Faire croquette pomme de terre. Faire pomme de terre sautées. Pommes de terres sautées : Recette de Pommes de terres sautées. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 6 pommes de terre à chair ferme- huile- sel et poivre- facultatif : 1 pincée de curry- sauteuse avec couvercle Préparation de la recette : Eplucher et laver les pommes de terre, puis les couper en tranches de 1,5 cm d'épaisseur, puis en cubes. Ne plus les laver.Dans une sauteuse, faire chauffer 3 cuillères à soupe d'huile. Lorsque l'huile est chaude, y mettre les pommes de terre d'un coup, puis les enrober d'huile dans tous les sens avec une cuillère en bois.Ajouter sel et poivre (et éventuellement curry), puis re-mélanger.Porter à feu maximal et faire cuire avec le couvercle jusqu'à ce qu'une bonne odeur de pommes de terre grillées s'échappe...
Ne pas les découvrir avant! Cela prend entre 3 et 5 minutes.A ce moment là seulement, retourner les pommes de terre. Remarques : C'est un plat basique, dont la façon de faire m'a été donnée par un grand cuisinier alsacien. Galette de pomme de terre. Galettes de pomme de terre : Recette de Galettes de pomme de terre. Recettes de pommes de terre irrésistibles avec Chef Patate. Recettes faciles : Pomme de terre surprise HD Easy cooking : Potatoes surprise.