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Courges

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This Lemon Chicken And Spaghetti Squash Is The Light And Healthy Meal You Need This Holiday Season. Eatingwell. Butternut-Kale Lasagna Recipe. La courge dans tous ses états. Best Zucchini Ravioli Recipe - How To Make Zucchini Noodles. White on Rice Couple Healthy Zucchini Noodles Chow Mein Recipe with Ground Pork. The last two weeks have been so calm.

White on Rice Couple Healthy Zucchini Noodles Chow Mein Recipe with Ground Pork

All our deadlines and client campaigns were finished and delivered before Christmas, which always feels so great to click that last “send” button. We made time over our break to catch up to all things needed: sharing meals with old friends, spending time with family from afar, sleeping-in, and house cleaning. During the holiday time, we truly enjoy being able to just not have to think about anything other than cooking and gathering with friends. Indeed, cooking for family and friends is so different from cooking at the studio for work. We’re free to experiment with recipes, pour glasses of wine and just cook on-the-fly. Now that we’re back in the full swing of shooting again, we’re enjoying our healthier and lighter meals that don’t put us in an afternoon food coma.

Our last pad thai zucchini noodle recipe was such a hit with you all that we’re sharing our other lunch-favorite zucchini noodle recipe: Pork chow mein! Happy New Year, Tarte fine 
de l’été - La Presse+ La tarte fine parfaite à partager à l’apéro sur un balcon ensoleillé !

Tarte fine 
de l’été - La Presse+

Accompagnement suggéré : une bonne gang d’amis ! Tarte fine courgette, tomates et confit d’oignons Pour 1 tarte 1 abaisse de pâte feuilletée carrée d’environ 25,5 cm x 25,5 cm (10 po x 10 po) et 225 g (1/2 lb) 1 grosse c. à soupe de moutarde à l’ancienne 2 c. à soupe de confit d’oignons, maison ou du commerce 1 petite courgette, tranchée en très fines rondelles 1 petite tomate rouge et 1 jaune, tranchées en très fines rondelles Sel et poivre du moulin Za’atar (voir note) ou origan séché, pour saupoudrer 1 filet d’huile d’olive Feuilles de basilic frais, pour décorer 1. 2. 3. 4.

Note : Le za’atar est un mélange d’épices communément composé de thym, d’origan, de sumac et de graines de sésame. Spaghetti aux courgettes. Courgettes simples. Les courges. Spaghetti de courge épicée au basilic et aux poivrons rouges. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

Spaghetti de courge épicée au basilic et aux poivrons rouges

Sur une plaque à pâtisserie, déposer les demi-courges; côtés chair vers le haut. Arroser l’intérieur de 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive. Faire cuire au four 40 minutes ou jusqu’à ce que la chair soit tendre lorsqu’on insère un couteau dans les parois. Retirer du four, laisser reposer quelques minutes. À l’aide d’une fourchette, retirer les « spaghettis » de la courge en grattant délicatement la chair. Dans une poêle, faire chauffer 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les oignons verts et le poivron. Ajouter le sambal oelek et déglacer au vin blanc. Réduire de moitié et ajouter le bouillon de poulet. Laisser réduire 2 minutes; la sauce devrait réduire que du ¼ environ. Ajouter le zeste et le jus de citron. Incorporer le fromage de chèvre à l’aide d’une spatule.

Ajouter les herbes et assaisonner. Retirer du feu et ajouter les spaghettis de courge. Vérifier l’assaisonnement et servir aussitôt. Source: Chef Caroline McCann. Velouté de courge butternut au lait de coco et au cari. À vos louches!!

Velouté de courge butternut au lait de coco et au cari

Oui oui, dès l'automne et tout l'hiver, on aime se cuisiner de bons veloutés pour tous les bienfaits qu'ils nous procurent. À la fois réconfortant lors des temps gris, ils réchauffent à merveille les doigts gelés après de longues heures passées dehors et combien ils apaisent l'âme!! En résumé, que de vertu dans un simple bol de soupe ;) xxx J'ai succombé littéralement à ce petit délice lorsque je l'ai aperçu juste ici. Note: J'ai seulement omis la pincée de muscade. Préparation: 20 minutes (à part du temps de cuisson de la courge) Cuisson: 50 minutes environ avec la cuisson au four de la courge) Portions: 4 à 6. Barbecue, Aubergines, Recette rapide. Potage butternut. SPAGHETTIS DE COURGE. Bulletin_courge_spaghetti.