Recettes et chefs. Côtes de porc à la thaïlandaise. Cotes de porc, les meilleures recettes. 21 petites astuces qui vont vous donner envie de courir à la cuisine ! La 16 est vraiment à essayer... 1.) Du pain au fromage 2.) Cuire un oeuf au plat n'a jamais été aussi classe 3.) Econome + citron = fleurs 4.) 5.) un épluche-pommes pour faire des frites en un clin d'oeil. 6.) 7.) 8.) 9.)Porte-taco 10.) 11.) 12.) 13.) 14.) 15.) 16.) 17.) 18.) 19.) 20.) 21.) des Oreos et du lait pour le meilleur café frappé de tous les temps. Boulettes de kefta à la marocaine : Recette de Boulettes de kefta à la marocaine. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg de viande hachée (boeuf, agneau)- 2 oignons moyens hachés- 2 tomates pelées et coupées en cubes- persil ou coriandre hachées- sel, poivre- cumin, paprika- huile d'olive Préparation de la recette : Mélanger à la main dans une jatte la viande hachées avec les oignons, sel, poivre, 1 belle cuillère à café de cumin et les herbes (à doser selon les goûts).Mettre dans une casserole les tomates mondées (= pelées) avec un peu de sel, du paprika, et de l'huile d'olive.Porter à feu doux pendant 30 min.Pendant ce temps, former des boulettes de viande avec la main.Les fariner éventuellement.Les faire dorer dans une sauteuse avec un peu d'huile pendant 15 min.Egoutter et remettre les boulettes dans la sauce tomate, laisser chauffer quelques instants et servir.
Remarques : On peut servir ces boulettes dans un tagine traditionnel marocain avec des oeufs à peine cuits, saupoudrés de paprika. Sot- l'y- laisse : Recette de Sot- l'y- laisse. Recette Estouffade de boeuf. Ingrédients 800 g de paleron (= viande à braiser) en morceaux200 g de lard3 oignons2 gousses d’ail2 cuillerées à soupe de farineSel, poivre, bouquet garni1/2 l de vin (plutôt blanc ou rouge au choix)250 g de champignons1 kg de pommes de terre à chair ferme.
Ustensiles 1 poêle 1 casserole 1 cocotte Préparation Couper le morceau de paleron en morceaux Couper le lard en morceaux et le faire blanchir en le portant à ébullition 5 mn dans une casserole d’eau, puis l’égoutter Dans une cocotte, faire rissoler les morceaux de viande, puis ajouter les oignons coupés en quartiers Saupoudrer de farine mélanger, attention ne pas faire trop colorer les oignons Ajouter l’ail écrasé avec la lame d’un couteau et mouiller avec le vin.
Couvrir la cocotte et laisser mijoter à feu tout doux pendant 2h30 minimum. Ailleurs sur le web Vous avez aimé cette recette de cuisine? N'hésitez pas à laisser un petit commentaire sur le site ou sur votre blog si vous avez aimé la recette. Commentaire(s) de la recette. Vidéo Un dîner presque parfait : Gâteau à la châtaigne. Parfait à la châtaigne - L'atelier des Chefs | le blog. Recettes chataigne : toutes les recettes chataigne de L'atelier des Chefs. Recettes chataigne : toutes les recettes chataigne de L'atelier des Chefs. Parfait a la chataigne. Parfait A La Châtaigne......comme à Evisa ! - MIECHAMBO CUISINE. Après avoir dégusté un parfait absolument....... parfait à Evisa (en Corse), en rentrant je n'ai eu de cesse que de trouver une recette approchant au mieux de cette petite merveille. J'ai consulté tout ce qui pouvait l'être et tout ce que j'avais à ma disposition et finalement je suis arrivée, comme souvent, à faire ma propre recette.
Et je suis très contente de moi ........ mais oui ! Mais non mes chevilles n'ont pas enflé, mon tour de tête non plus........ juste le tour de hanches !!! ;o)) Je vous livre donc le fruit de mes cogitations et de mes essais. Une recette toute simple suivant mes habitudes ! Un dessert un peu trop froid pour la saison ??? Temps de préparation : 30 mn Ingrédients pour 6 personnes 160 g de sucre 200g de crème de marrons 8 cl d’eau 6 marrons glacés 8 jaunes d’œufs Pour la chantilly 20 cl de crème liquide (quantité suivant le goût) Vanille liquide 20 g de sucre Préparation : Dans une casserole, verser le sucre et l'eau et porter à ébullition. J’ai choisi des verrines. Crème de marrons. Recettes à base de crème de marrons. Untitled. Crème de marrons facile (rapide) LES MEILLEURES RECETTES DE CREME DE MARRONS. Confiture de châtaigne (crème de marron, confiture de marron à la vanille. Préparez les châtaignes : A l'aide d'un couteau dessinez une entaille dans chacune des châtaignes (de manière à fendre les deux enveloppes du fruit).
