Recette: Manneles, les petites brioches de la Saint-Nicolas. Save Save Hello, comme vous le savez je suis une adepte de la magie de Noël !
Et l’on peut dire qu’en termes de magie de Noël les alsaciens sont imbattables sur le sol français ! Petite, mes parents nous emmenaient déjà sur les marchés de Noël de Colmar, Riquewihr, Ribeauvillé… Et j’ai toujours adoré ce week-end féérique ! L’année dernière, c’est entre amis que nous avons décidé de partir pour une escapade marchés de Noël en Alsace. Bref, tout ça pour dire que j’aime énormément la façon dont les alsaciens vivent la magie de Noël.
Le sushi cake, c'est quoi ? Aah, la cuisine japonaise, elle ne laisse pas indifférent.
Que l’on adore ou que l’on déteste, les restaurants japonais se multiplient dans l’Hexagone, et pour cause, les français sont les plus gros consommateurs de sushis en Europe ! Poisson cru, riz et sauce soja, voilà de quoi rendre heureux. Et si on en faisait un « gâteau » alors ? Un maki géant Maki, sushi, sashimi, baguette et sauce soja, vous connaissez bien tout ça et vous avez même mis le numéro du Sushi Shop près de chez vous dans vos favoris.
Mais le sushi cake vient tout révolutionner ! Et une fois que tout est bien disposé, il n’y a plus qu’à démouler et à déguster. Source photo : Pinterest. Brioche en Couronne Feuilletée. Je vous propose, aujourd'hui, pour votre petit-déjeuner dominical, une belle brioche feuilletée en forme de couronne.
Le façonnage prend un peu de temps mais il est très facile à réaliser. Il doit se travailler directement sur la plaque de cuisson pour ne pas avoir à déplacer la brioche par la suite. Il ne faut surtout pas essayer d'aplatir les cercles, une fois, posés les uns sur les autres. Les couches risquent de se coller les unes aux autres et il sera difficile de les séparer pour faire le façonnage.
Cette brioche est tellement bonne qu'elle peut se déguster nature. INGRÉDIENTS : ¼ tasse d'eau tiède (60 ml) ½ tasse de lait tiède (120 ml) 11 gr de levure instantanée 450 gr à 500 gr de farine 7 gr de sel 50 gr sucre 2 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à café vinaigre 2 œufs Feuilletage : 50 gr de beurre très mou ou fondu Dorure : 1 jaune d’œuf .
PRÉPARATION : Levain : Mélangez la levure avec l'eau et 3 cuillères à soupe de farine. Étalez les boules en un cercle de 20 cm environ. Brioche moelleuse au thermomix. Une bonne brioche bien moelleuse et très facile à réaliser grâce à mon thermomix...
Idéale au goûter ou tout simplement au petit déjeuner... Brioche sans beurre : Savoureuse et équilibrée. Brioche Tupperware. L'incontournable brioche "buchty" Une fois n'est pas coutume, l'Allemagne est à l'honneur !
En effet, la buchty est une brioche allemande. Elle est délicieuse, moelleuse, tendre, pas grasse du tout, avec une mie filante à souhait...le problème c'est que l'on risque de tomber dedans dangereusement.... J'adore cette brioche car elle ne contient pas de beurre, mais de la crème fraîche, et très peu de sucre.
Elle est vraiment délicieuse ! J'en suis fan... Insert du 28/02/13 : Cela fait maintenant plus d'un an que je fais cette brioche régulièrement. Cette brioche est fantastique, c'est une des meilleures recettes de mon blog. RÉALISATION :Ingrédients :500g de farine type 4510g de levure de boulanger fraiche (ou 4g de sèche)1 pot de crème fraîche épaisse entière de 20cl 60g de sucre2 oeufs à température ambiante et complétez à 200g avec du lait entier tiède (oeufs + lait =200g) 1 cc de sel+ sucre glace pour la déco Dans la cuve du robot, émiettez la levure.
Ajoutez ensuite la farine : Recette de la brioche roulée noix de coco. Brioche bouclette la mie filante - Plaisir et gourmandise chez Sophie. Une brioche à la mie très filante et au façonnage très original et tout mignon.Vraiment il faut la testerMoi je l'ai fait avec mon fils de 5 ans, il a adoré m'aider à faire les bouclettes !!
Collations sucrées par Mon Coaching Minceur. On connait toutes la petite fringale d'après-midi, celle qui survient sournoisement entre 16 et 17 h et nous donne envie de foncer à la boulangerie la plus proche pour y dévaliser le rayon viennoiserie.
Chez Fourchette & Bikini on dit oui au gouter, à condition qu'il soit équilibré et pas trop calorique. Nous avons donc fait appel à un expert en nutrition pour nous aider. Mon Coaching Minceur vous a ainsi concocté ce dossier spécial collations sucrées. Toutes les recettes ont été mises au point par Anael Stolz, Diététicienne-Nutritionniste et Référente nutrition de MonCoachingMinceur.com. Et pour aller plus loin, n'hésitez réaliser gratuitement votre bilan minceur personnalisé.
Brioche excellentissime. Fougasse Sucrée.