Pasteis de Nata. Une recette que j’ai récupéré sur le blog de Létitia, Piment Oiseau ! Je les voyais tourner sur la blogosphère depuis longtemps, un peu comme un brookies ou un kringel estonien … C’est le genre de pâtisserie que tout le monde essaie une fois. Personnellement, je n’en avais jamais mangé. On m’en a parlé, dit du bien, que c’était une tuerie … Tout ce que je connais du Portugal, ce sont les Pasteïs de Graos que La Creaminelle m’a ramené de son voyage ! Un truc de dingue, dont je ne trouve pas de recette, à part une à adapter qu’un copain m’a dénichée ! Vous vous doutez bien que je vais tester bientôt, je n’ai pas dit mon dernier mot ! La quête du Graal portugais peut commencer … Sur ce coup là, j’ai poussé le vice à faire ma pâte … vu que normalement, il faut un rouleau de pâte feuilletée. Il vous faut : 150g de sucre1 oeuf entier3 jaunes d’oeufs25cl de lait1 cuillère à soupe de farine5cl d’eau150g de farine150g de beurre doux1 pincée de sel75g d’eau froide.
Falafel » Epicuria, La cuisine au quotidien. Torchons & Serviettes. Si vous êtes à la recherche d’une marinade qui sort de l’ordinaire pour vos blancs de poulet, côtes de porc, cuisses de lapin ou escalopes de veau, je vous propose cette recette très facile à préparer et qui donne un résultat à chaque fois succulent, pour l’avoir réalisée plusieurs fois… La marinade, sucrée grâce au jus d’abricot et au miel, pénètre moins vite. Il faut donc prévoir environ 2 heures de repos pour que les saveurs parfument votre viande. A la cuisson, le sucré reste à la surface et donne un délicieux goût caramélisé quelque soit votre mode de cuisson : plancha, barbecue, four & poêle. Et dernière chose… ça sent super bon ! Ingrédients : 40 cl de jus d’abricot 2 branches de romarin 2 gousses d’ail 1/2 cuillère à café de curry 10 cl d’huile d’olive 3 cuillères à soupe de miel poivre du moulin Prévoir de tout préparer dans une boîte plastique ou un bocal qui se ferme : c’est plus pratique à conserver au réfrigérateur.
Votre marinade est désormais prête !
Italie. Antille. Asiatique. Quebec. Cuisine.de. Découvrez la gastronomie du monde entier avec la carte des recettes de chaque pays. A la découverte des spécialités gastronomiques des pays du monde Avec la carte des recettes de cuisine du monde, vous pouvez tout à la fois réviser la géographie et la gastronomie mondiale (et en même temps à apprendre à reconnaître les drapeaux des pays). Cliquez sur l'une des couronnes pour accèder à une liste des recettes de plats et de spécialités du pays correspondant. Votre pays et vos recettes nationales sur la carte Si vous avez une blog culinaire, vous pouvez facilement faire figurer vos recettes nationales sur la carte : il suffit d'être inscrit sur Recettes de Cuisine (si vous ne l'êtes pas encore, vous pouvez inscrire votre blog en 30 secondes) et de faire figurer dans votre recette un lien vers la page dédiée au pays (par exemple ).
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