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pastas alimentarias
fichas de productos
La elección y el consumo de alimentos, como todas las conductas humanas esta influenciado por muchos factores interconectados. Sin dudas las propiedades intrínsecas de los alimentos (sabor, olor o aspecto) son determinantes en nuestra elección a la hora de comer, pero no lo son menos los factores cognitivos, emocionales o sociales. Difundir el conocimiento sobre los alimentos frescos es un factor determinante para cambiar ciertas actitudes hacia los mismos.
Mercasa ha publicado una nueva edición, correspondiente al año 2011, del Informe sobre Producción, Industria, Distribución y Consumo de Alimentación en España, que se viene realizando con carácter anual desde 1998.
ALIMENTACIÓN EN ESPAÑA 2011 - Mercasa
vegetales (frutas y verduras)
pescados y mariscos
carnes, aves y caza
quesos
hierbas, especias y condimentos