Chartre laïcité. La Charte de la laïcité à l'École, dont le texte est annexé à cette circulaire, a été élaborée à l'intention des personnels, des élèves et de l'ensemble des membres de la communauté éducative.
Dans un langage accessible à tous, cette Charte explicite les sens et enjeux du principe de laïcité à l'École, dans son rapport avec les autres valeurs et principes de la République. Elle offre ainsi un support privilégié pour enseigner, faire partager et faire respecter ces principes et ces valeurs, mission confiée à l'École par la Nation et réaffirmée dans la loi d'orientation et de programmation pour la refondation de l'École de la République du 8 juillet 2013.
Cuisine. Sauce Bolognaise au Soup & Co. Je vous ai déjà parlé de mon Soup & Co de Moulinex ici.
Pour l'étrenner, j’ai décidé de faire, non pas de la soupe, mais cette sauce bolognaise. La recette figurait dans le livre de recettes livré avec l’appareil. Je l’ai un peu modifiée. INGREDIENTS : 4 personnes 250 gr de viande hachée50 gr de pancetta (ou lard fumé)1 oignon1 gousse d'ail 2 petites carottes1 petite boite de tomates concassées1 petite boite de concentré de tomates 4 càs d’huile d’olive1 cube de bouillonHerbes aromatiques : thym, origanSel, poivre Hacher finement l’oignon, l'ail et la pancetta. Si vous voulez être averti par mail lorsque je publie unenouvelle recette, il suffit de vous inscrire à la newsletter en haut à droite de mon blog (cocher surtout la case "Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog").
Vous pouvez aussi toujours me laisser un p'tit commentaire !! Marinade : faire une marinade pour viande en vidéo - Vidéo cuisine. Faire une marinade pour viande : La marinade permet de faire macérer la viande avant la cuisson.
Dans un liquide (généralement du vin ou de l'huile d'olive) on ajoute des condiments de toutes sortes (du thym, du poivre, des herbes aromatiques, échalotes…) On y plonge ensuite la viande destinée à être cuite. On la laisser macérer entre plusieurs heures et plusieurs jours afin que la chair s'imprègne des aromates dans laquelle elle baigne. Façons de VIVRE alternatives. Spaghettis de courgettes, sauce aux tomates fraîches. Des spaghettis de légumes (ici courgettes et carottes) avec une sauce tomates savoureuse et riche, tout en étant faible en gras.
Les assaisonnement de la sauce sont très simples, mais on peut ajouter au goût: des herbes fraîches, du piment, de l’ail, etc. Spaghettis de courgettes, sauce aux tomates fraîches (1 grande portion ou 2 petites) sauce: 3 tasses (750 ml) de tomates fraîches en gros cubes1/2 tasse de tomates séchées trempées 30 minutes dans de l’eau et bien égouttées2 dattes tendres de type medjool dénoyautéesenviron 1 cuillerée à table (15 ml) d’oignon rouge haché finenviron 1/4 de tasse (60 ml) de poivron rouge coupé en petits cubesun peu de persil haché (optionnel)quelques olives noires hachées (optionnel)une pincée de piment fort en flocons (optionnel) « nouilles »: une demie courgette et une demie carotte passées au découpeur en spirale ou taillées en lamelles fines avec un économe champignons marinés:
CRÊPES ET GALETTES - LES RECETTES BIOGOURMANDES D'ANNE-SOPHIE. En parcourant le site de la maison d’Editions La Plage que j’adore, je suis tombée sur ce très beau livre de Linda Louis « Epicerie du Monde INDE ».
Je me suis bien évidemment empressée de le commander ! C’est tout d’abord un très beau livre superbement bien illustré et surtout, Linda Louis nous fait découvrir les ingrédients incontournables de la cuisine indienne. Vous l’aurez compris, c’est donc actuellement mon livre de chevet et dès que j’ai 1 quart d’heure à moi, je me plonge dedans avec délice ! Voici la première recette que j’ai essayée, des crêpes de riz et lentilles que j’ai accompagnées, comme l’a conseillé Linda Louis, d’un avial, ou si vous préférez de légumes cuisinés aux épices et lait de coco.
Voilà comment concocter facilement un joli plat complet végétarien sans gluten et sans œufs riche en goût et en couleur ! J’ai un peu modifié la recette proposée par Linda louis car je n’avais pas les riz indiens et les lentilles conseillés. Le Riz Frit aux Crevettes, Ananas et Noix de Cajou. Il n'y a pas longtemps, j'ai mangé à Bangkok dans un excellent restaurant, ce riz frit à l'ananas, crevettes et noix de cajou.
Cela faisait longtemps que je vous avais donné ma recette de riz cantonnais (recette ICI) et je me suis dit que le moment était venu de vous proposer une nouvelle recette aux saveurs inhabituelles. La cuisson se fera en quelques minutes seulement, et le croquant des noix de cajou et le sucré de l'ananas, se marieront à la perfection à ces crevettes. Une recette qui est un aller simple pour l'Asie ! Recette pour 2 personnes: -500g de riz cuit-3 ciboules chinoises-60g de noix de cajou crues-200g d'ananas frais coupé en morceaux-1 ou 2 gousses d'ail-12 grosses crevettes crues-2 œufs-2 cuillerées à café de sucre-3 cuillerées à café de nuoc mâm-2 cuillerées à café de sauce de soja claire-sel, poivre-huile Voici les ingrédients.