Resto in France
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Restos à éviter
Restos pas faits, mais j'ai envie
Parcours du Chef Nicolas Le Bec Cuisinier à dix-sept ans, responsable d’une brigade de cinquante personnes à vingt-cinq ans, Nicolas Le Bec atteint la trentaine en rejoignant les étoiles (Michelin) sans jouer les stars. Une passion qui a pris racine dans le potager de son grand-père breton. Un art culinaire affiné chez des maîtres prestigieux dont Jean-Pierre Vigato, Alain Passard, Jacques et Laurent Pourcel.
Nicolas Le Bec
Restaurant Au rez-de-chaussée, le restaurant apparaît comme une chrysalide. Le plafond évoque un cocon lumineux qui ravive la blondeur du citronnier et du sycomore des célèbres boiseries. Philosophie Une cuisine aux multiples visages, des hommes, le produit, le vin ; la passion et la transmission pour un dessein commun : l’accord met-vin que l’on pense idéal. Un peu d'histoire
Senderens
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Yannick Alleno
Jadis
Dans un décor typique de bistrot parisien, Guillaume Delage , formé par Michel Bras , Fréderic Anton et Pierre Gagnaire , vous propose une cuisine délicate et savoureuse, alliant a merveille modernité et tradition.
Mon vieil ami | Antoine Westermann
Textes & Communication: Patricia Grunler - Direction artistique: Anthony De Anfrasio - Réalisation - Graph'Art Photographe: Marie Clerin - Musique: Nos vies Limitrophes (Village Vert) - Composition: Valérie Leulliot (Autour de Lucie)CHEZ LES ANGES
En 1952, après une ballade au marché aux Puces et la découverte de gentils angelots dorés, Armand Monassier avait choisi de baptiser le petit restaurant qu’il venait d’acheter boulevard de la Tour Maubourg « Chez les Anges ». Vendu en 82 à Benoît puis propriété de Paul Minchelli, le restaurant retrouve avec Jacques et Catherine Lacipiere, son enseigne historique. Jacques est un excellent acheteur qui court le carreau à Rungis dès 2 heures du matin, et déniche les plus belles matières qui serviront la cuisine. C’est pourquoi, la carte et le menu sont changés tous les jours en fonction du marché Le chef Satoshi Toriumi et son équipe, réécrivent le menu et la carte chaque jour: foie de veau taillé en tranche épaisse, râble de lièvre poêle et sa cuisse en civet aux tagliatelles à la truffe noire, tarte au chocolat Valrhona et glace au poivre de Séchuan.
Le beurre noisette
A proximité du parc des expositions de la porte de Versailles, Thierry Blanqui vous accueille dans son restaurant Le Beurre Noisette ouvert depuis octobre 2001. Le restaurant, récemment rénové et agrandi, vous accueille désormais dans 3 salles bien distinctes dont une table d’hôte pour vos anniversaires, repas de famille, ou réunions professionnelles.
Sacré « Meilleur Comptoir 2007 » par Le Figaroscope, le restaurant Les Cocottes de Christian Constant, a été conçu par Luis Alleluia, dans un espace contemporain tout en longueur dans une version branchée d’un «diner» américain. Fréquenté par une clientèle chic qui adore le nouveau concept de Constant, il pourrait bien devenir une marque déposée. Aux Cocottes, ça bouge de l’aube au crépuscule. Sarko y est venu récemment avec dix collaborateurs mais ne prit pas de vin. Dommage!
les cocottes de Constant
Mori Venice Bar vous accueille dans un décor chic et convivial au glamour vénitien signé Starck, à la découverte d'un festival de mets de la Vénétie. Vos déjeuners, dîners etcollations après spectacle, seront composés de spécialités gastronomiques de saison en provenance directe du terroir vénitien chargé d'histoires et de saveurs.
Mori Venice Bar
Même propriétaire que l'Armani Café (Massimo Mori). La cuisine est très voisine dans les deux adresses mais le décor est plus aéré au Venice Bar. On mange super bien, il y a une très belle carte des vins. Le service est peut-être un poil trop sirupeux pour moi. Autres défauts : c'est très cher et je n'aime pas la clientèle (très bling bling). by Apr 11
L’'Altro
Super carte des mets, super carte des vins, décor très US (industrie, récup, cuisine vitrée, carreaux de faïence...), service transalpin dans le ton.
Une excellente adresse. by Apr 11
l'enoteca
Elue meilleure cave italienne de la capitale, l'Enoteca est avant tout un lieu consacré à la passion du vin. Et si en plus, vous avez envie de découvrir une cuisine italienne pleine de saveurs bienvenus dans ce lieu du XVIIème siécle situé en plein coeur du Marais.çà fait un moment que je n'y suis pas allé. On mange bien, la carte des vins est archi complète mais le service est un peu brut de fonderie...il y en a qui aiment. by Apr 11
Zebra Square
Mentions légales Hotel Square Paris hotel 5 etoiles de luxe a Paris - Boutique Hotel design de charme près de la tour Eiffel et du Trocadero - Restaurant Zebra Square, Bar Lounge. Small Luxury Hotels Contemporain Hotel Square Paris Luxury Hotel in Paris 5 star hotel - Charming Design boutique hotel near Eiffel tower and Trocadero - Restaurant Zebra Square, contempory cuisine, Bar Lounge. Small Luxury HotelsGuides-blogs
Voici un best/worst off des restaurants de France que je connais (et qui ont un site internet). Il s'agit d'une expression personnelle du marché et d'un classement qui me ressemble.
Je ne souhaite pas créer d'équipe sur cette arborescence. by oyezbravesgens Mar 21