background preloader

Autres

Facebook Twitter

Cake léger, pommes & citron. Ce weekend, du bon temps entre copines m’a donné l’occasion de citronner un peu mes desserts.

Cake léger, pommes & citron

J’ai jeté mon dévolu sur une recette d’Easy as a pie : un gâteau généreusement garni en pommes, tout en légèreté, et très frais avec sa belle touche citronnée. Bien sûr, rien de vous empêche de rendre ce dessert encore plus gourmand, en l’accompagnant d’un peu de caramel, d’une boule de glace ou de crème anglaise ! Une fois n’est pas coutume, la recette du jour n’est pas végétalienne mais vous vous doutez bien que ça me titille drôlement. Cherry Cordia Confessions: Recette flash: clafoutis vegan prunes-cannelle. Les températures ont chuté et la petite frileuse que je suis rêve de goûters plus cocoons qui calent bien.

Cherry Cordia Confessions: Recette flash: clafoutis vegan prunes-cannelle

En misant sur des saveurs automnales bien entendu alors j'annonce officiellement le grand retour de la cannelle! Gâteau au yaourt, recette - Vegan Pratique. La Fée Stéphanie: Gâteau à la carotte et aux amandes. J'ai la chance d'habiter à 100 mètres de l'école, et heureusement!

La Fée Stéphanie: Gâteau à la carotte et aux amandes

Je ne sais vraiment pas comment font les parents pour faire 30 minutes de voiture tous les matins pour accompagner leur progéniture à l'école. Pire, je ne sais pas comment font certaines mamans pour arriver à l'école à l'heure, détendue et avec le sourire, coiffée, maquillée, habillée de manière plus que parfaite, talons hauts, le tout assorti bien évidemment! Moi j'arrive en basket, "chignon" si on peut appeler ça comme ça, lunettes de soleil, non je rectifie "masque" de soleil (c'est beaucoup plus gros), et gros gilet (pour cacher le pyjama sous le tout)! La Fée Stéphanie: Gâteau vegan zébré, courge et chocolat. Happy Halloween! Toutes les occasions sont bonnes pour préparer un bon gâteau et à Halloween, le fameux gâteau à la courge ne peut pas manquer!

La Fée Stéphanie: Gâteau vegan zébré, courge et chocolat. Happy Halloween!

Après le goûter, mes adorables enfants vont se transformer en sorcière et en monstre terrifiant, et c'est armés de lanternes que nous irons à la chasse aux bonbons comme chaque année. Les petits plats de Rose: Cake léger, pommes & citron. Les petits plats de Rose: Carrot cake, le classique. Bon, ça y est, j’ai franchi le pas … je peux le dire désormais … je commence à aimer la cannelle !

Les petits plats de Rose: Carrot cake, le classique

La faute à ce carrot cake :o Moelleux à souhait, justement épicés, peu sucré en bouche, j’en suis devenue gaga. Et je vous jure que la route était longue pour moi – vivant au pays des Kanelbullar – écœurée par la moindre odeur de cannelle à 3 km à la ronde. Vous vous rappelez le Carout cake, mon alternative au classique carrot cake ?

Et bien maintenant, j’ai la chance de pouvoir me délecter des deux, youpi ! Bon, l’inconvénient, c’est qu’il n’est pas végane ce carrot cake … mais bientôt je me mets sur le coup ! Recette librement adaptée de Marmiton - comprendre beaucoup moins de sucre et matière grasse :D. Briochettes véganes fourrées au chocolat [vegan] Bonjour à tous !

Briochettes véganes fourrées au chocolat [vegan]

Aujourd'hui, une recette simple pour un petit-dèj ou brunch gourmand :) J’ai en fait adapté la Brioche express(ément bonne) pour en faire une recette végane. Le carrot cake vegan trop trop bon ! Pour un vrai carrot cake à l’américaine en version végétalisée, voici une recette simple, comme d’habitude il suffit de tout mélanger sans se prendre la tête.

Le carrot cake vegan trop trop bon !

S’il vous manque un ingrédient, ce n’est pas grave, ça fera tout de même son petit effet (par exemple on peut se passer de l’orange pressée, de l’extrait de vanille et même des noix quand on en a pas sous la main). Encore une fois c’est après de multiples essais que je suis arrivée à un résultat qui fait l’unanimité (je commençais à désespérer parce que j’adore le gâteau à la carotte). Ingrédients : 25 cl de crème végétale (n’importe quelle crème végétale fera l’affaire, amande, avoine, épeautre…la plus simple à trouver en supermarché reste la crème de soja) 150 gr de farine (je fais moitié farine de blé moitié farine complète mais c’est mon goût, chacun fait comme il le sent) 2 ou 3 carottes râpées (bien les égoutter pour éviter qu’elles rendent de l’eau à la cuisson !)

1 demi-orange pressée 1 cuillère à café de noix de muscade moulue. La Fée Stéphanie: Delicious banana bread vegan aux pépites de chocolat! J'aime tous les fruits, j'en mange des quantités industrielles, tels quels ou en jus, mais s'il y en a un dont je ne raffole pas spécialement, c'est la banane.

