Cuisine en Scène, le blog cuisine de Lucie Barthélémy - CotéMaison.fr. Aujourd’hui j’ai deux bonnes nouvelles à vous annoncer 1) J’ai réussi à faire un riz gluant au lait de coco et à la mangue digne de ce nom (Khao Neeo Mamuang), un de mes desserts préférés, sans le panier vapeur thaï!
2) Vous pouvez désormais me contacter à travers cette annonce pour réserver des « cours » de cuisine via Skype avec moi! Je parle Français, Anglais et Espagnol (un peu d’Allemand aussi), donc si vous êtes étranger on se débrouillera. Pour plus de détails, n’hésitez pas à me contacter! Si c’est pas fort ça!?!? Pour cette recette, je vous ai préparé une mini vidéo qui vous montre comment présenter le plat, et la texture obtenue. Je ne suis pas encore allée en Thaïlande, mais je suis sûre que ce dessert est encore meilleur là-bas. En fait l’originalité de cette recette c’est que le riz cuit seul, puis on lui ajoute un sirop à la noix de coco pour lui donner son goût sucré et sa texture crémeuse. 3 idées de recettes très chocolat SANS beurre et SANS farine. Chères lectrices, plutôt que de vous tartiner de crème hydratante-anti-rides-illuminatrice-anti-rougeurs-beauté-sublime, pensez bien que votre meilleur ami beauté est d'abord l'équilibre dans votre assiette.
Parmi vos meilleurs alliés : l'avocat et le chocolat. Et good news ! On a réussi à réunir les deux dans 3 recettes de desserts hallucinantes (on vous rassure, le goût de l'avocat ne se fait absolument pas sentir). Gâteau au chocolat Suzy de Pierre Hermé. Gâteau au chocolat facile pour 8 personnes - Recettes Elle à Table. Gâteau au chocolat facile - © Getty 8 personnes Très facile15 min.+ 20 min. de cuissonBon marché211 cal/personne 3.46/5 3492 votes Ultra-facile à cuisiner et à savourer, on fond pour cette recette de gâteau au chocolat, préparée avec 5 ingrédients à peine.
Au menu, du chocolat noir (évidemment), du beurre, du sucre, des œufs et un soupçon de farine, suffisent pour préparer ce délice. Prête à fondre ? La vidéo ne peut être lue. Ingrédients. 10 choses à faire avec des bananes trop mûres. Des bananes flambées au rhum Vos bananes commencent à devenir un peu trop juteuses et dès que vous ôtez la peau, vous les sentez molles ?
Coupezles en rondelles, et faitesles revenir dans une poêle avec un peu d’eau ! Inutile de rajouter du sucre, étant donné qu’elles sont déjà sucrées ! Italie. Carbonaragate : pardonnez aux Français, ils ne savent pas ce qu’ils font. “Avertissement, annonce Wired Italia.
La vidéo ci-dessus ne convient pas aux personnes fragiles du cœur.” Le clip incriminé “nous vient de France et a déjà été repris des milliers de fois sur le web, déchaînant l’indignation et la colère collective.” Publié par le portail Demotivateur.fr, spécialiste des sujets légers (voyage, cuisine, lifestyle), il propose une version “facile” des pâtes à la carbonara selon le principe “one pot”, c’est-à-dire tous les ingrédients dans la même casserole. Tous, on vous dit. “L’oignon et les pâtes cuits ensemble, de la crème fraîche en abondance et du persil pour compléter le tout”, s’affole le site d’information. Roulé pomme de terre courgette chèvre coulant et parfumé... un délice - Blog cuisine avec du chocolat ou Thermomix mais pas que.
Encore des courgettes !
Désolée pour ceux qui n'aiment pas, mais j'adore les courgettes (vivement d'ailleurs que le jardin nous en offre quelques kilos) et j'en consomme donc beaucoup. Je ne peux pas m'empêcher de vous faire partager ce nouveau roulé salé, qui a remporté un vif succès chez nous. Apres mes essais de roulé de pommes de terre à la cancoillotte, j'ai voulu ajouter des courgettes pour varier les saveurs et la texture. La disparition rapide de ce plat et le reproche de mes enfants de ne pas avoir pensé à en faire deux m'a donné raison sur cette expérience que je compte renouveler bien souvent... Fondant au chocolat. 19 février 2013 2 19 /02 /février /2013 08:22 J'ai beau réfléchir je ne trouve pas les mots pour décrire cette "tuerie".
C'est le genre de dessert qui se savoure les yeux fermés ... chaque bouchée est un délice ! Un vrai coup de coeur ! Cake banane et amandes. Cake banane chocolat. Ingrédients : 3 bananes mures écrasées 100 g de beurre mou 100 g de sucre roux 2 œufs battus 225 g de farine à levure incorporée 1 sachet de sucre vanillé 100 g de chocolat noir Préparation : Préchauffer le four à 180°C.
