Histoire du chocolat. Qui a inventé le chocolat ?
L'origine mythologique du chocolat L'origine du chocolat prend ses sources dans la mythologie Maya puisqu'il est mentionné dans le Popol Vuh, sorte de bible qui relate l'origine du ce peuple sud américain. Selon cette histoire la tête d'un héros vaincu se serait transformée en cabosse de cacao, cette tete féconde une jeune fille (représentant l'infra monde maya) en crachant dans sa main. Au regard de cette légende, on comprend ainsi mieux la dimension rituelle du chocolat, lors des mariages, des enterrement ou des rites de purification. Les traces archéologiques du chocolat. Tout savoir sur le cacaoyer. Origine unique de toutes les formes de chocolat que l’on rencontre aujourd’hui dans le commerce, le cacao est issu de la récolte des fruits du cacaoyer (Theobroma cacao).
Cultivé depuis des siècles par les Mayas, cet arbre s’est implanté au fil du temps dans les régions tropicales, aussi bien sur le continent américain qu’en Afrique, en Asie ou encore en Océanie. Mais quelles sont donc les caractéristiques de cette plante que l’on connaît généralement sous sa forme transformée ? L’arbre. Macaron. Chocolat commercial.