MOUSSE AU CHOCOLAT CHOCO-CARAMEL DE CHRISTOPHE MICHALAK. Mercredi 28 novembre 2012 3 28 /11 /Nov /2012 18:20 Hier, on a fêté l'anniversaire de mon chéri.
Pour l'occasion une petite chansonnette et un joli dessin de sa petite puce et un bon repas gourmand de sa chérie, c'est top non? Pour lui faire plaisir, un menu ultra calorique: soufflé au roquefort, filet mignon à la sauge et au comté accompagné de pommes de terre grenailles sautées au thym et pour clôturer ce joli repas, une petite douceur chocolatée.
Je pense que ça lui a plu, c'est le principal. Il faut dire qu'en réalisant un dessert de Christophe Michalak, j'étais sûre de ne pas me tromper... Pour 8 coupes Pour la mousse au chocolat 25cl de lait 1/2 écrémé 200g de chocolat noir (cacao 70%) 50g de chocolat au lait (cacao 40%) 2 jaunes d'oeufs (40g) 30g de beurre 20cl (200g) de crème liquide (30% MG) Pour la mousse au caramel 80g de sucre semoule 30cl (300g) de crème liquide 1 feuille de gélatine 1/2 gousse de vanille 1/2 pincée de sel Pour le côté croustillant. Verrines choco/caramel façon Michalak...Spécial Pâques! - La cuisine des p'tites douceurs! Verrines choco/caramel façon Michalak...Spécial Pâques!
Pour commencer la semaine je vous propose un p'tit dessert tout choco, spécial Pâques! Une couche de mousse au Chocolat et un crémeux au caramel signé Michalak, des sujets au chocolat blanc et le tour est joué! Vous pouvez préparer ce dessert la veille et le décorer comme vous en avez envie.. ingrédients pour le caramel: 80 g de sucre semoule 20 ml d'eau. Tarte à la tomate et à la moutarde : Recette de Tarte à la tomate et à la moutarde. Recette crêpe - Les ingrédients. Recette de la pâte à crêpe Facile et rapide à réaliser Voici la recette de la pâte à crêpe que j'ai sélectionné pour vous.
Elle est simple à réaliser même pour un débutant en cuisine et prend peu de temps à préparer. Pour vous aider j'ai essayé d'être le plus clair possible, en vous guidant étape par étape pour la préparation de vos crêpes Avertissement : preparez votre pâte à crêpes quelques heures à l'avance Cette recette de Pâte à crêpes conviens pour 8 à 10 personnes Temps de préparation - Temps de cuisson 3 min Liste des ingrédients 250g de farine 4 oeufs un demi-litre de lait 1 pincée de sel 50 grammes de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de rhum (5 cl) Variante : pour rendre les crêpes plus savoureuses, remplacer une partie du lait par de la crème fraîche.
Cuisine à 4 mains. Brownie aux noix, noisettes et pistaches. Samossas de légumes : Recette de Samossas de légumes. Ingrédients (pour 8 personnes ) : - 20 cl d'huile- 1 oignon- 1 gousse d'ail écrasée- 175 g de carottes coupées en dés- 225 g de pommes de terre coupées en dés- 1 poivron rouge coupé en dés- 100 g de petits pois- 1 cuiller à café de graines de cumin- 2 cuillers à soupe de pâte de curry- 3 cuillers à soupe de chutney de mangue- 2 cuillers à soupe de coriandre ciselée- 16 feuilles de filo Préparation de la recette : Dans une poêle, chauffer 2 cuillers à soupe d'huile.Faire revenir l'oignon et l'ail 1 min.
Ajouter les carottes, les pommes de terre et le poivron. Remuer 5 min.Ajouter le cumin et la pâte de curry. Remuer 2 min.Délayer avec 4 cuiller à soupe d'eau, couvrir et laisser mijoter 5 min à feu doux.Incorporer les petits pois, le chutney et la coriandre. Remarques : Accompagner de dip au yaourt.
Cake pops. Chocolat. Sur le pouce. Noisette.