What Katie Ate. The Life-Changing Loaf of Bread. It took me a long time to settle on the title for this post. Why? Because it’s quite a statement to suggest that a humble loaf of bread will change your life. I am willing to be so bold. When I began eating healthier, bread was definitely on my hit list. Not because bread is inherently “bad” (in my books nothing is that black and white), but that I knew when I was basing three meals a day around a loaf of crusty, white French loaf, something had to give. I realized that if I replaced a few slices of bread a day, I could make room for things like greens, fresh fruits, legumes, and that I would be getting more nutrients from the same amount of calories. Now, that isn’t to say that my love affair with bread ended there. People often ask me why I don’t bake my own bread, and the answer is simple: the Danes just do it better.
It wasn’t until I went for lunch at a friend’s place a couple weeks ago that my life changed. Psyllium seed husks contain both soluble and insoluble fiber. Third. 1. Pastryaffair's Photostream. Scanwiches. The Byk. Joseybakerbread « Just another WordPress.com site. Na krachym spodzie. Around the kitchen table | happiness is homemade. Staropolski piernik dojrzewający po tuningu. Jutro pieczemy blaty, za 3 dni przekładamy je masą i powidłami. Przepis uzupełniłam o kolejne etapy. Jutro musimy upiec blaty, by zdążyły skruszeć do Świąt. Ciasto po wyjęciu z lodówki będzie twarde, dlatego dobrze jest dać mu trochę czasu by osiągnęło temperaturę pokojową. No to co, pieczemy? Po upieczeniu: piernik wcale nie urósł mi bardzo tak jak wyczytałam na innych blogach i jestem nieco rozczarowana. ---- Dzisiejszy dzień był wspaniały.
Wiem, że znowu zrobiłam po swojemu ale czegoś mi w tradycyjnym przepisie brakowało. Pysznego poniedziałku! |na podstawie przepisu z książki "W staropolskiej kuchni i przy polskim stole" autorstwa Marii Lemnis i Henryka Vitry| Etap I - Przygotowujemy ciasto (12 listopad, najpóźniej 10 grudzień) 500g prawdziwego, ciemnego miodu 1 szklanka ksylitolu (lub 1,5 szklanki cukru kryształu) 250g najlepszego masła 700g mąki pszennej typ 550 300g mąki żytniej typ 2000 4 jajka z wolnego wybiegu 2/3 szklanki zimnego mleka. Ciasteczka, batoniki. Love & Olive Oil. White Plate. Pracownia Wypieków. Cakes. Home - Pastry Affair.
Moje Ekspresje Kulinarne. Moje Wypieki. Kwestia Smaku - Wyjątkowo na co dzień - Przepisy kulinarne.