La Fée Stéphanie: Delicious banana bread vegan aux pépites de chocolat!

Il y a tellement de beaux fruits juteux et sucrés (chic, c'est bientôt la saison des cerises) que la banane me semble un peu tristounette. Je ne comprends pas comment font mes enfants à s'en goinfrer pour le goûter. J'aime par contre l'utiliser dans les gâteaux et notamment pour remplacer les oeufs. Petits carrés fondants aux noisettes & au citron - Miamm... Maman Cuisine !

Ingrédients (pour un moule de 20x20) 2 citrons.

Petits carrés fondants aux noisettes & au citron - Miamm... Maman Cuisine !

Gâteau aux pommes façon crumble #vegan. Oh la la, mais ça fait un moment que je ne vous ai rien posté!!

Gâteau aux pommes façon crumble #vegan

Mia sne vous inquiétez pas, je vais essayé de passer un peu plus souvent! J'ai ressenti, ces derniers temps, le besoin de m'éloinger un peu du blog. De me retrouver avec ma petite famille. la petite grandit si vite que je ne veux pas passé à coté de tous ces bons moments... ;) Aujourd'hui, pour mon retour, je vous propose un délicieux gâteau aux pommes. L'automne est bien là, alors autant profiter d'un peu de réconfort. Cake marbré 100% végétal ou comment véganiser vos recettes de gâteaux en remplaçant les oeufs. Voici une recette pour les petits écoliers qui ont repris le chemin de l'école cette semaine et pour faire souffler les bougies à mes enfants, car demain j'aurai un an de plus! Et bien oui le gâteau est pour eux et les bougies à souffler aussi! Les petits plats de Rose: Crinkles – biscuits au chocolat méga moelleux. Crinkles, vous connaissiez ? Gâteau magique.

Tarte à la rhubarbe facile et rapide : Recette de Tarte à la rhubarbe facile et rapide. Recette du marbré italien ou zebra cake. Marbré italien Marbré italien Sans aucun doute le meilleur gâteau marbré que j’ai pu manger ! Pour que le gâteau soit bien moelleux, je vous recommande de ne pas prendre un plat trop grand. J’utilise un moule à manqué de 22 cm de diamètre, c’est parfait. La réalisation des zébrures prend un petit peu de temps mais l’effet épate belle mère est garanti. Cakes in the city: La Torta caprese*...

... ce que j'ai ramené de meilleur** de mes vacances italiennes ! Pour un gâteau de 24 cm de diamètre200g d'amandes fraichement moulues (ou de poudre d'amande)200g de sucre en poudre (100 g + 100 g)200g de chocolat noir de bonne qualité (à 60% de cacao)50g de beurre5 œufs frais, blancs et jaunes séparés+ sucre glace pour la décoPréchauffer le four à 180°C - chaleur ventilée. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie (ou au micro-ondes - puissance mini). Dans un grand saladier, fouetter les jaunes d’œufs et 100g de sucre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange s'aère et blanchisse. Recette cake aux bananes et aux pépites de chocolat. Cake aux banane, aux noix et aux pépites de chocolat Publié dans Cakes par Anne le 18 octobre 2010 A la maison, nous ne consommons les bananes que vertes. Dès qu’elles commencent à trop mûrir et à noircir, plus personne n’en veut.

Alors, je me suis rabattue sur cette recette trouvée dans le superbe Delicious. Je l’ai suivie telle quelle. Dômes fondants au praliné - Miamm... Maman Cuisine ! Irrésistible Crispy Cake aux 3 chocolats - Miamm... Maman Cuisine ! Ingrédients (pour 12 personnes au moins) 200g de chocolat noir 200g de chocolat blanc 200g de chocolat au lait 150g de céréales pour petit déjeuner Rice Crispies 1cs de noix de coco râpée Cassez le chocolat noir en morceaux et faites le fondre au micro ondes.

Lissez bien et versez y 50g de rice crispies. Mélangez intimement. Fork Me: crumble pomme-épices vegan. [recevoir simplement des amis véganes] : le pain papa ours - Sortez de vos conapts ! Clafoutis aux cerises sans gluten et sans lait - frichty. Le Gâteau Vegan Simplissime, Inratable & Délicieux. La Fée Stéphanie: Qui l'eût cru? Un chinois vegan aux pépites de chocolat, crème pâtissière sans oeuf, ni lait. La recette que je vous propose aujourd'hui est une véritable tuerie. Banana bread vegan. Parce que pour moi, manger de manière saine, c’est manger végétarien, sans matière grasse, sans sucre raffiné, sans gluten et sans lactose (si possible). Le carrot cake vegan trop trop bon ! Pour un vrai carrot cake à l’américaine en version végétalisée, voici une recette simple, comme d’habitude il suffit de tout mélanger sans se prendre la tête. S’il vous manque un ingrédient, ce n’est pas grave, ça fera tout de même son petit effet (par exemple on peut se passer de l’orange pressée, de l’extrait de vanille et même des noix quand on en a pas sous la main).