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fichas de productos fichas de productos La elección y el consumo de alimentos, como todas las conductas humanas esta influenciado por muchos factores interconectados. Sin dudas las propiedades intrínsecas de los alimentos (sabor, olor o aspecto) son determinantes en nuestra elección a la hora de comer, pero no lo son menos los factores cognitivos, emocionales o sociales. Difundir el conocimiento sobre los alimentos frescos es un factor determinante para cambiar ciertas actitudes hacia los mismos.
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Mercasa | Alimentos de España - Sabores y Rutas
Mercasa ha publicado una nueva edición, correspondiente al año 2011, del Informe sobre Producción, Industria, Distribución y Consumo de Alimentación en España, que se viene realizando con carácter anual desde 1998. Para la elaboración de este informe, Mercasa cuenta con la colaboración del Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino, cuyas estadísticas constituyen el soporte fundamental para el análisis, así como con las Consejerías de Agricultura de las Comunidades Autónomas, la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y las diferentes asociaciones sectoriales que la componen, y los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen, Indicaciones Geográficas, etc. En este soporte se incluyen todos los contenidos de la edición en papel, en formato pdf , así como la publicidad. Mercasa, como empresa editora, autoriza la reproducción de los contenidos de este informe, citando su procedencia. Acceder al contenido ALIMENTACIÓN EN ESPAÑA 2011 - Mercasa ALIMENTACIÓN EN ESPAÑA 2011 - Mercasa
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