Consoude. Découvrir, faire découvrir, partager et échanger : ça résume assez bien les raisons pour lesquelles je m’intéresse aux plantes sauvages comestibles.
Découvrir : En cherchant sans cesse de nouvelles espèces, de nouvelles saveurs ou tout simplement de nouvelles recettes.Avec la variété que propose la nature, on a l’impression que c’est sans fin (tout bien réfléchi, ce n'est peut-être pas qu'une impression). Depuis maintenant 3 bonnes années que ce blog existe, plus de 150 plantes, champignons et algues abordés, sans compter celles testées mais mises de côté (gustativement insatisfaisantes, recettes ratées, absence de photo), je suis toujours impressionné de continuer à faire de belles découvertes (comme la dentaire du billet précédent).
Il y a sans doute de quoi écrire encore plusieurs livres sans tarir le sujet ! Faire découvrir : Aux plus jeunes en les initiant aux joies de la recherche, puis de la récolte et enfin de la préparation. Partager et échanger : Sauté d'aspergettes et de berce. Trace de pas. Photos et infos datant d'un an, lors d'une balade de découverte organisée par des amis, qui nous permettent à nouveau en ce bel automne de trouver nombre de ces plantes dans la nature pour parfaire et agrémenter nos salades et plats de leurs vertus.
Cliquez sur une photo pour voir le diaporama de toutes celles de l'article (si affiché entier) A ce sujet, il est important de préciser quelques détails : Les plantes sauvages sont souvent un peu amères, ce qui, justement, est excellent pour la santé (antioxydant, excellent pour le foie).Elles sont plus riches en vitamines, minéraux essentiels et oligoéléments que la majorité des légumes cultivés.Elles sont adaptées et totalement en phase avec le milieu naturel local, son climat, ses rigueurs et ainsi nous invitent à nous en rapprocher davantage (subtilement comme physiologiquement). Plantes sauvages courantes Plantes sauvages moins connues à découvrir Plantes sauvages condiments et médicinales... Burrows Ian - La nature comestible.
14 natural items for your alternative first aid kit. Cloves.
Photo by Elenadan Find out which multitasking natural remedies merit a spot in your backpack. IF YOU’VE COME TO trust in herbal and alternative medicine at home, it can be a hard decision to go back to Pepto-Bismol and Dayquil when you’re getting ready to go abroad. With these 14 items it’s easy to keep up that alternative health kick you’ve been on, even when you’re 5000 miles from home. 1. This is top of the list because it’s just so damn useful. Echinacea. 2. A powerful antibacterial, antibiotic, and antiparasitical potion. 3. Few things can kill a travel buzz like bad menstrual cramps. 4. All-Heal, Self- Heal and Heal-All are all common names of a plant which has many uses: antibiotic, antiseptic, astringent. Ginger root. 5. Stomach troubles are one of the most common issues among travelers. 6. Arnica is commonly found in two forms, either as a gel( look for Boiron brand) or in homeopathic pellets. 7.
Native to Australia, the tea tree plant produces a powerful astringent oil.