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Charcuteries

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Boudin blanc, de volaille de Jean-François Piege ** Recette de Noél** IG Bas ** - Au palmares de la gourmandise. Voici,une belle recette,à mettre sur votre table de Noël,ou du 1er de l'an.

Boudin blanc, de volaille de Jean-François Piege ** Recette de Noél** IG Bas ** - Au palmares de la gourmandise

C'est une recette qui en jette,mais elle n'est pas compliquée à réaliser. Je fais cette recette depuis plusieurs années ,c'est chez Choupette que je l'ai trouvée, dans son blog,rempli de savoureuses recettes,elle n'édite plus d'article,mais croyez moi, il y a de quoi faire, j'ai essayer de nombreuses recettes toujours un régal La recette initiale est tirée du livre "Jean-François Piège dans votre cuisine" . Boudin blanc, de volaille de Jean-François Piege Recette de Noél IG Bas Fait Maison Casting pour 4 personnes : Le bouquet garni : Du thym du jardin: un brin Du laurier du jardin: une feuille Du persil du jardin: 3 queues La crème de parmesan : De la crème liquide: 40 cl Du parmesan râpé: 40 gr Un demi citron.

Boudin blanc maison by Domi27 on www.espace-recettes.fr. Boudin blanc maison au thermomix. 50 recettes à la mijoteuse. Filet mignon séché aux herbes & Magret de canard séché maison. Les fêtes arrivent à grand pas, quoi de mieux que de la bonne charcuterie maison.Simple à faire et tellement divin au final.J’ai eu le coup de cœur pour les recettes trouvées sur le site du « Chef Nini ».

Filet mignon séché aux herbes & Magret de canard séché maison

Pour le filet mignon : · 1 filet mignon de porc · 1 kg de gros sel ( De Guérande de préférence ) · 2-3 c à s de sucre en poudre · 2-3 c à s d’herbes de Provence · 1 c à c d’un mélange de poivre ( Noir, baies rose, vert . . . ) Rillettes de canard très légères (81Kcal/part) Aujourd’hui, j’innove une nouvelle rubrique sur lighttome.fr.

Rillettes de canard très légères (81Kcal/part)

J’ai proposé à deux personnes de mon équipe de modération de La méthode Laïtoumi de se joindre à moi pour vous proposer des recettes entrant bien sûr dans le cadre de ma méthode. Ces recettes sont écrites, réalisées et photographiées par Valérie et Séverine, et validées par moi. J’espère que vous leur réserverez un bon accueil et que leurs recettes vous séduiront tout autant que moi. Je vous propose une recette très légère pour les personnes qui aiment la charcuterie. Cette dernière est très facile à réaliser et avec peu d’ingrédients. JAMBON DE DINDE AUX ÉPICES. Chorizo maison 100% régime. Le chorizo, un mets venu d’Espagne avec sa pointe épicée, un vrai régal.

Chorizo maison 100% régime

Le problème, c’est que l’on doit s’en passer illico dès que l’on commence un régime. Je vais vous montrer comment en réaliser facilement en moins d’une semaine (4 jours). Propoint WW = 5,3 point Régime Dukan: PA, PP, Conso et Stab Les ingrédients (pour 1 chorizo soit 986Kcal en tout): Viande de grison ou charcuterie de boeuf. Le saviez-vous?

Viande de grison ou charcuterie de boeuf

La viande de grison est en fait du boeuf séché dans la vallée (ou canton) des grison en Suisse. Et oui, il ne s’agit nullement de bison ou je ne sais plus quelle rumeur encore! Je vais vous apprendre à la préparer simplement et surtout rapidement. En effet, j’utiliserai le frigo pour sécher la viande beaucoup plus rapidement grâce au principe de refroidissement à sec pour la condensation, soit absorber l’humidité (ou vapeur) pour recréer du froid.

Propoint WW = 1,7 point/50 gr Régime Dukan: PA, PP, Conso et Stab Les ingrédients: -500gr de boeuf maigre(rumsteak, roosbeef…) -8CS de sel de guérande -2cc de poivre -1 CS de thym -1 branche de romarin -Sel fin Commençons par saler la viande de tous ces cotés pour la dégorger d’eau. Après ces 2 jours, rincez et grattez votre viande pour retirer tous le sel puis mettez-la dans un saladier et recouvrez d’eau fraiche pour dessaler. Saucisse cocktail ultra simple. Voici un indispensable des apéros avec cette recette ultra simple à réaliser.

Saucisse cocktail ultra simple

Propoint WW = 5,4 point Régime Dukan: PA, PP, Conso et Stab Les ingrédients (Entre 30 et 40 mini-saucisses soit 214Kcal/personne): Saucisson sec ultra-light. Huuuuum le saucisson au poivre….

Saucisson sec ultra-light

Que du bonheur qui se met sur les hanches illico! Je vous propose de le faire vous-même en très peu de temps (5 jours) avec les moyens du bord pour en manger à volonté et sans complexer. Propoint WW = 5.4 points Régime Dukan: PA, PP, Conso et Stab Les ingrédients (pour 1 gros saucisson ou 2 moyens 869Kcal/saucisson):