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Fromages, laitages

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La recette facile des boulettes de tomates cerise et chèvre pour l'apéro. Salade de Chèvre Chaud : Recette de Salade de Chèvre Chaud. Ingrédients (pour 2 personnes) : - 4 tranches de pain de campagne- 2 pélardons (fromage de chèvre AOC) - 100 g de lardons natures- 1 salade verte (batavia, laitue, romaine selon les goûts) - 2 tomates- 1 poivron rouge- 1 gousse d'ail- huile d'olive- basilic Préparation de la recette : Frotter les quatres tranches de pain de campagne avec la gousse d'ail.

Salade de Chèvre Chaud : Recette de Salade de Chèvre Chaud

Couper les pélardons en deux dans la largeur. Chèvre en feuilleté : Recette de Chèvre en feuilleté. Carrés délicieux au fromage : Recette de Carrés délicieux au fromage. Nems de comté. Entrée pour 4 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 5 mn Ingrédients 300 g de comté 12 tranches très fines de jambon cru.

Nems de comté

La délicieuse recette du naan au fromage. Ingrédients pour 2 naans au fromage - 150g de farine de blé. - 1 c. à soupe d'huile végétale. - 1 c. à café de sucre. - 1 c. à café de levure. - 1c. à café de yaourt bulgare. - 1 sachet de levure de boulanger (que vous aurez préalablement laissé gonfler). - 4 portions de Vache qui rit fondue (2 par naan).

La délicieuse recette du naan au fromage

Préparation - Dans un saladier, commencez par mélanger tous les éléments secs. . - Versez ensuite dans le puits les éléments liquides dans le puits. . - Vous pouvez commencer à pétrir la pâte à la main pendant 10 minutes. . - Une fois que la pâte est réalisée, laissez-la reposer 2 heures en couvrant le saladier avec un torchon. - Pendant que la pâte repose, mélangez les 4 portions de Vache qui rit dans un bol. . - Une fois que la pâte a bien reposé, vous allez pouvoir confectionner vos naans au fromage. . - Abaissez ensuite la pâte, d'abord avec les doigts puis avec un rouleau à pâtisserie, pour former le naan. Bollycook - 50 recettes indiennes Inde : Toutes les bases de la cuisine indienne. Bricks au Reblochon et aux noix. Dip crème de feta. Si par hasard ce soir vous avez des amis à dîner et cherchez une petite crème apéritive originale et prête en quelques minute voici le dip de féta (le fromage grec par excellence) !

Dip crème de feta

Probablement certains d'entre vous le connaisse, il s'agit d'une recette traditionnelle grecque (forcémement) que l'on sert avec de l'Ouzo comme mezzé (j'adore le concept et la réalisation) : coutume conviviale et familière à toute la Méditerranée et notamment au Moyen-Orient. C'est une de ces petits crèmes (comme le tarama, l'houmous ou le caviar d'aubergines version orientale) que l'on offre avec 20 autres entrées chaudes ou froides les unes plus séduisantes que les autres. Et puis j'aime bien imaginer que je suis en Grèce, sur une terrasse, à l'ombre des arbres, au calme, au chaud et sous le ciel d'un bleu éclatant, prête à déguster cette crème laiteuse avec une pita chaude.

C'est vrai qu'il peut faire un peu l'effet vacances d'été mais nous en mangeons toute l'année, il me dépanne toujours. Labné maison. Une petite virée au Moyen-Orient avec le célèbre labné ou labneh, ça vous dit ?

Labné maison

Vous l'avez sûrement déjà rencontré, notamment dans la cuisine libanaise. Il s'agit d'une sorte de fromage frais à tartiner préparé à base de yaourt ( à l'origine de brebis ou de chèvre, le lait des pays chauds ;-) que l'on laisse égoutter. Un procédé enfantin, très facile à réaliser à la maison mais surtout frais, délicieux et passe-partout ! Une texture soyeuse, un goût délicat... On aurait tort de s'en priver et puis les petits fromages frais maison donnent toujours satisfaction.

Le labneh est vraiment un ingrédient phare de ces cuisines (pour lesquelles j'ai un grand faible), on le sert le plus souvent seul assaisonné avec de l'huile et du sel comme mezzé, avec du pain plat. Mais c'est aussi un superbe assaisonnement dans des sandwichs ou avec des salades de céréales, des légumes... Labné ou labneh (pour deux petits pots) Mélanger les deux yaourt et saler. Boulettes croustillantes, cœur de fromage coulant. Mélanger la purée de pommes de terre refroidie avec le jaune d'œuf et le fromage râpé.

Boulettes croustillantes, cœur de fromage coulant

Assaisonner avec un peu de sel, de poivre et de paprika. Mélanger à nouveau. Prendre une belle noix de ce mélange dans le creux de la paume (travailler avec des mains humides, c’est plus simple) et y placer un dé du fromage de son choix en centre. Emprisonner le morceau de fromage dans la purée en roulant le tout entre les paumes. Rouler les boules dans la chapelure puis les faire dorer uniformément à la poêle, dans un fond d’huile, ou bien à la friteuse à 180°C. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Bricks au fromage de chèvre. Publié dans Apéro, Entrées par Anne le 15 juin 2015 Popularité : 5 - Évaluations : 3.

Bricks au fromage de chèvre

Gougères au fromage. Publié dans Apéro par Anne le 28 février 2014 Popularité : 5 - Évaluations : 6 Gougères au Comté Je ne sais pas si vous avez prévu de recevoir des amis ce weekend ou si vous prendrez l’apéritif en famille, mais si vous en avez l’occasion, n’hésitez pas à réaliser ces gougères au fromage.

Gougères au fromage

Elles sont faciles à faire et délicieuses. Variez le fromage selon vos goûts personnels ! Ingrédients pour 4 personnes (25 à 40 gougères suivant la taille) :