35-NAJPROSTSZY CHLEB NA ŚWIECIE. Tak oto nazwany został chleb polecony przez moją przyjaciółkę od chlebków - Danusię.Przepis dokładnie pochodzi ze stronki kuchnia.tv i można go także znaleść na jej stronce ~ www.chleby.ecom.net.pl. Chleb ten jest prawdziwym przykładem na to, jak praktycznie z niczego zrobić coś.Mało tego: to coś naprawdę smacznego!
Wszystko co trzeba mieć to: mąka, woda, sól i drożdże.Gorąco polecam !!! Składniki: * 3 szkl. mąki (1 szkl.=250 ml) * 1 i 1/2 szkl.wody * 1 i 1/4 łyżeczki soli * 1/4 łyżeczki suszonych drożdży Chlebuś jest mięciutki i wilgotny.Mniam! KURA DOMOWA - KUCHNIA: CHLEB - przepis na chleb pieczenie chleba. Pieczenie chleba domowego na zakwasie Część V - Przepis na chleb żytnio-orkiszowy - Polecamy nasz własny, wypracowany metodą prób i błędów przepis na codzienny chleb domowy na zakwasie. Stosujemy go z powodzeniem od miesięcy i życzymy wszystkim smacznego. Pieczenie chleba domowego na zakwasie Część IV - Przepis na płynny żytni zakwas chlebowy - Do pieczenia chleba domowego polecamy używanie płynnego zakwasu, czyli ukiszonej mąki, w której żyją bakterie kwasu mlekowego oraz dzikie drożdże.
Pieczenie chleba domowego na zakwasie Część III - o rodzajach mąki i zaletach orkiszu - Chleb domowy na zakwasie można piec z mąki różnego rodzaju. Aby dobrać właściwą, przed rozpoczęciem chlebowej przygody warto jest wiedzieć co nieco o zbożach chlebowych oraz o typach mąki. Pieczenie chleba domowego na zakwasie Część II - co jest potrzebne do pieczenia chleba - o automatach do pieczenia chleba, piekarniku, foremkach itp Pieczenie chleba domowego na zakwasie Część I - dlaczego piec chleb? Chleb - przepisy, porady, książki. Domowe masło. Podpatrzone w programie Jamie'go Oliver'a Już dawno przestało mi smakować masło sprzedawane w sklepach. Zresztą używam go tak mało, że zwykle połowa kupionej kostki lądowała w śmieciach.Odkąd robię je sama, zawsze małą ilość, zjadane jest do ostatniego okruszka.
Takie samodzielnie zrobione masło ma smak i zapach, którego dawno już nie mają te sklepowe. Spróbujcie sami! Zrobienie masła w domu jest bardzo proste. W ten sposób tłuszcz oddziela sie w postaci grudek od płynnej serwatki i po odsączeniu tej ostatniej na sicie mamy juz piękne masło. Takie masło na kromce samodzielnie upieczonego razowego chleba to poezja.. To jeszcze uzupełnię:Kupuje smietanę zwykle 30%. Ps. z powodów znanych chyba tylko bloggerowi nie moge edytowac poprzedniego postu o maśle, dlatego musiałam wstawic go ponownie.. a może to lobby maślane mnie zablokowało:)) ha ha ! CHLEB I INNE PRZEPISY. Chleb - najprostszy przepis - bez wyrabiania! Do dużego gara (4l) wlewamy mocno ciepłą wodę i rozpuszczamy w niej drożdże przez mieszanie ich łapką. Wsypujemy inteligentnie mąkę, żeby się nie ufyflunić i też mieszamy ją łapką. Wsypujemy (wcześniej odmierzoną, żeby nie uwalać rozczynem solniczki) czubatą łyżkę (stołową) soli, wlewamy (jedno dobre chluśnięcie) na oko oliwę (pewnie ze dwie-trzy łyżki stołowe).
Odstawiamy na pół godziny w ciepłe miejsce. W tym czasie nie leniuchujemy tylko: - smarujemy dwie foremki masełkiem (lub olejem) i posypujemy bułką tartą (tylko solidnie, żadnej fuszerki - mnie raz chlebuś przywarł jednym bokiem podczas wyjmowania i skórka odlazła od miąższu) - ustawiamy piekarnik z termoobiegiem na 250° C na parę minut. Do nagrzanego piekarnika wstawiamy chlebek na 45 min.