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Legumes

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Moussaka légère. POELEE DE TOPINAMBOURS AUX CHAMPIGNONS - La Petite Popotte de Cristaxou. 6 décembre 2010 1 06 /12 /décembre /2010 07:00 J'ai trouvé cette recette sur le blog "Cuisinez Maison" et je vous recommande cette recette qui est excellente ..... 800 grs de topinambours 2 gousses d'ail en chemise 400 grs de champignon (ici des paris et chanterelles) 1 oignon du persil Epluchez les topinambours, les laver et les couper en tranches fines, les faire sauter dans une poêle avec du beurre, ajoutez les gousses d'ail, salez poivrez couvrir et cuire pendant 1/4 d'heure Dans une autre poêle faire revenir les champignons, et les oignons Mélangez avec les topinambours, bien assaisonner couvrir et mettre le tout à cuire environ 5 minutes pour mélanger les saveurs, parsemez de persil hâché et servir avec une viande rôtie ou une volaille.

POELEE DE TOPINAMBOURS AUX CHAMPIGNONS - La Petite Popotte de Cristaxou

Gratin Savoyard. L’hiver gagne du terrain et Culinoversions revient ce mois-ci avec un thème en ligne avec les températures extérieures : le gratin, un plat qui plaît à tous et qu’on adore déguster en cette saison.

Gratin Savoyard

Et quoi de mieux pour nous réconforter, et pour se préparer à la saison de ski, qu’un gratin savoyard ? Un bon petit plat moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur, à déguster sans hésiter au coin du feu ! Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure Ingrédients pour 6 personnes : Il coupe les pommes de terre en tranches et les met dans un moule à muffin. Le résultat? Délicieux! Nous sommes presque certains que la plupart d’entre vous aiment les pommes de terre, que ce soit bouilli, frite ou cuit.

Il coupe les pommes de terre en tranches et les met dans un moule à muffin. Le résultat? Délicieux!

Ceci est une recette très facile et qui en vaut la peine. Et quand nous avons vu le résultat, ça nous a donné faim! Cette alternative aux pommes de terre rôties est parfaite pour un dîner avec les amis ou pour une soirée romantique en couple. Nous sommes certains que ce plat sera un succès – il suffit de regarder le résultat. Comment faire des roses de pommes de terre ? en pas à pas. Petites tourtes de pommes de terre aux épinards - Le plus souvent, ces temps-ci, mes épinards terminent dans une soupe ou une tarte très classique.

Petites tourtes de pommes de terre aux épinards -

Mais, à force, on se lasse un peu… Alors, cette fois, j’ai essayé d’être un peu plus originale, en faisant en fonction de mes envies, du contenu de mes placards et de mon frigo. Voilà comment ils ont fini dans ces petites tourtes ! J’ai bien aimé le côté « surprise » de ces petites tourtes car elles ne ressemblent pas à des tourtes traditionnelles et on n’imagine pas ce qu’elles cachent… Ensuite, on est étonné par leur parfum et leur texture, croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Recette Potée au chou par koocs. Cuisine : 3 bonnes recettes à base d’orties - Blog Jardin Alsagarden - le magazine des jardiniers curieux. L’ortie fait partie de ces plantes sauvages comestibles que l’on peut cuisiner.

Cuisine : 3 bonnes recettes à base d’orties - Blog Jardin Alsagarden - le magazine des jardiniers curieux

Autrefois couramment utilisées en cuisine, les orties ont pratiquement disparues de notre consommation. Pourtant les recettes à base d’orties ne manquent pas : soupe, pain, cake et bien d’autres préparations peuvent être réalisées avec cette plante mal-aimée, pourtant si savoureuse ! Une plante sauvage comestible très intéressante en cuisine !

Comme l’indique très justement Nicolas Potdevin (cultivateur et adorateur de l’ortie) : « Sa richesse est telle, que si elle n’avait pas ce moyen de protection, elle aurait peut-être disparu depuis longtemps ». Tarte aux pommes de terre et au brie. Une belle tarte à savourer, bien dorée, croustillante et fondante, facile à réaliser. Quoi de plus réconfortant en ce jour de grisaille ! Recette de la tarte aux pommes de terre et au brie 300 g de brie - 6 gosses pommes de terre - 2 oignons - 2 cuil.à soupe de persil haché - 1 pincée de muscade - 1 pâte brisée - 3 oeufs - 15 cl de crème fraîche liquide - 15 cl de lait - 30 g de beurre Préparation : Tapissez un moule à tarte avec la pâte brisée.

Verrine à l'avocat facile et rapide : Recette de Verrine à l'avocat facile et rapide. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 avocats bien mûrs- 1 boîte de miettes de thon- 1 tomate- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse- 1 citron- huile d'olive- sel et poivre Préparation de la recette : : Retirez la peau de l'avocat et le noyau, puis mixez la chair avec la crème fraîche et un peu de jus de citron pour éviter que l'avocat noircisse.

Verrine à l'avocat facile et rapide : Recette de Verrine à l'avocat facile et rapide

Ajoutez à la mixture un peu d'huile d'olive. Pommes de terre au four. Pomme de terre au four crème et ciboulette C’est si bon les pommes de terre au four aussi appelées pommes de terre en robe des champs ou en robe de chambre.