Hacher le chocolat en grands morceaux.. Dans un bol, mélanger le beurre, le sucre et le sucre vanillé, jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. La meilleure recette du banana bread/ cake. Bonjour tout le monde, C’est la meilleure recette du cake a la banane que j’ai réalisé jusqu’à ce jour.
J’en fait presque souvent du banana bread, comme l’appelle mes enfants, car j’ai toujours des bananes bien mures a la maison, et la solution la plus facile te rapide pour moi c’est un cake a la banane. Et sur le net, c’est pas les recettes du cake a la banane qui manquent. Même sur mon blog, j’ai déjà deux recettes de cake a la banane, le cake de banane de houriat el matbakh, et une autre recette du cake aux bananes de Lunetoiles. Cette recette je voulais vraiment la partager avec vous, car c’est la meilleure recette, c’est « the recette » du cake a la banane, un cake léger, aéré, moelleux, super parfumé et surtout trop bon. C'est ma fournée ! Filets de poulet flambés au cognac, sauce crème et échalotes - Les recettes de Virginie. Voilà une recette facile et délicieuse.
L'autre soir, j'avais des escalopes de poulet et je me suis dit "Mais qu'est-ce que je peux bien faire avec ça? " Marre des currys et autres émincés. Alors comme il faisait froid et que le brouillard était tenace, j'ai pensé "Je vais les flamber". Histoire d'apporter un peu de chaleur en cette saison. BAGUETTE TOURBILLON - ô Miam Miam de SoSo. 29 juillet 2009 3 29 /07 /juillet /2009 05:00 Un effet assuré ! C'est en visitant la blogosphère que je suis tombée il y à plusieurs semaines sur cette recette. Ma réaction a été Wouahhh! Tarte moelleuse poireaux flocons d’avoine. La tarte aux poireaux c'est bien entendu un grand classique.
Ici on l'aime toute simple de manière à mettre en valeur le parfum des poireaux. Je vous en avais d'ailleurs proposé une version ici, avec les bases pour réussir une pâte brisée végétale. Aujourd'hui, voilà une variante peut-être un peu moins classique, néanmoins toute aussi simple, réalisée en un rien de temps, sans pâte à étaler, avec une base moelleuse aux flocons d'avoine qui en fait une tarte nourrissante. Flan de poireau au bacon. J'aime me faire des petits gratins le midi. De beaux poireaux sur le marché, un peu de bacon ... Recette extraite du livre WW*Les inoubliables de 2004*, que j'ai un peu modidié... pour 1Pers 3 pp / la part -1 Poireau -1 pincée de Muscade -1 c à s de Crème fraîche 4% -Poivre / sel -40 g Bacon, -1 Œuf Laver et émincer le poireau finement.
Röstis poireaux /patate douce! Alors dans la série poireau, mes investigations m’ont mené vers cette digression (que les Suisses me pardonnent) des röstis. On est d’accord l’original comporte de la patate voire de l’oignon et est frit bien sûr. Alors chez moi la patate, elle est douce et l’oignon c’est le poireau (c’est la même famille, l’honneur est sauf). La friture et moi on est pas copine alors c’est le grill du four. Bon et pour la touche exotique pour ceux qui mettent de la noix muscade moi ce sera du cumin en grain! Nouilles chinoises aux légumes et aux épices : Recette de Nouilles chinoises aux légumes et aux épices. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 oignon- 1/2 poireau- 1 carotte- 2 petites courgettes- 250 g de champignons de Paris- 1 petit poivron rouge- 1 paquet de nouilles chinoises- 3 cuillerée à soupe d'huile- 1 1/2 cuillerée à café de mélange cinq épices (au rayon produits asiatiques) - 3 cuillerées à soupe de sauce soja Préparation de la recette : Détailler tous les légumes en fine julienne.
Faire bouillir une grande casserole d'eau salée, y jeter les nouilles, dès que l'ébullition à repris, couvrir, éteindre le feu et laisser reposer pendant 4 min. Recette De Beignet Express Facile 1 oeuf (2) 40 g de sucre 150 ml de lait entier 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger 1 sachet de sucre vani… Recettes saines, faciles et inventives. Il me restait une bouteille de cidre brut dans le frigo. La Chandeleur étant passée depuis longtemps, j’ai opté pour cette recette de poulet mijoté dans du cidre et parfumé au romarin. Pour jouer l’accord régional (normand), j’ai ajouté une pomme coupée en gros dés à ma cocotte et de la moutarde rapportée d’un séjour en Normandie. J’ai servi le cidre restant dans la bouteille en accompagnement de mon plat. Un effet assuré ! C'est en visitant la blogosphère que je suis tombée il y à plusieurs semaines sur cette recette. Ma réaction a été Wouahhh! Entre… Poulet à l'ancienne - la gourmandise est un joli défaut.
