Emballage connecté, pourquoi s’emballer - Digital/Technos. Du bœuf en tube aux nouilles instantanées... comment l'alimentation des astronautes a évolué depuis 1960. Des années 1960 à aujourd'hui, à peu de chose près, les aliments des astronautes sont toujours emballés de la même façon. jhorrocks/Getty Images Le 20 juillet 2019 marquera le 50e anniversaire de l'alunissage d'Apollo 11, lorsque Neil Armstrong et Buzz Aldrin sont devenus les premiers hommes à marcher sur la Lune.
Au cours des années qui ont suivi cette prouesse, le programme spatial américain a connu d'innombrables autres succès : l'atterrissage d'un vaisseau spatial sur Mars, le lancement du télescope Hubble et l'occupation permanente de la Station spatiale internationale (ISS). Il a également permis d'améliorer l'expérience culinaire des astronautes. Même si les astronautes d'aujourd'hui continuent de manger des repas préemballés, ils disposent de beaucoup plus de choix et de saveurs par rapport à ce que mangeaient Neil Armstrong et Buzz Aldrin en 1969. Tetra Pak Launches Connected Packaging Platform - Packaging Europe. Tetra Pak has announced the launch of its connected packaging platform, which the company says will transform milk and juice cartons into interactive information channels, full-scale data carriers and digital tools.
Driven by the trends behind Industry 4.0, and with code generation, digital printing and data management at its core, the connected packaging platform will bring new benefits to food producers, retailers and shoppers. For producers, the new packaging platform will offer end-to-end traceability to improve the production of the product, quality control and supply chain transparency. It will have the ability to track and trace the history or location of any product, making it possible to monitor for market performance and any potential issues. The Box, l’emballage connecté par LivingPackets. Le pack connecté en pleine effervescence - Formes de Luxe. Hyperactif et high-tech, le tout jeune marché du pack connecté n’est pas facile à cerner.
Avec encore des réticences, le secteur du luxe est en train de s’y aventurer. Quelle place occupe aujourd’hui le packaging connecté dans le luxe ? Si peu d’applications concrètes existent sur le marché, on ne peut nier qu’il suscite un immense attrait, dû à l’afflux de propositions technologiques (RFID, NFC, QR Code, Bluetooth, reconnaissance visuelle, réalité augmentée, pour ne citer que les plus usités). Les fonctions recherchées ne se cantonnent plus au suivi logistique, à la protection anti-contrefaçon ou à la traçabilité, mais deviennent éminemment marketing car destinées à favoriser une relation au client plus interactive et personnalisée. « La technologie n’est pas si compliquée. En termes d’offre, deux types de solutions émergent actuellement dans le luxe : les tags NFC (Near Field Communication) et la reconnaissance d’image, tous deux liés à l’usage du smartphone. Projet tut. Trucs et Astuces sous vide - Machine-sous-vide.com. ● La cuisine sous videCette technique de cuisson est très appréciée car elle préserve l'intégrité et les qualités organoleptiques des aliments.
Elle consiste à cuire lentement et à basse température les aliments et préparations préalablement conditionnés sous vide. Particulièrement savoureuse, elle favorise en outre la réduction du gaspillage alimentaire et une meilleure fléxibilité et organisation en cuisine. Comment bien emballer sous vide ? ● Emballer les aliments lorsqu'ils sont à une température aussi basse que possible ;On évite ainsi les températures à risque et l'aliment ne dégagera pas de vapeur préjudiciable à la machine. Les aliments chauds emballés sous vide peuvent générer une vapeur d’eau indésirable à l’intérieur de la poche sous vide.L’emballage des liquides à froid, plus denses, évite leur débordement du sac sous vide.
. ● Conditionner les liquides dans des sacs suffisamment longs et larges pour éviter qu'ils ne débordent. Lsa-conso. Digitalisation. Ce mot est au cœur de la stratégie de toutes les marques. Sa généralisation est telle que Michel Serres parle de « troisième révolution anthropologique majeure » dans le couple support-message. (Médiapart, mars 2016). Et l’anthropologue de définir : « La digitalisation, c’est donner la capacité technologique de diffuser, consulter, partager de manière instantanée de l’information. » Le packaging n’échappe pas à cette lame de fond : lui aussi se digitalise. Emballage connecté, pourquoi s’emballer - Digital/Technos. Smart packaging : Emballage Intelligent, Connecté. Le Goût dans L’Espace – Le Goût dans l'Espace.
Depuis plusieurs années, la NASA, l’agence spatiale américaine a abordé plusieurs fois le sujet des voyages spatiaux plus long (après les missions Apollo sur la Lune en 1969) , notamment vers Mars, la Planète Rouge.
Cependant, l’un des problèmes majeurs que rencontre l’agence spatiale est la nourriture dans l’espace. En effet, dans l’Espace, le changement de milieu oblige la nourriture a changer de forme. On peut alors se demander: La Perception du goût étant différente dans l’Espace, en quoi cela va imposer une adaptation de la nourriture dans l’Espace ? Sommaire: I La Perception du Goût dans l’Espace II Besoins des astronautes dans l’Espace III Évolution de la nourriture dans l’Espace à travers le temps.