, la tienda de tus cervezas favoritas. Tipos de cerveza y cómo beberla. Esa bebida espumosita que sirve de pretexto para reunir a la familia y a los amigos es la conocida y bien querida cerveza.
Y sin embargo muy pocos se han detenido a pensar sobre lo complicado de su elaboración. Una bebida que nunca pasa de moda, que se encuentra en la mayor parte de los refrigeradores de los hogares en el mundo y la que más se pide en restaurantes y bares. ¿Sabías que existen alrededor de 700 tipos de cervezas? Las hay de aspecto más espumoso, más clara, más oscura, más densa, con sabor a frutas, a flores y hasta chocolate. Asociación de Cerveceros Artesanales de la República del Perú. Elaboración y Estilos. Cerveza. Cerveza servida de una lata.
La cerveza (del celtolatín cerevisĭa[1] ) es una bebida alcohólica, no destilada, de sabor amargo que se fabrica con granos de cebada u otros cereales cuyo almidón es fermentado en agua con levadura (básicamente Saccharomyces cerevisiae o Saccharomyces pastorianus) y frecuentemente aromatizado con lúpulo, entre otras plantas.[1] [2] De ella se conocen múltiples variantes con una amplia gama de matices debidos a las diferentes formas de elaboración y a los ingredientes utilizados. Generalmente presenta un color ambarino con tonos que van del amarillo oro al negro pasando por los marrones rojizos.
Se la considera «gaseosa» (contiene CO2 disuelto en saturación que se manifiesta en forma de burbujas a la presión ambiente) y suele estar coronada de una espuma más o menos persistente. Su aspecto puede ser cristalino o turbio.