COMMENT AIGUISER UN COUTEAU JAPONAIS 2. JapaneseChefsKnife.Com Top Page Japanese Knife,Japanese Kitchen Knife,Japanese Cutlery,Japanese Chef's Knives.Com. Tout l'univers du couteau japonais par Chroma France. Chefs exigeants et grandes toques sont unanimes : les couteaux de cuisine Chroma et Kasumi sont des chefs d'oeuvre.
Couper, trancher, fileter, la cuisine devient un vrai plaisir en préparation et en final un régal pour les yeux. L'art de fabriquer des couteaux au Japon remonte à des temps immémoriaux. Comment choisir ses premiers couteaux japonais. Vous voulez vous mettre ou vous vous êtes déjà mis aux sushi et sashimi, et maintenant vous souhaiter compléter votre parfaite panoplie de sushi-man avec un beau couteau japonais.
Avec la vague déferlante « sushi » il est très facile de se procurer un couteau japonais, il y en a pour toutes les bourses, de toutes formes, sur Ebay et même sur Amazon. Pour vous y retrouver dans tout ce choix, voici quelques questions/réponses sur le sujet. Question : combien mettre dans cette affaire ? Entre les couteaux « japonais » made in china, bas de gamme (voir même sans gamme!!!)