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Alimentation

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Les bienfaits des tomates. Vous souhaitez manger sainement ?

Les bienfaits des tomates

Alors, n'oubliez pas la tomate ! La tomate est très peu oxydante et très peu calorique, nous pouvons en abuser. C'est un aliment riche en vitamines et en oligo-éléments. La tomate contient aussi du calcium, du fer, du zinc, du cuivre, du manganèse et de l'iode. Les Européens n'ont pas attendu de connaître ses vertus diététiques pour en apprécier la saveur.

En France, ce fruit nommé pendant longtemps « pomme d’amour » est découvert seulement au 17ème siècle. Mais le problème est que nous la dégustons hors saison. Variez les plaisirs, incluez la tomate crue ou cuite dans vos menus L’idéal est donc de trouver un marchand connaisseur et amoureux de la tomate, capable de distinguer les variétés et de vous indiquer celle qui se déguste crue et celle que vous pouvez utiliser en cuisson. N’hésitez pas à investir dans des variétés originales comme la Coeur de boeuf, parfaite pour des recettes de tomates farcies ou encore la tomate verte en hiver. Les jus de légumes - Coach en hygiène de vie. Pour le naturologue, le printemps est idéale pour se mettre aux jus de légumes et profiter de leurs bienfaits notamment faire le plein de micronutriments dont les si précieux antioxydants, soldats de la lutte anti-vieillissement.

Les jus de légumes - Coach en hygiène de vie

Les Jus de légumes sont plus qu'une mode, ils sont un concentré de bienfaits pour votre santé. Les jus de légumes sont bénéfiques pour tout le monde, mais plus spécifiquement pour les personnes qui suivent un traitement médical lourd, pour les personnes acidifiées, les anémiées, les sportifs, les personnes soumises au stress, les personnes en période de récupération, ceux qui ont les intestins fragiles et ceux qui sont sensibles aux fibres dures (fenouil, cèleri), cette énumération est non exhaustive. Les jus de légumes sont une réponse idéale à notre environnement sur pollué et à une alimentation non-physiologique et de plus de mauvaise qualité. Pour gérer tous ces inconvénients, il nous faut une augmentation de nos apports en antioxydants.

Le kiwi pour faire le plein de vitamine C. Valeur nutritive du kiwi Sources : Santé Canada.

Le kiwi pour faire le plein de vitamine C

Fichier canadien sur les éléments nutritifs, 2010 Profil santé du kiwi. Quand vous aurez lu cela, vous ne regarderez plus jamais une banane de la même façon. C’est intéressant.

Quand vous aurez lu cela, vous ne regarderez plus jamais une banane de la même façon

Quand vous aurez lu cela, vous ne regarderez plus jamais une banane de la même façon. La banane contient 3 sucres naturels : le saccharose, le fructose et le glucose mélangés à des fibres. Une banane apporte une énergie instantanée, durable et considérable. Une recherche a prouvé que seulement deux bananes fournissaient assez d’énergie pour un effort physique de 90 minutes. Pas étonnant que la banane soit le fruit numéro préféré des plus grands athlètes mondiaux.Mais la banane ne nous donne pas seulement de l’énergie, elle peut nous aider à rester en forme.

Abricot : faites le plein de vitamine C ! Les dattes : un bonne source de fibres alimentaires. Valeur nutritive de la datte Source : Santé Canada.

Les dattes : un bonne source de fibres alimentaires

Fichier canadien sur les éléments nutritifs, 2010. Profil santé de la datte Les bienfaits de la datte Dattes Medjool fraîches. La figue : un pouvoir antioxydant très élevé. Valeur nutritive de la figue Source : Santé Canada.

La figue : un pouvoir antioxydant très élevé

La pistache pour faire baisser le taux de cholestérol. Nom commun : pistache.

La pistache pour faire baisser le taux de cholestérol

Nom scientifique : Pistacia vera. Famille : anacardiacées. Profil santé La pistache peut être consommée crue ou rôtie, salée ou non. Dans certains pays (par exemple en Turquie), on la consomme sous forme de pâte fabriquée à partir d’huile, de sucre et de pistache. Principes actifs et propriétés. Les bienfaits santé du melon- Doctissimo. Vous raffolez du melon pour vos repas d'été ?

Les bienfaits santé du melon- Doctissimo

Vous avez raison ! En plus d'être très rafraîchissant, ce fruit présente de nombreux bienfaits pour notre organisme. Les explications de Véronique Liégeois, nutritionniste. En plus d'être savoureux et désaltérant, le melon est une excellente source de vitamines, en particulier en pro-vitamine A (carotène), d'oligo-éléments et de fibres. Le melon, un fruit riche en eau et antioxydant Le melon est un fruit particulièrement rafraîchissant du fait de sa très forte teneur en eau (90 %). Les différents melons. La pastèque : un fruit gorgé d'eau riche en lycopène. Valeur nutritive de la pastèque Sources : Santé Canada.