Pommes de terre au four

Quand elles sont bien cuites, leur chair est moelleuse et leur peau croustillante. C’est vraiment facile à préparer, il suffit de bien choisir sa variété de pommes de terre. Gâteau de courgettes au safran et au parmesan - la fameuse et délicieuse recette d'Eryn - KiyaKuisine. Salade de courgettes grillées inoubliable... Le problème, lorsque l'on a le superlatif facile, c'est que l'on ne sait plus comment faire pour être dithyrambique sans perdre en crédibilité...le drame de ma vie...

Salade de courgettes grillées inoubliable...

Du coup, je ne sais plus quels termes employer pour vous décrire la sublimitude de cette salade qui explose littéralement en bouche, grâce à la fraîcheur de la menthe associée à la finesse de la courgette délicatement grillée, rehaussé par le goût subtil de la fêta, auquel se mêlent la saveur de l'huile d'olive, la douceur de la crème de balsamique, puis le croquant des pignons délicatement torréfiés...

(vous les entendez les violons, là ?) Cette salade est ma spécialité : je la fais très souvent, j'adore la faire découvrir ! Croyez-moi, ça c'est de l'entrée !!! Si vous voulez être sûrs de faire plaisir à vos invités, vos amis, votre mari, vos voisins, vos parents, vos convives du "dîner presque parfait" ou que sais-je encore, essayez cette recette, vous m'en direz des nouvelles... 1 grande courgette. Quelle pomme de terre pour quel plat ? Fruits et légumes prof. Les 8 Règles d’Or pour Cuire les Légumineuses (Lentilles, Pois Chiches, Pois Cassés, Haricots Secs…)

Qu’on les appelle légumes secs ou légumineuses, les lentilles, pois et autres haricots secs font partie intégrante de la cuisine indienne.

Les 8 Règles d’Or pour Cuire les Légumineuses (Lentilles, Pois Chiches, Pois Cassés, Haricots Secs…)

Accompagnés de céréales (riz ou galette) et de légumes, c’est même la base de l’alimentation indienne. Les légumes secs sont des protéines végétales et peuvent donc naturellement remplacer la viande ou le poisson. Ils permettent de préparer des recettes végétariennes simples, délicieuses, équilibrées et économiques ! Les légumineuses sont d’autant plus écologiques qu’elles ont pour vertu d’enrichir les sols sur lesquelles elles sont cultivées, contrairement à n’importe quel autre plante.

Les légumineuses sont souvent cantonnées à des préparations d’hiver alors qu’elles peuvent aussi être une base parfaite pour une salade estivale. Vous avez été nombreux à me faire part de votre difficulté à cuisiner les légumes secs : la texture obtenue ne vous satisfait pas, c’est long, c’est compliqué…J’ai donc décidé de vous faire une synthèse des règles à suivre. Purée épinards et courgettes - Recette de Purée épinards et courgettes.

Une recette végétarienne, sans gluten, pour bébé.

Purée épinards et courgettes - Recette de Purée épinards et courgettes

Moelleux aux poireaux et au roquefort. Le Dal de Lentilles à la Noix de Coco. Voici une recette rapide et simple, pour un dal de lentilles corail au lait de coco et épices. On pourra obtenir la consistance que l'on préfère: plus ou moins onctueux, plus ou moins liquide. En trente minutes, le tout est fait. La noix de coco adoucit les épices (qui dit épices ne dit pas forcément piment). Recettes SAQ. Avocats grillées à la provençale. Galettes de flocons d'avoine oignons et courgette. Pommes de terre rôties à l’ail et au thym. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies. Ceux-ci nous permettront de vous proposer des services et offres adaptées à vos centres d’intérêt. En savoir plus Aller au contenu principal.

Pommes de terre farcies à à l'ail des ours. Pour 4 oursons affamés de retour d'une balade en forêt: 12 petites pommes de terre 50 gr d'ail des ours. La pomme de terre dans tous ses états, en 10 recettes succulentes et originales ! On l’adore en frites, en purée ou en gratin… La pomme de terre est l’allié incontournable pour une cuisine économique et gourmande. Oui mais voilà, ce n’est pas vraiment original. Avec ces dix recettes, redécouvrez la pomme de terre dans tous ses états ! La pomme de terre a plusieurs visages : en chips, en purée, en gratin, en frites… On l’adore dans tous ses rôles ! Si vous êtes en manque de recettes un peu plus originales pour la revisiter, en voici 10 qui vous mettront l’eau à la bouche.

Gourmande, économique et facile à cuisiner, vous pourrez proposer des plats originaux sans casser votre tirelire ! Pain de courgettes. Aujourd’hui, je vous présente une nouvelle recette « made in mon Viking »! Clafoutis léger aux courgettes et fromage de chèvre. 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Laver les courgettes et les couper en fines rondelles sans les éplucher.

Les faire revenir dans une poêle anti-adhésive avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles aient bien rendu leur eau. Les Saveurs de Laurence. Légumes d'automne rôtis au four. Légumes d’automne rôtis au four Légumes d’automne rôtis au four J’adore cuire les légumes ainsi.

Przepis na Tulip Cherry Tomatoes. Ingredients: (13 Tulips) 13 large cherry tomatoes14 stalks of chives200g cottage cheese1 cucumber½ teaspoon dried basilsaltpepper I went for thirteen tulips as it is said that bouquets should have an odd number of flowers . They are a beautiful and decorative snack. It is very easy to prepare them, although it requires a bit of work and time, but the effect is worth the effort. ღϠ₡ღ Recette de cuisine ღϠ₡ღღϠ₡ღ Recette de cuisine ღϠ₡ღ.

Very Easy Kitchen.