Comment faire des roses de pommes de terre ? en pas à pas. Moussaka légère. POELEE DE TOPINAMBOURS AUX CHAMPIGNONS - La Petite Popotte de Cristaxou. 6 décembre 2010 1 06 /12 /décembre /2010 07:00 J'ai trouvé cette recette sur le blog "Cuisinez Maison" et je vous recommande cette recette qui est excellente ..... 800 grs de topinambours 2 gousses d'ail en chemise 400 grs de champignon (ici des paris et chanterelles) 1 oignon du persil Epluchez les topinambours, les laver et les couper en tranches fines, les faire sauter dans une poêle avec du beurre, ajoutez les gousses d'ail, salez poivrez couvrir et cuire pendant 1/4 d'heure Dans une autre poêle faire revenir les champignons, et les oignons Mélangez avec les topinambours, bien assaisonner couvrir et mettre le tout à cuire environ 5 minutes pour mélanger les saveurs, parsemez de persil hâché et servir avec une viande rôtie ou une volaille.
Gratin Savoyard. L’hiver gagne du terrain et Culinoversions revient ce mois-ci avec un thème en ligne avec les températures extérieures : le gratin, un plat qui plaît à tous et qu’on adore déguster en cette saison. Et quoi de mieux pour nous réconforter, et pour se préparer à la saison de ski, qu’un gratin savoyard ? Un bon petit plat moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur, à déguster sans hésiter au coin du feu ! Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure Ingrédients pour 6 personnes : – 700g de pommes de terre – 250g de reblochon – 40cl de crème liquide – 10cl de lait – 2 gousses d’ail – noix de muscade, sel, poivre 1. Servir chaud! Alors, c’est comme au ski ? Bon appétit Voici la version en plat à gratin : Enfilez votre tablier et suivez Le Tablier de Christelle en cuisine !
© Le Tablier de Christelle. Comment faire des roses de pommes de terre ? en pas à pas. Petites tourtes de pommes de terre aux épinards - Le plus souvent, ces temps-ci, mes épinards terminent dans une soupe ou une tarte très classique. Mais, à force, on se lasse un peu… Alors, cette fois, j’ai essayé d’être un peu plus originale, en faisant en fonction de mes envies, du contenu de mes placards et de mon frigo. Voilà comment ils ont fini dans ces petites tourtes ! J’ai bien aimé le côté « surprise » de ces petites tourtes car elles ne ressemblent pas à des tourtes traditionnelles et on n’imagine pas ce qu’elles cachent… Ensuite, on est étonné par leur parfum et leur texture, croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Vous pouvez garder la base de pommes de terre et varier la garniture. Pour 4 de 8 cm de diamètre : 600 gr de pommes de terre type charlotte 60 gr de comté (ou parmesan ou tomme de brebis…) 1 œuf 250 gr d’épinards frais 1 grosse échalote 120 gr de fromage de brebis frais (ou chèvre) 12 fines rondelles de chorizo Beurre Chapelure Huile d’olive Laver les pommes de terre.
Recette Potée au chou par koocs. Cuisine : 3 bonnes recettes à base d’orties - Blog Jardin Alsagarden - le magazine des jardiniers curieux. L’ortie fait partie de ces plantes sauvages comestibles que l’on peut cuisiner. Autrefois couramment utilisées en cuisine, les orties ont pratiquement disparues de notre consommation. Pourtant les recettes à base d’orties ne manquent pas : soupe, pain, cake et bien d’autres préparations peuvent être réalisées avec cette plante mal-aimée, pourtant si savoureuse ! Une plante sauvage comestible très intéressante en cuisine ! Comme l’indique très justement Nicolas Potdevin (cultivateur et adorateur de l’ortie) : « Sa richesse est telle, que si elle n’avait pas ce moyen de protection, elle aurait peut-être disparu depuis longtemps ». Livre : La cuisine des plantes sauvages, Meret Bissegger, éditions ULMER Recette : Le potage aux orties, une recette facile et bon marché ! Temps de préparation : 15 minutes / Temps de cuisson : 30 minutes. Cueillez quatre ou cinq bonnes poignée d’orties.
