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Libros y manuales de cocina

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"Libros de Gastronomía".

Por doña Eladia M., viuda de Carpinell. Barcelona 1919. "Manual Práctico de Cocina Española, Americana; Francesa, etc. Con multitud de recetas especiales que no se hallan en los tratados escritos hasta el día". 11ª edición. Escuela de Administración Pública de Castilla y León. Escuela de Administración Pública de Castilla y León. [ Technoresto.org ]

Documents matching "Condimentos" Documents matching "Gastronomia" Documents matching "Cocina" Cocinar con una pizca de ciencia - Procesos culinarios/ Joaquín Pérez Conesa. Prólogo ¿Qué es este libro?

Cocinar con una pizca de ciencia - Procesos culinarios/ Joaquín Pérez Conesa

Como protagonista ocasional del mismo y por haberlo leído, creo que puedo explicarlo.Bueno, primero diré que no es este libro.