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RECETTE CANCOILLOTTE FACILE, recette de la cancoillotte avec le metton, spécialité de fromage de Franche-comté, et recettes tagliatelles à la mousse de cancoillotte (avec pâtes ou pommes de terre), saucise de Morteau, jambon du Haut Doubs, Arbois
La Cancoillotte en quelques mots "La cancoillotte est un fromage, mais pas un vulgaire fromage. Son histoire est étroitement liée à la Franche-Comté et à ses habitants : la cancoillotte appartient depuis des siècles à notre vie quotidienne et est une tradition populaire bien vivante.