Recette : Le cake aux orties, une recette bio originale ! Vous avez aimé ces idées recettes ? Verrine à l'avocat facile et rapide : Recette de Verrine à l'avocat facile et rapide. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 avocats bien mûrs- 1 boîte de miettes de thon- 1 tomate- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse- 1 citron- huile d'olive- sel et poivre Préparation de la recette : : Retirez la peau de l'avocat et le noyau, puis mixez la chair avec la crème fraîche et un peu de jus de citron pour éviter que l'avocat noircisse. Ajoutez à la mixture un peu d'huile d'olive.
Salez. Poivrez. Pour vos verrine, vous pouvez prendre toutes sortes de verres pourvu qu'ils soient petits : verre à tequila, verre à liqueur... Superposez alors d'abord des miette de thon, puis de la crème d'avocat et des dés de tomate préalablement coupés. Le tour est joué pour un apéritif qui impressionne et c'est super simple !! Pommes de terre au four. Pomme de terre au four crème et ciboulette C’est si bon les pommes de terre au four aussi appelées pommes de terre en robe des champs ou en robe de chambre. Quand elles sont bien cuites, leur chair est moelleuse et leur peau croustillante. C’est vraiment facile à préparer, il suffit de bien choisir sa variété de pommes de terre. Je vous recommande pour cette recette les pommes de terre Samba ou les pommes de terre Agata.
Pour les servir, vous pouvez les accompagner de crème fraîche et ciboulette comme ici, de bacon croustillant ou de saumon fumé (pour des versions non végétariennes), de beurre parfumé, de fromage râpé etc. Pour 4 personnes 4 pommes de terre1 pot de 20 cl de crème fraîche épaisse1 bouquet de ciboulette4 pincées de fleur de sel Préchauffez le four à 180° C, chaleur tournante. Lavez et essuyez les pommes de terre. On enveloppe les pommes de terre dans du papier alu Déposez les pommes de terre enveloppées sur une plaque de cuisson. Sur la plaque de cuisson Ciboulette ciselée. Gâteau de courgettes au safran et au parmesan - la fameuse et délicieuse recette d'Eryn - KiyaKuisine. Salade de courgettes grillées inoubliable...
Le problème, lorsque l'on a le superlatif facile, c'est que l'on ne sait plus comment faire pour être dithyrambique sans perdre en crédibilité...le drame de ma vie. Du coup, je ne sais plus quels termes employer pour vous décrire la sublimitude de cette salade qui explose littéralement en bouche, grâce à la fraîcheur de la menthe associée à la finesse de la courgette délicatement grillée, rehaussé par le goût subtil de la fêta, auquel se mêlent la saveur de l'huile d'olive, la douceur de la crème de balsamique, puis le croquant des pignons délicatement torréfiés... (vous les entendez les violons, là ?) Cette salade est ma spécialité : je la fais très souvent, j'adore la faire découvrir !
Croyez-moi, ça c'est de l'entrée !!! RÉALISATION : (quantités pour 1 personne, vous n'avez plus qu'à multiplier !) 1 grande courgette 4 cubes de fêta 8 feuilles de menthe fraîche 10 pignons de pin Huile d'olive Crème de vinaigre balsamique (on en trouve partout maintenant) Fleur de sel Poivre du moulin Poivrez : Quelle pomme de terre pour quel plat ? Fruits et légumes prof. Les 8 Règles d’Or pour Cuire les Légumineuses (Lentilles, Pois Chiches, Pois Cassés, Haricots Secs…) Purée épinards et courgettes - Recette de Purée épinards et courgettes. Une recette végétarienne, sans gluten, pour bébé. Degré de difficulté : Très facile Type de plat : Plat Nombre de personnes : 1 Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients de la recette Purée épinards et courgettes 100 g de courgette 100 g d’épinards en branche 1 cuillérée de crème légère Etapes de la recette Purée épinards et courgettes Lavez les courgettes, épluchez-les et coupez-les en dès.
