Baguette fourrée - La cuisine d'une brune. Pour une fois je vais essayer de vous présenter rapidement les recettes réalisées pour la Fête des Pères. Pour cette occasion, j'avais projeté de faire un repas un peu spécial pour mon mari et je commence avec ce que j'ai réalisé pour l'apéritif : une baguette fourrée qui j'ai fait avec une de mes baguettes. Cette recette je l'avais vu Chez Vikki il y a un petit moment et je mettais promis de la faire rapidement. Je peux vous dire que cela est un régal et a fait son petit effet sur la table.
Petite précision, c'est une recette à faire la veille. Ingrédients : 1 baguette 300 g de fromage à tartiner (St Moret pour moi) 50 g de beurre 10/15 cornichons 2 oeufs durs 100 g de dés de jambon et 100 g de gruyère râpé Faire cuire les oeufs afin qu'ils soient durs. Dans le bol du mixer ou blender, mettre le fromage et le beurre, mixer jusqu'a ce que tout soit mélanger. Mélanger soigneusement le tout avec une cuillère. Poser l'autre moitié de baguette sur le dessus. MOUSSE AU CHOCOLAT MAGIQUE. Pommes de terre roties à la suédoise (Recette suédoise) Une recette suédoise? Oui mais surtout une recette simple et rapide de pommes de terres au four à la suédoise, assaisonnées au sel, au poivre, à l’huile d’olive avec juste une pincée de muscade et quelques autres aromates comme le cumin, le laurier ou le romarin…. Revue récemment chez Manue, cette préparation de pomme de terre (ne me demandez pas pourquoi ”suédoise” ?!) Est très simple et super rapide à réaliser pour un résultat épatant et avec plein de variantes possibles !
Pour cette version je suis allée au plus simple : sel, poivre, huile d’olive et juste une pincée de muscade mais pensez à glisser des feuilles de laurier, de sauge, du romarin, saupoudrer de curry, de cumin, de cannelle (ah oui c’est pas mal ça) remplacer l’huile d’olive par le beurre, ajouter du fromage, bref préparez ce que vous aimez ! Et d’ailleurs, pourquoi ne pas remplacer les pommes de terre par de la patate douce, des carottes, des courgettes, des aubergines… Recette velouté de potiron ou potimarron par Morgane_90 - recette de la catégorie Soupes. Recette paupiettes de veau sauce moutarde et vin blanc par nanou4502. Restaurant Le Bistroquet - Restaurant Le Bistroquet - Idée Recette sucré. Filet d’Agneau Rôti en Croûte d’Herbes, Pommes Pompadour.
Sommaire: La Pompadour est ici une pomme de terre cultivée en Picardie, reconnue pour son fondant exceptionnel et son petit goût de beurre frais. Ingrédients Pour 2 personnes:1 filet d’agneau (300 gr env.)jus d’agneau QS50 gr de chapelure50 g de beurre1 échalote1 gousse d’ailpersil, cerfeuil QS4 pommes pompadour1 botte d’asperges vertes1 tranche fine de poitrine fuméehuile, beurre QSsel & poivre du moulin Temps de préparation: 15 minutesTemps de cuisson: 8 minutes Instructions Préparer le filet et jus d’agneau comme il est dit ici.
Mixer le persil, cerfeuil, échalote et l’ ail avec la chapelure, le beurre, assaisonner de sel et poivre du moulin; abaisser ce mix entre deux feuilles de papier sulfurisé afin d’obtenir une épaisseur fine et régulière. Eplucher, laver tous les légumes. Déficeler le filet, assaisonner et déposer la croûte d’herbes sur le filet puis le passer au four encore chaud en position gril jusqu’à obtention d’une belle croûte. Noter cette recette : Loading ... Salade de betteraves. Célerie rémoulade (Thermomix) - La cuisine de Mu. 5 novembre 2011 6 05 /11 /novembre /2011 10:00 Nous on aime pas trop cette version rémoulade trop grasse.....je vous mettrais la salade de céleri à ma façon un autre jour Vous trouverez la recette dans le livre "A table avec thermomix" Il vous faut: 500 g de céleri rave 1 oeuf 1 càs de moutarde 1 càs de vinaigre de vin 2 gobelets 1/2 d'huile Sel et poivre Insérez le fouet dans le bol Mettez l'oeuf entier, la moutarde, le vinaigre de vin, sel et poivre et mixer environ 1 minute, vitesse 3 en versant l'huile en filet par l'orifice du couvercle jusqu'à l'obtention de la consistance d'une mayonnaise.
Retirez le fouet Coupez le céleri épluché en morceaux de 3 cm environ et les mettre dans le bol. Réglez: 40 secondes, vitesse 4 en raclant les bords avec une spatule. Et voilà le résultat: Bon app Partager cet article.
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