Accueil Hôtellerie. Clientèle Néerlandaise. OT Sâone et Loire. OT Saône et Loire. Chiffres clés :Saône-et-Loire (71) Introduction : Saône et Loire. Auteur : Pascale Lix Résumé Plus d’un tiers des Bourguignons résident en Saône-et-Loire.
C’est le département le plus peuplé de la Bourgogne. Son économie garde un profil nettement industriel : 22 % des emplois salariés sont dans l’industrie et les plus gros établissements industriels de la région y sont implantés. Le niveau de revenu de ses habitants est inférieur à la moyenne régionale.