Lancer le diaporama de toutes les recettes Légumes Découvrir d'autres recettes « Légumes » E-coupons. Moelleux aux poireaux et au roquefort. Le Dal de Lentilles à la Noix de Coco. Voici une recette rapide et simple, pour un dal de lentilles corail au lait de coco et épices. On pourra obtenir la consistance que l'on préfère: plus ou moins onctueux, plus ou moins liquide. En trente minutes, le tout est fait. La noix de coco adoucit les épices (qui dit épices ne dit pas forcément piment). Tout se trouve sans aucun problème dans les supermarchés à côté de chez vous ! Recette du Dal de lentilles pour 4 personnes: -250g de lentilles "corail"-2 cuillerées à soupe d'huile-2 tomates-1 oignon-1 ou deux gousses d'ail écrasées-2 cuillerées à soupe d'huile-20cl de crème de coco-1 cuillerée à soupe de curcuma en poudre-1 bâton de cannelle-1 cuillerée à café de gingembre en poudre-1 cuillerées à café de graines de cumin-1/2 cuillerée à café de cumin en poudre-1/4 cuillerée à café de paprika doux-1 pointe de couteau de piment fort en poudre (après c'est à chacun de doser)-30g de noix de coco séchées râpées-sel, poivre Les lentilles vont se défaire, c'est normal !
C'est prêt ! Recettes SAQ. Avocats grillées à la provençale. Galettes de flocons d'avoine oignons et courgette. Pommes de terre rôties à l’ail et au thym | Simply you. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies. Ceux-ci nous permettront de vous proposer des services et offres adaptées à vos centres d’intérêt.
En savoir plus Aller au contenu principal Vous êtes ici Accueil Recettes : Pommes de terre rôties à l’ail et au thym Accompagnement Pommes de terre rôties à l’ail et au thym 4 personnes Préparation 5 minutes Cuisson 60 minutes Facile Bourgogne Blanc Ingrédients 100 ml d'huile d'olive 100 ml de beurre fondu 800 g de pommes de terre Nicola 2 têtes d’ail, coupées en deux 1/2 citron, en fines lamelles 6 brins de thym baies de poivre rose sel, poivre La recette Préchauffez le four à 180 °C. Je découvre: Muffins de pommes de terre au saumon fumé Millefeuille de pommes de terre, dinde, roquette et aïoli Nos autres recettes Reportage du mois Pommes de terre de notre terroir A ne pas rater. Pommes de terre farcies à à l'ail des ours. Pour 4 oursons affamés de retour d'une balade en forêt: 12 petites pommes de terre 50 gr d'ail des ours 100 gr de ricotta 50 gr de fromage de chèvre sec râpé 1 cc d'amandes moulues 1 jaune d'oeuf sel, muscade Faire cuire les pommes de terre sans les éplucher à l'eau, puis rafraîchir sous l'eau froide.
Farce: Hacher l'ail des ours le plus fin possible, ajouter la ricotta, mélanger, puis le chèvre râpé, les amandes, le jaune d'oeuf, assaisonner avec 2 pincées de sel et une pincée de muscade, puis ajouter la chair des pommes de terre. Garnir chaque demi pomme de terre avec un peu de farce, et faire chauffer 15 min au four préchauffé à 200°. La pomme de terre dans tous ses états, en 10 recettes succulentes et originales ! On l’adore en frites, en purée ou en gratin… La pomme de terre est l’allié incontournable pour une cuisine économique et gourmande. Oui mais voilà, ce n’est pas vraiment original. Avec ces dix recettes, redécouvrez la pomme de terre dans tous ses états !
