Moules marinières. Moules à la crème et au vin blanc. FLAN DE MOULES AU SAFRAN. Lundi 23 juillet 1 23 /07 /Juil 07:00 Un bel arrivage de moules de bouchot m'a donné l'envie de ce flan parfumé et léger...à faire aussi en version individuelle pour une entrée chic...
Il vous faudra: Pour le flan: -1 œuf entier -1 jaune d’œuf. Tajine de moules aux carottes à la Chermoula. Aujourd'hui je vous propose une recette salée pour changer un peu du sucré de ces derniers temps, et pas n'importe quelle recette, un tajine comme je les aime, savoureux et parfumé avec une touche de Chermoula.
Ce tajine à base de moules porte souvent de nom de "moules à la Chermoula" puisqu'on peut le faire sans le véritable plat à tajine. Il se déguste en entrée froid à dresser dans des petites assiettes ou chaud en plat principal à accompagner de quelques légumes et d'un bon pain. J'aime associer les moules avec les carottes surtout que c'est la saison de ce légume. Quant aux moules, optez pour des surgelées déjà précuites et décortiquées, c'est simple et pratique.