Face à l'étendue de ma peine (la lubie des brownies et des madeleines) Un soir de la mi-mars, en rentrant du travail, je suis tombée sur le bal des oiseaux à côté de la BN. Alors que j'attendais mon bus, les oiseaux virevoltaient dans un ciel crépusculaire teinté de rose. La dernière fois que je les avais vus, c'était dans une autre vie... J'ai réalisé à quel point cela m'avait manqué.
Un autre soir, j'ai suivi les premiers émois amoureux d'une jeune Anglaise au tout début des années 1960. Côté musique, j'ai momentanément délaissé Benjamin Biolay pour une jeune diva pop galloise dont une chanson m'obsède et défile sans cesse sur mon baladeur (dès qu'elle se termine, je la remets au début, inlassablement). Au bureau se succèdent les tea times et leurs grilles de mots fléchés (nous progressons !) Les brownies exactement comme je les aime (inspirés des brownies de Claire) pour un moule rectangulaire de 20 x 30 cm Préchauffer le four à 180 °C.
Madeleines (recette de base, d'après celle de Kriskou) pour 25 à 30 madeleines Préchauffer le four à 230 °C. Leçon de macarons. Question :Que fait un thésard de 5ème année (âge canonique pour un thésard) qui n'arrive pas à écrire sa p..... de thèse et ne sait plus quoi faire ? A) Il se pend.B) Il arrête sa thèse.C) Il ouvre un blog de cuisine. Le 28 février 2007, j'ai opté pour la solution C (ce jour-là, après avoir publié mon tout premier billet et passé l'après-midi à écrire fébrilement les billets suivants, j'ai préparé en vitesse deux sandwiches, emballé quelques tranches de fondant au citron, et je suis allée retrouver mon poulet au parc de la Villette : nous allions voir Regina Spektor au Trabendo.
Je me sentais comme une gamine qui a fait un mauvais coup. Avec une furieuse envie de tout avouer, mais aussi la crainte d'être réprimandée... Ce n'est qu'au bout de quatre mois que j'ai fini par révéler mon secret). La preuve en images : MACARONS PARISIENS : recette de base (de Marina, toujours)pour une trentaine de macarons de 3-4 cm de diamètre Pour des macarons au cassis : Remarques. Pains au chocolat. C’est dimanche, c’est légal – Pains au chocolat Ca faisait longtemps que ça me titillait : préparer des viennoiseries. Maison. Bien sûr. Ca me titillait mais en même temps je n’avais pas trop envie de m’y frotter : trop long, trop compliqué… L’idée de me relancer dans du feuilletage, qui plus est de pâte briochée me faisait fuir. J’avais déjà fait de la pâte feuilletée mais j’avais des souvenirs de beurre qui s’enfuit et je me disais que la pâte à croissant, comme en plus c’était une pâte briochée ça devait être encore plus balèze à réussir.
Du coup pas de viennoiseries maison pour les petits déjeuners du dimanche matin. Et bien maintenant que j’ai testé, je peux vous le dire : c’est pas si sorcier que ça :) Les pains au chocolat sont donc faits à base de pâte levée feuilletée, il faut réaliser une pâte levée puis un feuilletage (comme pour la pâte feuilletée donc) et chaque étape du feuilletage est suivie d’un temps de pause au frigo. Pains au chocolat. Cupcakes. Il y a quelques temps, je vous avais parlé de ma rencontre avec Marina. Le jour de leur mariage est maintenant passé. Je vous propose un petit retour en image de cette journée si particulière : « Je suis dans ma voiture : les stress !!!
Les 200 cupcakes arriveront-ils entier jusqu’à la salle du mariage ?! La route est sinueuse dans le Pilat, il est tôt, il fait beau, chaud (dans le doute j’ai mis la clim à fond!) Et le paysage est magnifique…(oui, oui j’ai le temps de zieuter sur le côté en conduisant, une armée de minis cupcakes dans le coffre : j’appréhende les virages à 10km heure !!!). Blanc Coco Pour voir plus de photos de ce jour inoubliable, rejoignez-moi sur mon autre Blog : Un mariage à Portobello Pour la recette, j’ai réalisé 3 pafums : Framboise, citron lemon curd et caramel beurre salé.
Préparation : une journéeRepos : 1 nuitCuisson : 14 min par fournée Topping - 500 g de philadelphia - 1 cc d’arôme ce que vous voulez - 1/2 cc de colorant - 80 g de sucre. Madeleine façon Pierre H. J'ai commencé La recherche le printemps où j'ai rencontré G. Je l'avais acheté plusieurs années auparavant et chaque été je me promettais de le lire mais j'abandonnais immanquablement au bout d'une dizaine de pages, saisie par un ennui sans nom.
Je trouvais alors absolument présomptueux de penser intéresser un lecteur en lui racontant ses insomnies fussent-elles causées par un baiser maternel manqué. Les étés se succédaient et le marque-page "spécial Proust" ne bougeait pas beaucoup.Juste avant de rencontrer G., et je ne savais pas encore combien cette rencontre allait être décisive, j'ai repris Du côté de chez Swann; l'été n'était pas encore tout à fait là et je pensais ainsi conjurer le mauvais sort. Nous étions en juin, j'avais beaucoup de temps libre, et l'esprit particulièrement disponible. Les madeleines façon Pierre H.Pour une vingtaine de madeleines100g de farine100g de beurre fondu2 oeufs120g de sucre3g de levureune grosse cuillère à soupe de zestes d'orange. Gelée de Fraises. Comme j'adore la saison de fraises - le parfum, la forme, la couleur, c'est un fruit que j'apprecie à tous les niveaux.
Voici une recette pour faire durer le plaisir des fraises - Une gélée de fraises à faire couler dans les verrines, sur les tartes aux fraises ou tout simplement pour napper un yaourt greque - une vraie délice! Ingrédients 250g de fraises 100g sucre 10g de Vitpris le jus d'un citron ou d'un citron vert au choix Nettoyez les fraises, mettez-les dans le bol et mixer 40 secondes à vitesse 9.
Sans Thermomix, on suit les mêmes étapes en utilisant une casserole comme pour une confiture. Tag(s) : #DELICIOUS THERMOMIX. Langue de chat. La langue de chat, un petit gâteau tout "bête" mais qui procure tous les plaisirs de la gourmandise… vous pouvez même faire trempette, pour ceux qui le préféreraient ramolli par un bon café, un thé ou un lait chaud… et ce n'est rien à faire, surtout impossible à rater. Mon petit plaisir est d'en faire quelques unes quand je rends visite à mes amies, ça croque et ça papote… Ingrédients pour une trentaine de langues de chat 60 g de farine - 50 g de sucre glace - 50 g de beurre à température ambiante - un blanc d'oeuf (choisissez le plus gros !)
Préchauffez votre four à 200°C. À l'aide d'un fouet, mélangez le sucre glace et le beurre dans un récipient pour avoir la consistance d’une pommade. Ajoutez le blanc d’œuf légèrement battu et mélangez à l'aide du fouet. Versez la farine petit à petit. La pâte doit être bien lisse. Faites cuire 6 minutes et laissez refroidir sur la plaque (les langues de chat vont durcir et se décoller facilement). La petite idée en + ! Vous allez faire des heureux !