: Recettes de cuisine végétarienne. Source: Ces succulentes préparations sont tirées d’un livre de recettes de cuisine végétarienne intitulé: Le goût supérieur par Adiraja dasa aux éditions Bhaktivedanta Paris. Alou gauranga, gratin de pommes de terre 10 pommes de terre 3/4 de litre de crème fraîche 100 g de beurre 200 g de panir frais 50 g de lait en poudre 25 g de coriandre fraîche lavée et hachée 3 cuillerées à soupe de coriandre en poudre 1/2 de cuillerée à café d’asa-fœtida 4 cuillerées à café de sel Commencez par faire votre panir tel qu’indiqué à la page 64.
Rincez-le à l’eau froide pendant quelques secondes et mettez-le de côté. Complétez cette couche en la parsemant d’un peu moins du tiers des miettes de panir ainsi que de coquilles de beurre, et en la nappant de crème fraîche dans les mêmes proportions. Saupoudrez le tout de lait en poudre. Préparation et cuisson: 45mn.
Alou ki tikki, croquettes de pommes de terre Avec la purée, formez huit pâtés (d’environ 2 cm d’épaisseur). Préparation et cuisson: 30 à 40mn. Cuisinez v g talien. Recettes | VG-Zone.net. Harpasana - yoga, jeûne et alimentation vivante.