Portez une grande casserole d'eau à ébullition. Plongez les châtaignes dans l'eau bouillante pendant une dizaine de minutes. Au bout de ce temps égouttez-les et épluchez-les (ôtez la carapace brune, n'ôtez pas la peau qui couvre le fruit). Puis versez-les dans une casserole, ajoutez de l'eau de manière à couvrir les fruits. Faites cuire à feu doux pendant 35 à 40 minutes (à la fin de la cuisson, les châtaignes doivent s'écraser sous la pression de la fourchette). Egouttez-les (gardez l'eau de cuisson de côté) et ôtez la peau qui couvre les fruits (elle se détache assez facilement après cette deuxième cuisson). Préparez la confiture : Pesez la purée de châtaignes obtenue.
Coupez les gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez les grains à l'aide d'un couteau. Crème de marrons maison. Mettre les marrons dans une grande cocotte minute. La remplir d'eau à hauteur des marrons du dessus (sans les recouvrir). Mettre la gousse de vanille, puis refermer la cocotte. La mettre sur feu vif puis feu doux lorsque la cocotte commence à siffler. La cuisson dure environ 10 à 15 minutes. A l'aide d'un mixeur, réduire les marrons en purée. Mettre le sucre dans une grande marmite et le délayer avec un peu d'eau pour obtenir un sirop épais de sucre. Ajouter alors la purée de marrons. Pour tester l'épaisseur de la crème de marrons, il est possible d'en mettre une louche dans une assiette ou coupelle et la renverser sur le côté.
Pour finir Arrêter le feu, puis remplir les pots en verre initialement préparés. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Crème de marrons facile : Recette de Crème de marrons facile. Accueil > Recettes > Crème de marrons facile Confiserie Végétarien Préparation imprimer temps total : 1h45 Prép. : 1 h Cuisson : 45 min Faire une incision circulaire sur les marrons (sur le dessus du marron). Mettre les marrons dans une casserole. Note de l'auteur Pour moi, cette crème de marrons est bien meilleure que celle du commerce. J'ajoute mon grain de sel J'ajoute un commentaire que je serai seul à voir Choisir un carnet Pour conserver l'annotation de cette recette, vous devez également la sauver dans votre carnet. Sauver mon mémo Top vidéo au hasard Error loading plugin: Plugin file not found Partagez cette vidéo <video controls src=" width="100%" preload="none" poster=" Your browser cannot play this video.
Charlotte aux noix. Charlotte aux noix. Charlotte aux noix pour 4 personnes. Site de cuisine. Sirop de baies de sureau noir. Baies de sureau - Recette Baies de sureau - Idées recettes autour de Baies de sureau. Sureau. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Étymologie[modifier | modifier le code] Le terme tient son origine du nom latin Sambucus[1], qui est aussi la racine du mot « Sambuca », qui, lui, désigne la sambuca[2]. Différentes espèces[modifier | modifier le code] Il existe en Europe trois espèces de sureaux : Sambucus nigra, le sureau noir, aux baies noires, est l'espèce la plus répandue en Europe ;Sambucus racemosa subsp. racemosa, sous espèce européenne et asiatique de Sambucus racemosa, appelé aussi sureau rouge ou sureau à grappes aux baies rouges ;Sambucus ebulus, le sureau hièble[3], est la troisième espèce dans les parties les plus froides de l'Europe de l'ouest.
En Amérique du Nord, on trouve : Écologie[modifier | modifier le code] Le sureau est associé aux milieux plutôt eutrophes. Il est attirant pour un grand nombre d'insectes et d'animaux qui se nourrissent de ses feuilles, fleurs, pollens, fruits, bois et bois-mort[4]. ...des coléoptères sont également associés au sureau : Scone (gâteau) Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Pour les articles homonymes, voir Scone. Les ingrédients habituels d'un cream tea : des scones avec du thé, de la confiture de framboise et une crème épaisse, la clotted cream. Un scone couvert de clotted cream. Le mot provient peut-être de schoonbrood, signifiant: schoon en néerlandais signifie beau et brood c'est le pain, donc on devrait dire " beau pain" et non « bon pain blanc » , ref: Dictionnaire Kramers dans l'un des dialectes du moyen hollandais parlé entre 1150 et 1500.
Quand l'usage de la levure se démocratisa, les scones commencèrent à devenir des gâteaux cuits au four et ayant fortement levé, tels que nous les connaissons aujourd'hui[3]. La prononciation du mot à travers le Royaume-Uni varie. Différentes variétés de scones. Les scones du commerce sont généralement de forme ronde, bien que certaines versions moins chères soient hexagonales afin de minimiser le gaspillage de pâte. Sur les autres projets Wikimedia : Macarons. Marmiton : 55000 recettes de cuisine ! Recettes commentées et notées pour toutes les cuisines. Recette de cuisine. - Accueil - Marmiton.org. Recette de cuisine : recettes gourmandes, faciles, rapides ou pas chères.