La pastèque : un fruit gorgé d'eau riche en lycopène

Fichier canadien sur les éléments nutritifs, 2010. Profil santé de la pastèque Les bienfaits de la pastèque. Ananas : riche en broméline ! Valeur nutritive de l’ananas.

Ananas : riche en broméline !

La papaye riche en catéchines et en caroténoïdes. La mangue, source de polyphénols. La mangue, source de polyphénols. La poire, attention aux sucres ! Les noix : des oléagineuses au top. Noms communs : noix, noix de Grenoble, noix perse, noix italienne, noix anglaise. Noms scientifiques : Juglans spp. (J. regia, J. nigra, J. cinerara). Famille : juglandacées. Profil santé La noix se distingue des autres fruits à écale et oléagineux par son contenu particulièrement élevé en acides gras polyinsaturés, principalement sous forme d’oméga-3, dont les bienfaits sur la santé cardiovasculaire sont bien démontrés.

Principes actifs et propriétés. Pourquoi boire de l’eau chaude et du citron le matin ? Une de mes premières recommandations quand je rencontre pour la première fois des patients en naturopathie, c’est de boire à jeun de l’eau chaude et d’y ajouter un demi-citron pressé. Mais pourquoi ? Ce petit geste, quand on en prend l’habitude, change beaucoup de choses. Il a des effets bien plus durables qu’on ne pourrait le penser…. Il aide à éliminer les toxines : le jus de citron fraîchement pressé agit comme un diurétique et aide à drainer les reins. Et puis, l’acide citrique du citron stimule également le foie, qui détoxifie l’ensemble du corps. La façon dont vous démarrez la journée donne le ton pour ce qui va suivre, adoptez la tasse d’eau chaude au citron. Le raisin : idéal pour la santé cardiovasculaire.

Valeur nutritive du raisin Source : Santé Canada. Fichier canadien sur les éléments nutritifs, 2010. Profil santé du raisin. Litchi. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. La partie consommée est l'arille juteux qui entoure une graine unique. Le litchi ressemble, par sa structure, à d'autre fruits tropicaux de la même famille : le longane (ou longani), le ramboutan (ou « litchi chevelu »), la quenette.

Le nom provient du chinois 荔枝 ou en pinyin lìzhī. Amande : des bienfaits sur le cœur ? Nom commun : amande. Noms scientifiques : Prunus amygdalus var. dulcis (amande douce). Prunus amygdalus var. amara (amande amère). Avec l'avocat, faites le plein de bons gras ! Les fruits qui font maigrir: citron, pamplemousse, pomme … Quand on cherche à perdre du poids, on s’interroge souvent sur les aliments qui font maigrir le plus vite. Hormis les légumes connus pour leurs pouvoirs amincissants, les fruits viennent bien souvent à notre esprit.

On peut alors se demander quels sont les meilleurs fruits minceur et quels fruits manger pendant un régime pour accélérer la perte de poids? La grenade pour prévenir les maladies du cœur. Le kaki, fruit national du Japon. Le kaki est le fruit du plaqueminier faisant partie de la grande famille des bois durs comme l’ébène. Il est le seul arbre de cette famille à produire un fruit comestible. 12 fruits exotiques et inhabituels qui sont très nutritifs. Êtes-vous lassés de manger toujours les même pommes, oranges et bananes ? Alors pourquoi n'essaieriez-vous pas quelques fruits plus exotiques et nutritifs disponibles dans certains supermarchés et boutiques spécialisées dans les aliments tropicaux.

Fait Maison : jus vert de légumes et fruits au chou Kale. Voici une recette assez originale de cocktail de légumes et de fruits avec en base le chou Kale, pour affronter l’automne avec énergie, pour une alimentation vivante. Les jus de fruits et légumes préparés grâce à un extracteur spécifique dont la vitesse de rotation est très lente. L’appareil utilisé ici est le Juicer Oméga VSJ 843, le dernier né, mais il existe de nombreux appareils différents permettant de réaliser ces élixirs santé maison !

L'arachide, antioxydante et bonne pour le cœur. La noisette pour faire baisser le cholestérol. La pacane : faites le plein de protéines ! La noix de macadamia, l'anti-cholestérol par excellence. Noix de cajou : riche en bons gras. Cucumis metulifer. Grenadille. Goyave : quelles sont ses propriétés ? Kumquat. Annona cherimola. Kaki. Cassis (fruit)

Jujube (fruit) La betterave. Le kiwi une petite bombonne de vitamine C. - Naturologie, Coach Santé. Le céleri et la régulation hydrique. - Naturologie, Coach Santé. La mangue un pouvoir exceptionnel. - Naturologie, Coach Santé. Les sources de calcium végétal: le calcium, sans lait! Ces 10 aliments qui contiennent plus de calcium que le lait. Des légumes en bocaux faits maison, qui se conservent un an et plus, sans stérilisation, sans congélation, c'est possible ? Tout sur la nourriture des Juifs de Tunisie : recettes, histoires et photos.