Cocinando entre Olivos: Galletas para un bautizo muy especial. Siempre que me encargan unas galletas las hago con mucho cariño y como todo lo artesano, cada una es única, pero esta vez les puse aún más cariño porque eran para alguien muy especial, mi sobrina Clara.
Clara es una niña preciosa con unos padres estupendos y el sábado pasado celebramos su Bautizo, así que preparé unas galletas para entregar como recuerdo del bautizo a los invitados, espero que os gusten también a vosotros. Es la primera vez que utilizaba fondant para decorar galletas, siempre lo hago con glasa pero quería hacer un modelo nuevo, y estas galletas cu-cu me tenían enamorada desde que las vi por internet, aunque estas se las he copieteado a Experimentos de azúcar. Galletas de cereza: Masa para galletas decoradas. 550 gr de harina (Gallo) 175 gr de azúcar glass 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente (Milbona del Lidl) 1 huevo y una yema a temperatura ambiente ligeramente batidos una cucharadita de esencia de vainilla una cucharadita de esencia de mantequilla Podemos hacer la masa en Kitchenaid o en la Thermomix con mariposa.
Postreadicción galletas decoradas, cupcakes y pops. Recetas de postres (tartas caseras y postres caseros): Tarta de queso fresco y chocolate. Receta casera paso a paso para una bonita tarta fácil y rápida: ¿Te encanta la tarta de queso pero no quieres hacer lo de siempre?
Queso y chocolate triunfa con tu receta casera fácil y rápida. Chollo: 30 minutos y lista. Ingredientes para tu Tarta de queso fresco y chocolate: Base:350 gr de galletas de chocolate170 gr de mantequilla50 gr de azúcarPizca de sal Relleno: 600 gr de queso crema tipo Philadelphia(cuanto mejor o mas marrano , mejor o mas marrana saldrá la tarta)200 gr de azúcar250 ml de nata para montar Para el chocolate(chocolá):120 gr chocolate para fundir120 ml nata para montar Receta de Tarta de queso fresco y chocolate: Comenzamos preparando un molde redondo y alto, desmontable (el de la foto es de 20 o 22) Lo engrasamos un poco con mantequilla para que no se pegue.Trituramos las galletas de chocolate,hasta que se conviertan en polvo.
De la Vista al Paladar. La repostería en casa / Supermercados LIDL. El próximo día 15 de Noviembre, supermercados LIDL saca a la venta un amplio surtido de artículos de repostería que sé que muchos de vosotros esperáis ansiosos.
Una vez más, Lidl ha confiado en mí facilitándome con anterioridad sus productos para que pueda probarlos, y de este modo, y de forma totalmente libre, dar mi opinión sobre ellos y así, ayudaros a vosotros a seleccionar aquellos productos más interesantes o rentables. A continuación os hago una pequeña descripción de cada uno de ellos... Empezaré por el azúcar glas, conocido por todos, este azúcar en polvo, se utiliza principalmente para espolvorear y decorar tartas y pasteles. Totalmente imprescindible si queremos mejorar la presentación de nuestros postres y con un precio imbatible, menos de un euro el paquete de 250g. Azúcar avainillado. Brillo para tartas. Levadura química, levadura en polvo o polvos de hornear.
Buttercreams y Cremas. Hoy os quiero enseñar las otras dos tartas que hice para el cumple de mi hijo.
Éstas, a diferencia de la que os enseñé el otro día, están rellenas y decoradas con un delicioso frosting de vainilla, diferente al de la otra vez. Más adelante os pongo la receta. No quería hacer la típica tarta de crema sino que me apetecía hacer algo más vistoso y divertido para que lo disfrutasen los niños. Así que pensé en hacer dos “monstruo-tartas”. La morada la decoré con una boquilla de estrella cerrada.
Sugar Mur: Cream cheese frosting. .
Está claro que quien no haya probado este tipo de crema no podrá entenderme pero es que está taaaaan rica!! El Tartero Real: fondant de leche. Hola a tod@s.
Hoy os traigo una receta para hacer cobertura fondant, el fondant de leche. Es cierto que casi todo el mundo comienza con el fondant de nubes, es muy sencillo de preparar y se maneja muy bien, yo solo le veo un pequeño inconveniente, el sabor. El fondant de nubes es muy dulce, a mi personalmente me empalaga mucho y no me resulta agradable, al final casi todo el mundo acaba apartándolo y comiéndose solo la tarta. ALIMENTA: TARTA DE QUESO Y CAFÉ CON LECHE. Esta es una deliciosa tarta, de esas que además se hacen en un momento, podemos tardar en su preparación 15 minutos como mucho, lo que más se tarda es en hornear que nos llevará 1 h y 15 minutos, mas unas 6 horas dentro del horno para que se enfrie completamente antes de sacar e introducirla en el frigorífico, así que lo ideal es prepararla un día antes o de buena mañana.
Hoy es domingo y son las 4 de la tarde, la tengo horneándose y la comeremos mañana lunes de postre, así mucho mejor, sin agobios. Mañana por la mañana prepararé la deliciosa cubierta de leche condensada y así a la hora de comer estará en su punto ideal. MOLDE DE 20 CM. El que yo he utilizado es rectangular de 20x16 Cm. Y salen unas 6 porciones. Molemos los dos tipos de galletas, añadimos el azúcar glas y el cacao, mezclar y añadir la mantequilla derretida, mezclar bien. Encender el horno a 150ºC. Separamos 200 gr. de esta crema, la vertemos en otro bol y añadimos la leche, mezclar con cuidado. Gallecookies: El frosting (o crema) "perfesto": la no-buttercream. Si, como a mí, no os gusta nada la buttercream (ya sabéis, esa que lleva mucha mantequilla y todavía más azúcar glass en cantidades industriales)...
¡¡estáis de enhorabuena!! A mí no me gusta la buttercream por varias razones: o sabe demasiado a mantequilla o, si le echas tanta azúcar como para que no sepa a mantequilla, entonces sabe demasiado a azúcar. Galletas con corazón: GALLETAS. Fondant casero. Paso a paso para hacerlo y teñirlo. Hoy te traigo el segundo capítulo del tutorial que empecé con el post de cómo hacer una tarta decorada con fondant, paso a paso.
El post de hoy es para aprender a hacer fondant casero, (aunque yo te recomiendo que lo compres) y cómo lo tienes que teñir para conseguir los colores que desees para tu tarta. El fondant, cómo ya te dije en el post anterior, es una pasta de azúcar elástica con la que se cubren tartas y se hacen decoraciones en pastelería. La forma más fácil de encontrarlo es de color blanco, y, con colorantes alimentarios, la puedes teñir para conseguir el color que tú desees. Esta tarta de Hello Kitty se la hice a Alicia para su cumpleaños porque es una enamorada de esa gatita, así que su madre me la pidió para celebrar su cumple. Saqué una fotocopia de la cara y la utilicé de plantilla y así fui haciendo mi decoración, tal como te expliqué en el post anterior.
En posteriores post, "Tarta de Mickey con bizcocho genovés" , "Bizcocho altísimo. Espero que te guste.