Despiezando un cordero. Deshuesar conejo. Alimentación.es Despiece de vacuno / Campañas / Carnes. " EL TALLER DEL CARNICERO " Deshuesar pierna de ternera.mp4. Part 3 - How to bone a hind quarter of beef demonstration by Master Butcher Michael Cross. Part 2 - How to bone a hind quarter of beef demonstration by Master Butcher Michael Cross. Part 1 - How to bone a hind quarter of beef demonstration by Master Butcher Michael Cross. Despiezar una vaca. Paletilla de cordero deshuesada y atada para asar. Bridar o atar carne.