Recette Tapas de fèves au cumin : Couleur Kémia. Calcaire. Sirop aux bourgeons de sapin. Cueillir des bourgeons vert tendre tout frais de sapin ou d'épicea, de quoi remplir un petit pot en verre (2,5 dl env.) remplir le pot comme suit:une couche de bourgeonsune couche de sucre brunune couche de bourgeonsune couche de sucre brun remplir à raz bord, fermer, et laisser le pot sur un rebord de fenêtre au soleil pendant quelques semaines "jusqu'à la formation d'un sirop épais de couleur verte" dixit François Couplan. filtrer et conserver au frais.expérience en cours, les détails suivront !
Movelo Alsace.