Truffes
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La passion de la truffe.
Nous sommes le 01 Avr 2013 14:40 Forum truffe général. Le forum pour discuter de tout ce qui touche à la truffe en général. Modérateurs: phil , uncinat55 , jacques 37 , galistruffe 873 Sujets 16576 Messages Dernier message par melano 01 Avr 2013 14:10 Le bistrot de la truffe. Pour discuter comme au bistrot notamment de ce qui ne touche pas trop la truffe. Modérateurs: phil , uncinat55 , jacques 37 , galistruffe 374 Sujets 10388 Messages Dernier message par melano 01 Avr 2013 13:59 Les autres champignons...
« Carnets truffiers » de Denis Hervier - Mag' de la truffe
Ce blog présente un livre gourmand sur les truffes. « Des truffes, des truffes sont partout entre les pages de ce petit opuscule. L’auteur qui avait déjà commis un ouvrage sur ce sujet signe un complément à son précédent périple à travers la France truffière. Partant des bords de la Loire, de la Touraine, pour y revenir, en Anjou cette fois-ci, il parcourt la Bourgogne, le Bordelais et la Vallée du Rhône. Le vin et la truffe sont de grands amis et s’apparient fort bien. Les grands vignobles flirtent avec le diamant noir générant un plaisir sensuel.
M onday, March 18th 2013: it’s raining — drizzling, to be exact — the first substantial rain since the end of January, and we’re out in the truffle trees with Paul Thompson from POD Gardening . He’s shooting a photo essay about Limestone Hills and truffles, so Rosie does the business and sniffs out a ripe Burgundy truffle of 533 grammes (that’s the lump under her nose). It’s the largest Burgundy truffle we’ve ever harvested, beating the 529 g monster we dug up at the end of January. It’s currently being enjoyed by the patrons of Saggio di Vino in Christchurch — as was that first one .
On The Farm — Truffles and stuff
Week-end truffe | Le blog week-end
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