Domestication

Vache et veau : à deux on est mieux ! SÉPARATION. Chez de nombreux animaux sociaux, la séparation mère-enfant est traumatisante... Séparer les veaux de leurs mères dans les 24 heures suivant la naissance est pourtant une pratique commune dans le milieu agricole. Alors, productivité améliorée ou conséquences néfastes affectant comportement et rendement ? Les scientifiques ont voulu trancher la question. Prouver l'effet de la séparation Kathrin Wagner et ses collègues de l’université de Médecine vétérinaire de Vienne (Autriche) ont étudié le comportement de 26 veaux et autant de vaches. Parmi les veaux, 11 étaient séparés de leur mère dans les premières 24 heures (groupe 1) et 15 restaient à leurs côtés jusqu’au cinquième jour (groupe 2).

STRESS. Une pratique qui simplifie la vie des agriculteurs… Mais pourquoi les agriculteurs séparent-ils les veaux de leur mère ? © Marcel Mochet/AFP … mais qui les prive de tant d’avantages. Résultats Google Recherche d'images correspondant à. Soubor:Aurochs-animal.png - Wikipedie. Photo Auroch (01) ARCHÉOZOOLOGIE. «L’homme a changé la vache et la vache a changé l’homme»

Interview de M. Jacques Hausser, professeur honoraire de l’UNIL Si la Suisse est aujourd’hui le pays des bovins tranquilles et du gruyère, ce n’est pas parce que nos ancêtres ont domestiqué des aurochs. La vache nous est venue du Moyen-Orient, le fromage, probablement du nord de l’Europe. Et tous les deux nous ont changés en profondeur. Les explications de Jacques Hausser. Allez savoir! Ce sont les lointaines descendantes des aurochs qui vivaient au Proche-Orient, entre 12’000 et 10’000 ans avant notre ère. Ce ne sont donc pas nos ancêtres qui ont apprivoisé les vaches? Non. Domestiquer un aurochs, c’est si difficile? Oui, cet animal était grand, vigoureux, agressif, doté de bonnes cornes et difficile à manier. Vous avez un scénario à nous proposer? Je pense que la domestication est venue comme une conséquence de l’accompagnement des troupeaux que pratiquaient nos ancêtres. Ces aurochs agressifs n’ont donc pas été les premiers animaux domestiqués?

Oui. Nous avons dû nous adapter au lait? Oui. Bos primigenius, fiche INPN, MNHN. Beaufort F. (de), Brosset A., Cheylan G., Duguy R., Fayard A., Prieur D., 1983. Livre rouge des Mammifères menacés. In : Livre rouge des espèces menacées en France (Beaufort de F. & Maurin H., éditeurs). Tome 1 : Vertébrés. Fascicules 19-23, Ministère de l'Environnement, Secrétariat de la Faune et de la Flore, Paris, F : 33-80. Bridault A., 1997. Chasseurs, ressources animales et milieux dans le nord de la France de la fin du Paléolithique à la fin du Néolithique : problématique et état de la recherche. Brugal J. Brugal J. Crégut-Bonnoure E. & Guérin Cl., 1996. Daszkiewicz P. & Aikhenbaum J., 1998. Guintard C., 1988. Guintard C., 1994. Helmer D., 1979. Helmer D., 1992.

Loftus R.T., Mac Hugh D.E., Bradley D.G., Sharp P.M. & Cunningham P., 1994. Mac Hugh D.E., Shriver M.D., Loftus R.T., Cunningham P. & Bradley D.G., 1997. Méniel P., 1987. PTH, 1998. Raveneau A., 1993. Moins de 100 aurochs. Vaches1Les centaines de millions de bovins domestiques auraient comme origine une centaine d'aurochs femelles seulement. C'est l'affirmation pour le moins renversante d'un article publié dans Molecular Biology and Evolution. L'un de ses auteurs, Jean-Denis Vigne, archéo-zoologue au Museum national d'histoire naturelle, en est pourtant assez convaincu. En analysant pour la première fois de l'ADN mitochondrial (donc transmis uniquement par la mère) d'os de bovins anciens, d'il y a 3.000 ans à 10.000 ans, en Iran, l'équipe signataire de l'article aurait bien mis la main sur le berceau de la domestication des bovins.

La découverte pourrait tout de même résoudre un mystère archéologique. «Les archéologues disposent d'indices très précoces de domestication pour les caprins, les ovins ou les cochons sur une vaste zone proche et moyen-orientale, explique Jean-Denis Vigne. Pour Jean-Denis Vigne, ce résultat débouche sur des scénarios et des questions. Toutefois des questions se posent. La premiere vache, comment l'a-t-on domestiqué ? Toutes nos vaches descendraient de 80 aurochs ! Bovins taurine modernes descendent de petit nombre de fondateurs du Proche-Orient. Corresponding author, Ruth Bollongino, Palaeogenetics Group, Institute of Anthropology, University of Mainz, Colonel-Kleinmann-Weg 2, D-55128 Mainz, Germany , Fon: +49 6131 3923417, Fax: + 49 6131 3925132, mail: bollongi{at}uni-mainz.de Received November 11, 2011.

Revision received March 6, 2012. Accepted March 7, 2012. Archaeozoological and genetic data indicate that taurine cattle were first domesticated from local wild ox (aurochs) in the Near East some 10,500 years ago. However, while modern mitochondrial DNA variation indicates early Holocene founding event(s), a lack of ancient DNA data from the region of origin, variation in mutation rate estimates and limited application of appropriate inference methodologies have resulted in uncertainty on the number of animals first domesticated.