Porc pané Tonkatsu et Sauce Tonkatsu : recette facile. L’un des plats les plus connus du Japon. Vous ne croirez pas ce qu'on jette sur la viande ici. Banh bao {petites brioches vapeur vietnamiennes farcies au porc} au Thermomix. Ces banh bao au Thermomix sont bien le seul plat avec viande que je sois capable de manger de mon propre chef à l’heure du goûter ! En même temps, ce sont de petites brioches, toutes tendres et moelleuses, et la garniture joliment relevée a ce petit côté frais apportée par la coriandre et le gingembre qui fait que ça se déguste comme des petits pains ! Notez que cette recette Thermomix de banh bao est un excellent choix pour démontrer à ceux qui auraient besoin d’en être convaincus que la fonction cuit-vapeur du Thermomix n’est pas forcément synonyme de cuisine régime insipide !
Bref, une recette Thermomix à tester à l’occasion du Nouel An chinois ou à tout moment de l’année, pour changer. Il faut prévoir un peu de temps, forcément, mais en dehors des différents temps de pousse des brioches cela reste une recette très simple à réaliser. Ne vous laissez pas impressionner par la longueur de la recette, ni par le pliage ! Banh Bao {petites brioches vietnamiennes au porc} Imprimer. Palette de choix (et surtout de porc et d’échalotes) Par Delphine Brunet, revue 180°C, En avril, c’est déjà le printemps dans nos têtes mais dans les champs, c’est encore un peu l’hiver… Profitons-en pour cuisiner les derniers panais, les échalotes et des petites pommes de terre en attendant l’explosion des légumes nouveaux. 1.Activité ludique Préchauffez le four à 170°C (pour le moment c’est pas l’éclate).
Épluchez les échalotes et les panais, lavez les pommes de terre, huilez la palette dessus, dessous, salez, poivrez pareillement puis déposez-la côté face dans un plat à four de bonne taille. Entourez-la de ses amies les échalotes puis versez par dessus 2 verres de cidre, ajoutez 2 c. à s. de moutarde, mélangez un peu puis enfournez pour 2 heures de cuisson. 2.Intermède relaxant 30 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les grenailles entières et les panais coupés en tranches, versez un verre de cidre supplémentaire (dans le plat) si le liquide s’est évaporé trop vite et un peu d’huile si besoin. 3.Repas réconfortant.
Rouelle de Porc à la cocotte Minute. Les côtes de porc de Freddy ~ House of cards. Franck Underwood est un homme politique impitoyable.
Habitué des diners mondains, il aime pourtant se rendre chez Freddy pour déguster ses fameuses côtes de porc ! Dès les premiers épisodes, on le voit se réfugier dans ce petit restaurant tout en bois pour partager ses dernières histoires avec le propriétaire. Et s’il y a bien une chose dont Frank est sûr, c’est que ces côtes de porc sont toujours « parfaites ». Dans la série, Frank aime déguster son plat accompagné de haricots verts et d’une salade de choux. Mais comme toujours, j’ai décidé de vous proposer une recette « à ma façon ». Ingrédients : 8 côtes de porc Pour le bouillon : 1 oignon rouge 2 gousses d’ail 2 cs de paprika 2 cs de sel 5 cl de vinaigre de vin 2 litres d’eau Préparation : Le bouillon : Dans un grand faitout, versez tous les ingrédients et faites bouillir l’eau. La sauce : Dans un blender, mettez l’oignon, la gousse d’ail et les cubes de tomates. Les chips : Lavez les patates et coupez-les très finement.
Porc au caramel ( Asie ) La cuisine Asiatique est une cuisine que j’aime beaucoup.
Souvent diététique et raffinée, c’est une cuisine saine avec beaucoup de légumes et de poisson. Malheureusement il est difficile de trouver de bon restaurant asiatique qui cuisine du frais, le plus simple étant de se faire de bons plats nous-même, ainsi on ne sera pas déçu. Aujourd’hui une recette toute simple et rapide qui vous fera voyager en l’espace d’une soirée. Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes 500g de filet de porc 4 c à s de sauce nuoc-mam 2 c à s de sauce soja 2 c à c de gingembre en poudre ou frais 2 c à c de sucre en poudre 2 c à s d’huile neutre Pour le caramel :
Joues de Porc hong shao. - Au fil des jours dans ma cuisine. Jambonneau aux figues. - Au fil des jours dans ma cuisine.