La pomme de terre a plusieurs visages : en chips, en purée, en gratin, en frites… On l’adore dans tous ses rôles ! Si vous êtes en manque de recettes un peu plus originales pour la revisiter, en voici 10 qui vous mettront l’eau à la bouche. Gourmande, économique et facile à cuisiner, vous pourrez proposer des plats originaux sans casser votre tirelire !
1. Découpez des fines tranches dans la largeur de la pomme de terre, sans aller jusqu’au bout. 2. @confidentielles Creusez les pommes de terre une fois cuites à l’eau et cassez un œuf entier à l’intérieur. 3. Épluchez des pommes de terre assez larges, lavez-les et essuyez-les. 4. Après avoir cuit les pommes de terre, coupez-les en deux dans la longueur. 5. @lacuisinedenathalie 6. 7. 8. 9. Pain de courgettes. Aujourd’hui, je vous présente une nouvelle recette « made in mon Viking »! Mon homme est un cordon-bleu, je n’arrête pas de vous le dire. Cela fait plus d’une semaine qu’il est en vacances, et du coup, c’est lui qui cuisine. J’aime bien rentrer du boulot et mettre les pieds sous la table, c’est fort agréable :D Cette semaine, il m’a notamment préparé son pain de courgettes, recette qu’il tient de ses parents, soulignons-le bien ;) Et honnêtement, vous ne trouverez pas mieux comme recette!
Vous avez des oeufs? Les ingrédients : - 800g de courgettes - 7 oeufs - 3 gousses d’ail - 2 cs d’huile d’olive - 1/2 sachet de levure - 1 cs bombée de farine - 3 feuilles de basilic - sel, poivre La préparation : 1. 2. 3. 4. 5. 6. Nous l’avons dégusté bien froid avec une sauce tomates cerises/basilic. Vous avez apprécié cet article? Clafoutis léger aux courgettes et fromage de chèvre. Terrine de légumes | Les Saveurs de Laurence. Cette terrine de légumes peut être présentée en entrée, en plat accompagné d’une salade, de tomates ou emportée pour un pique-nique. Vous pouvez la servir avec une mayonnaise, mais elle est excellente nature. Préparation : 40 min Cuisson : 45 min – th. 7 (210°C) Ingrédients : 200 g de carottes200 g de petits pois200 g de haricots verts20 cl de crème fraîche50 g de gruyère râpé4 oeufs1 pincée de piment d’Espelettesel, poivre Préparer les légumes. Dans un récipient, mélanger les oeufs, le gruyère et la crème.
Beurrer un moule à cake et verser la préparation. Légumes d'automne rôtis au four. Légumes d’automne rôtis au four Légumes d’automne rôtis au four J’adore cuire les légumes ainsi. Je varie la composition de ce plat en fonction des légumes de saison mais la technique reste la même. On épluche, on lave, on coupe, on assaisonne généreusement et zou, au four pour 40 minutes. Pendant ce temps là, on peut lire l’excellent livre Le vieux qui ne voulait pas fêter son anniversaire (titre nul mais bouquin génial) ou regarder la rediffusion de Danse Avec les Stars. Pour 6 personnes 4 pommes de terre1 grosse patate douce1 petit potimarron1 oignon6 carottes1 cuillère à café de sel gris1 bonne pincée de poivre1 cuillère à soupe d’herbes de Provence (ou Epices Ximitxurri)1 cuillère à café de paprika1/2 cuillère à café de piment d’Espelette2 cuillères à soupe d’huile d’olive150 ml de vin blanc sec Épluchez tous les légumes, lavez-les et coupez-les en morceaux grossiers.
Déposez sur la plaque de cuisson ou dans un grand plat allant au four. Faites cuire 40 minutes à 190°C et régalez-vous. Przepis na Tulip Cherry Tomatoes | Appetizers&snacks, Archiwum | Biblia Smaków. Chaussons au champignons, fromage et persil | ღϠ₡ღ Recette de cuisine ღϠ₡ღღϠ₡ღ Recette de cuisine ღϠ₡ღ. Very Easy Kitchen.