Bouchées poire et roquefort sans gluten d’après Lavande. Je ne présente plus Lavande du blog Lignes et Papilles.
Un blog avec des recettes gourmandes mais toujours équilibrées. Un de mes blogs de cuisine préférés dont j'ai déjà adapté un certain nombre de recettes. Il y a même des recettes sans gluten! Si vous ne la connaissez pas, allez lui rendre visite! A Noël, j'avais salivé devant ces bouchées Poire Gorgonzola dont la recette originale est là. Pour 10 bouchées: - 100g de farine sans gluten (Farina de Schar) - 140g de fromage blanc (j'en ai mis plus que Lavande pour que la pâte soit plus légère et facile à mélanger) - 1 oeuf - 1 petite poire - 50g de roquefort coupé en petits dés - 30g d'huile de noix - 1 cuillère à soupe de levure chimique sans gluten Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez la farine sans gluten avec la levure puis avec le fromage blanc, l'oeuf, l'huile de noix et les 2/3 du roquefort. La pate sera collante mais "gérable" en mettant la quantité de fromage blanc indiqué (plus importante que chez Lavande).
WordPress: LE gateau au yaourt sans gluten (le seul et unique!) MaBulle. Dimanche 22 Mars 2009, 13:02 GMT+2Par Natacha macuisinesansglutenCet article a été lu 23138 fois Je prépare souvent un gâteau au yaourt...
Pourquoi? C'est une recette simple à réaliser avec la Choupinette et les proportions sont faciles à se remémorer. Depuis quelques essais, j'ai enfin trouvé LA recette sans gluten. Celle qui donne un gâteau moelleux à souhait, sans trop de "gras" et qui s'associe facilement avec différents parfums. Voici la base: 1 yaourt nature, à la vanille ou aux fruits3 pots de farine sans gluten (je trouve Farina de Schar parfaite!) Mélangez tous ces ingrédients. Puis parfumez à votre guise: - "à l'orange" avec 1 jus d'orange fraichement pressé - avec du chocolat (entre 60 et 100g) - avec des pommes (1 à 2, râpées ou coupées en morceaux) Faites cuire entre 30 à 45 minutes dans votre four préchauffé à 180°C.
Et vous, comment personnalisez-vous votre gâteau au yaourt? Cookies amandes, chocolat et raisins secs sans oeufs, sans beurre et sans gluten. Un week-end prolongé, ça fait du bien surtout si c’est pour le passer avec ses copines !
Au programme, pas de chasse aux oeufs de Pâques mais des recettes à base de chocolat, une découverte du marché de Bréau dans le Gard et une promenade dans les Cévennes avec des paysages dignes de ceux dans Twilight ! Et bien sûr des rires, du papotage et du papotage. Vous en avez peut-être marre d’entendre le mot « oeuf » tellement vous les avez vu dans les magasins et/ou vous en avez abusé ces derniers jours et/ou vous ne pouvez plus les voir en peinture. Je vous propose une bonne recette de cookies sans oeufs, sans beurre et sans gluten ! Oui, c’est possible ! Ingrédients 60 g de purée d’amandes blanche 80 g de sucre roux 150 g de farine de riz 2 c. à café de poudre à lever 60 g de chocolat noir dessert (60% de cacao minimum) 125 g d’amandes émondées 30 g de raisins secs 100 g d’eau Pour 12 pièces. Préchauffer le four à 180°C. Ma recette préférée de GATEAU AU CHOCOLAT SANS GLUTEN - Provence Sans Gluten.
L'origine de cette recette, je ne la connais pas car je la réalise depuis des années et il n'y a aucune référence sur mon document.
Si quelqu'un la connaît, merci de me la communiquer. Ce dont je suis sûre c'est qu'elle a toujours un énorme succès même en fin de repas, car cette recette est trés légère malgré le chocolat. Il n'y a pas de farine, pas de beurre mais des pommes et des amandes. Il faut servir ce gâteau bien frais à la sortie du frigidaire. Donnez-moi votre avis. Ingrédients pour un moule a manqué (8 personnes) 6 oeufs180gr de sucre3 belles pommes180gr d'amandes en pourdre180gr de chocolat noir SANS GLUTEN Préchauffer Le four tH 6 Huiler le moule à manqué Faire fondre le chocolat cassé en morceaux dans une casserole au bain marie Eplucher et raper les pommes Séparer les blancs des jaunes.