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Les guides de bonnes pratiques hygiène (notamment l'HACCP) - Archive des messages du forum HYGIENE concernant. Date: Tue, 9 Feb 1999 17:45:04 +0000 De: Ghita Benkirane Bonjour, cela fait bien longtemps que je n'ai pas participé au forum mais je lis toujours très activement tout ce qui s'y dit et qui est toujours très enrichissant !

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Suite aux recommandations, j'ai téléchargé le document Acrobat concernant les guides de bonne pratiques, et souhaiterait savoir comment se procurer celui rédigé par la FNDPL - Fédération Nationale des Détaillants des Produits Laitiers, et tout autre guide traitant des produits laitiers. Merci d'avance pour vos aimables réponses. Par ailleurs et étant consultante en Gestion de la Qualité, j'interviens dans différentes entreprises agro-alimentaires pour la mise en place du système HACCP, et notamment à l'étranger. Une de ces entreprises étrangères aurait voulu effectuer une visite d'une usine française ayant mis en place le HACCP : quelqu'un pourrait-il m'aider à organiser une visite de ce type ? Sécurité sanitaire des aliments français. ANSES, Agence nationale de sécurité sanitaire.

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