Food Through the Pages | fictional food, realized. Sundaysuppers. Erica's Sweet Tooth. Les gaufres du mercredi : Recette de Les gaufres du mercredi. A Bushel of What? Recette facile en vidéo des bagels américains avec Hervé cuisine. Vous avez été nombreux à me demander la recette en vidéo des BAGELS américains tellement tendance en ce moment… C’est assez simple à réaliser, et vous pouvez les personnaliser à souhait… certains les apprécieront toastés avec du beurre et de la confiture, d’autre avec une couche de fromage frais, du saumon fumé et un peu d’aneth. Les Bagels, c’est la recette buzz et fun de cette fin d’année! Liste des ingrédients 550g de farine 35cl d'eau tiède 1 sachet de levure de boulanger instantanée (5g) 3 cc de sucre 1 cc de sel 1 CS d'huile 1 CS de mélasse ou de sucre roux des graines (sésame, pavot...), ou des oignons frits etc... pour garnir le dessus!
Etapes de la recette. CHARLOTTES SAUMON AVOCAT - Tend@nce Gourm@nde. Lundi 28 décembre 2009 1 28 /12 /Déc /2009 22:05 Des charlottes d'une simplicité enfantine... Pour 4 personnes : 300g de saumon fumé 2 avocats 1 citron vert 200g de Carré frais Gervais ou Les Recettes de Madame Loïk 1 càs de ciboulette ciselée Tapissez 4 ramequins avec le saumon fumé. Laissez dépasser les tranches à l'extérieur. Epluchez les avocats, découpez en dés et mélangez-les dans un saladier avec le zeste râpé et le jus du citron. Ajoutez le fromage écrasé et la ciboulette. Mélangez, versez dans les ramequins, tassez légèrement et repliez le saumon par dessus. Glissez-les pendant 4 heures au réfrigérateur avant de les démouler. Vous pouvez les présenter avec une salade de mesclun assaisonnée d'une vinaigrette à l'huile de noisette et au vinaigre de cidre. Source : Hors-Série Guide Cuisine n°28. Cannelle et Vanille.
Tarte aux myrtilles meringuée. Il est amusant de voir comment le temps influence l'ambiance de mes photos. Je ne suis pas la seule chez qui on peut voir ce changement, mes comparses de Culinographie, Cyrielle et Christelle sont aussi en mode "dark". Ce temps tout gris, me donne envie de rester bien au chaud, enveloppée dans un joli plaid en sirotant un thé fumant. ET en faisant le plein de calories. OK mes hanches n'en ont pas besoin, mais quand il fait tout triste dehors, il faut bien compenser à l'intérieur non ? Cet été, j'ai pris en photo des myrtilles, on ne peut plus flagrant en changement de d'ambiance avec celles prises hier. J'avais promis à Marion la recette de la tarte aux myrtilles. La tarte est très simple à faire et elle peut se réaliser avec des myrtilles surgelées (jai fait moitié fraîches-moitié surgelées sur celles des photos).
Allez on fait le plein de calories ensemble ? Pour finir, je voulais tous vous remercier de l'accueil que vous avez fait à Knot !!! Tarte myrtilles & mûres meringuée. Tisane Détox. Idéal entre les fêtes, et pour débuter une nouvelle année : une petite cure détox. C’est chez Merci il y a quelques semaines que j’ai pu goûter cette tisane. La serveuse très gentille (tellement rare dans ce genre de lieu « branché » qu’il fallait le souligner !) A conseillé, à ma charmante angine et moi même, le combo citron/gingembre/miel. Ma maman a pour l’habitude de traquer les maux de gorge par un citron pressé dans de l’eau chaude avec une bonne cuillère de miel. C’est un peu la séance de torture quand on a la gorge en feu, mais qu’est-ce que ça fait du bien !! J’ai essayé de me refaire cette tisane Détox, tous les matins depuis Noël (oui depuis 3 jours quoi).
Préférez boire cette tisane en dehors des repas. EDIT : Pour extraire le jus, j’utilise une centrifugeuse. N’oubliez pas, plus que deux heures avant la fin du concours « Oursons Guimauves & cie » ! Adventures in Cooking.