Le dernier bouquin de cuisine pour lequel j'ai craqué (eh oui ma chère sœur y'a encore un peu de place dans ma bibliothèque gourmande) "Poulets et volaille" aux éditions Mango, rassembles des recettes de volaille en tout genre. Cuisson : 45 min. Ingrédients pour 2/3 pers. : 6 hauts de cuisses. Recettes "One Pot", 20 idées pour les feignasses de la cuisine 6 plats bento classiques à préparer soi-même pour égayer la pause-déjeuner. Fondant au chocolat sans farine. Fondant au chocolat au lait. 1 Préchauffer le four sur 180°C. Faire fondre le beurre. Ultra fondant au chocolat (sans farine) Gâteau delice au lait. Fondant au chocolat sans gluten en vidéo. Pain De Maïs, Tamales et Sauce Enchilada. Fondant au chocolat coeur coulant caramel au beurre salé... Succombez à vos envies en choisissant le coeur coulant ! Gâteau de courgettes. Si vous avez l'habitude de parcourir mon blog, vous avez sans doute croisé quelques recettes de courgettes.
Je n'ai pas vraiment de légumes préférés mais la courgette pourrait en faire partie. Elle se décline à toutes les sauces… en gratin, nature, en soupe, en crêpe, farcies… on ne s'ennuie pas avec elle… Aujourd'hui, ce sera donc en gâteau… ça tombe bien mon moule à cake n'est pas encore rangé. Œuf cocotte, 10-15 mn à 200 degrés au four : testé très bon Tarte rustique à la confiture d'oignons et au chèvre. 500g de pomme de terre + 100g de farine + 2 oeufs + 2 c à s d'huile d'olive + 1/4 de l de lait + 100g de gruyère rapé + 1 sachet de levure : testé … La Bioguia - Photos de la publication de La Bioguia. 10 idées de croque-monsieur qui changent un peu de l'ordinaire. Recette Sablés au gorgonzola. Tarte aux pommes de terre, roquefort, noisettes et pâte brisée aux graines du boulanger.
Tarte aux pommes de terre, roquefort, noisettes et pâte brisée aux graines du boulanger. J'aime beaucoup faire ma pâte à tarte moi-même, on peut la réaliser selon les humeurs ou la garniture de différentes façons! Cette fois-ci une pâte aux graines croquantes, qui contrastent bien avec le fondant des pommes de terre et de la crème....
Tout ça dans une tarte bien consistante, parfaitement ce dont nous avons besoin en ce moment^^ Pour la pâte brisée: 250 g de farine 150 g de beurre mou en petits dés. L'ingrédient secret de la meilleure quiche au monde... Gaufres de pommes de terre au gruyère. Pour changer un petit peu des traditionnels bentô à base de riz ou de pâtes, vous pouvez aussi préparer de bonnes gaufres salées aux pommes de terre! Pain à hot-dog maison - Amandine Cooking. Endives croquante au gorgonzola et noix - Dans vos assiettes. Fr.pinterest. Luscious Lemon Slices. Perfect Chocolate Chip Cookies. Variations Gourmandes: Légumes anciens rôtis au four. CRAZY GOOD Cauliflower Pizza Recipe.
Clafoutis aux courgettes, parmesan, purée de tomates séchées. Rouge, Flan et Comment. Baked Ham and Cheese Rollups. Fr.pinterest. Twix Cookies. Caramel Shortbread Squares Recipe 2. Homemade Twix Bars. 2 zazous dans le mistral: Menu Auvergnat, part One : la brioche de tome fraiche. Fr.pinterest. Baked Mozzarella Chicken Rolls. Journal des Femmes Cuisine. Bicarbonate de soude. Astuces écolo et cuisine. Risotto Poireau, Citron & Pavot, à la Crème de Chèvre. Risotto d’automne (potimarron, girolles et noisettes) Mes recettes salées sur Pinterest Crumble de courgettes au jambon cru et au fromage frais.
Lunch Lady Brownies. Deep Dish Chocolate Chip Cookie with Caramel and Sea Salt. Deep Dish Chocolate Chip Cookie with Caramel and Sea Salt. Deep Dish Chocolate Chip Cookie with Caramel and Sea Salt. Épingles de shewearsmanyhats.com sur Pinterest. Mes Julie gourmandises: Lassi aux litchis. Recettes de pique-nique. Poire Belle-Hélène revisitée. Recette Mini pizza apéritif à la tomme de chèvre, tomates cerises et pesto verde, notre recette Mini pizza apéritif à la tomme de chèvre, tomates cerises et pesto verde. Arancini à la mozzarella. Recette gâteau au chocolat fondant de Nathalie - recette de Trish Deseine. Tuc à l'Emmental et au lard fumé : Gâteaux apéritifs : cuisinez-les en 25 recettes - Journal des Femmes.
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BEIGNETS DE COURGETTE.