La chicorée sauvage -"Cichorium intybus" La chicorée sauvage - Le thym et la cigale. Qui est-ce ?
Les chicorées sont des plantes herbacées de la famille Astéracées. Elles sont cultivées pour leurs feuilles (salades, endives), ou pour leurs racines (succédané de café). Il existe plusieurs espèces de chicorée. Nous allons décrire ici la chicorée sauvage, la plus commune en France, celle que l’on trouve le long des chemins, dans les prés secs, reconnaissable les matins d’été à ses fleurs bleu ciel, toutes tournées vers le soleil, qui se ferment dès que celui-ci monte au zénith ou par temps pluvieux. Son nom. Les chicorées sauvages améliorées et leurs multiples utilisations. Trop peu connues, ces plantes maraîchères sont pourtant de bonnes variantes pour un potager bien diversifié. Cette catégorie particulière de chicorées peut être décrite et utilisée comme suit...
YVAN ZIGER > tempslibre@nordeclair.fr La chicorée « Pain de Sucre ». De saveur plus douce, la plante possède une pomme allongée, blonde. Elle produit des feuilles très amples qui s'enroulent pour former un cornet central. Cette sorte de pomme, très régulière, peut atteindre 40 cm de hauteur et ses feuilles intérieures blanchissent naturellement. Ces dernières peuvent être coupées au ras du sol en automne, les racines restant en terre ; mais l'expérience montre que cette opération est inutile et même souvent défavorable au rendement ultérieur. Nord Éclair. Apprendre à cultiver les chicorées.
Ce mini-cours va vous permettre d'apprendre à cultiver différentes sortes de chicorées.
Il s'adresse à toutes les personnes qui veulent s'initier au jardinage, et désirent produire un des légume de base : la salade. Le seul terme de "chicorée " cache de nombreuses sortes de salades, différant par leur forme, par leur couleur et leur utilisation. Seul point commun, leur saveur, plus ou moins amère, fait merveille dans les assiettes. La chicorée sauvage (Cichorium intybus) est indigène en Europe occidentale : ce sont ses fleurs étoilées, d'un bleu très particulier, qui ornent les talus de nos contrées. Une des salades qui se rapproche le plus de cette plante sauvage est la"Barbe de capucin", aux longues feuilles dentelées (qui lui donnent un peu l'aspect d'un pissenlit) et étiolées (jaunes parce que privées de lumière). Graine les chicorées sauvages : achat/vente semis, semence Willemse. Photos Chicorée sauvage. Chicorée sauvage (Cichorium intibus) Postée le 07 février 2014 par fleur de cactus 0 Vote - Vue 64 fois Bonjour.
S'agit-il d'une chicorée sauvage? J'ai quelques doutes sur le feuillage.La fleur est trés ressemblante. chicorée Postée le 22 août 2013 par Albret 1 Votes : 5/5 - Vue 92 fois cette petite fleur bleue que je souhaiterais pouvoir identifier poussait à mi hauteur de la tige d'une plante qui devait faire 70 cm de hauteur et qui poussait en bordure d'un chemin rural. Chicorée Postée le 30 juillet 2013 par gribouille31 0 Vote - Vue 129 fois merci Souchet vigoureux et CADIEN ! Chicorées dites sauvages : semences biologiques et biodynamiques. Jardinage biologique - La culture de la chicorée sauvage. Jardinage biologique La culture de la chicorée sauvage Pour la version imprimable, cliquez ici La chicorée sauvage (Cichorium Intybus L.) fait partie de la famille des composées.
Faculté germinative : 8 ans. Levée : 5 à 12 jours. A essayer impérativement : la chicorée "Pain de sucre", exceptionnelle par le volume des pommes, la largeur et la tendreté des feuilles et le goût de noisette relevé d'une pointe d'amertume. Préparation du sol Fertiliser la terre avec du compost mûr à raison de moins de 30 kg pour 10 m². Semis et plantation La chicorée "pain de sucre" se sème en place, en, lignes et en poquets à 1 cm de profondeur, 20 cm entre chaque poquet et les rangs seront espacés de 35 cm. Eclaircir en laissant un plant par poquet, à partir du moment où les chicorées "tirent la langue" (une vraie feuille).
Les autre variétés se sèment en lignes espacées de 25 cm et sont éclaircies à 10 cm environ. Entretien Récolte et conservation Consommation Variétés Semer de juin à août. Semer de avril à août. Graines et semences chicorées sauvages (Cichorium intybus) - La Boîte à Graines. Cultivez la chicorée sauvage. Légumes et potager | 21/07/2011. Chicorée. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Les espèces botaniques[modifier | modifier le code] La chicorée sauvage[modifier | modifier le code] Nom scientifique : Cichorium intybus L. Noms communs : chicorée sauvage, chicorée amère, en : chicory, de : Zichorie, it : cicoria. C'est une plante herbacée robuste, plus ou moins pubescente, vivace, de 40 cm à 1 m de haut, très commune dans les prés, les champs incultes et au bord des chemins. Elle est à l'origine des chicorées à café, des endives ou chicons et des chicorées pain de sucre.
Cichorium intybus. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
La Chicorée sauvage ou Chicorée amère (Cichorium intybus L., 1753) est une espèce de plantes herbacées vivaces de la famille des Astéracées. Description[modifier | modifier le code] Aspect général C'est une plante herbacée robuste, plus ou moins pubescente, vivace, de 40 cm à 1 m de haut, très commune dans les prés, les champs incultes et au bord des chemins. Originaire d'Europe, d'Asie et d'Afrique du Nord. Capitules.