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Recettes santé

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Sándwich integral de hummus y vegetales. Email 7325 8+ 124 20Email.

Sándwich integral de hummus y vegetales

Recette de brocoli à la sardine de notre Chef Giuliano. Chef Specials. At some point or another in our lives, most of us would have been on a diet of some sort, whether it’s eating only fruits for sustenance for days in a desperate last-ditch attempt to fit into a dress, or embarking on the latest fad diet just because some celebrity swears by it.But as common sense would dictate, most diets ultimately fail because a... s far as lifestyle changes go, these are usually vastly unrealistic and probably not beneficial to the body’s general well-being in the long run either.This is of course, not your cue to ignore every single piece of health advice out there and run to the nearest fast food restaurant for a quick fix.

Chef Specials

Moderation and a healthy dose of realism are keys to making a lifestyle change permanent, and these players in the Singapore market are committed to helping like-minded health-conscious folks make these changes stick. Read More @ Crackers à la betterave et aux graines de lin. Ouf !

Crackers à la betterave et aux graines de lin

Rentrée d'une semaine de vacances, j'ai enfin repris un rythme normal. Vous n'avez rien remarqué ? Normal, j'ai découvert la planification de billets. Sécotin m'a dit que j'étais folle. Oui. Bagel au "fromage" crémeux de noix de cajou. Hier, après ma visite à la Drogheria Fine, je suis passée chez son voisin et j’ai ramassé six « Fairmount Bagel« .

Bagel au "fromage" crémeux de noix de cajou

Un des produits « animal » que j’ai trouvé le plus difficile à retirer de mon alimentation depuis un an, c’est le fromage. Recette Biryani de légumes. INDE : Pachakari Biryani (Riz biryani aux légumes) - LA TUNISIENNE. J'ai une passion pour tout ce qui touche à l'Inde, notamment la gastronomie indienne.

INDE : Pachakari Biryani (Riz biryani aux légumes) - LA TUNISIENNE

Si je n'avais pas été tunisienne, j'aurais aimé naître indienne :) Je regarde beaucoup les films dits "Bollywood", d'ailleurs j'ai décidé de me mettre au hindi (histoire à suivre...). Je tiens à préciser que à l'instar de toutes les recettes de ce site, ceci est une recette authentique. Aujourd'hui, j'ai préparé du riz biryani végétarien, avec des légumes : haricots verts, choux-fleur, pommes de terre. La recette peut paraître compliquée, mais en fait c'est très facile et il suffit de 45 minutes de préparation. Vous pouvez y ajouter des petits pois, des carottes, etc... et même des oeufs durs: dans ce cas, il s'agira du Anda Biryani.

Beignets de choux de Bruxelles avec les produits Grand Frais - marché halle. Tarte à l'italienne avec les produits Grand Frais - marché halle. Soupe Harira avec les produits Grand Frais - marché halle. Galette de semoule aux courgettes avec les produits Grand Frais - marché halle. Roulés de courgettes au chèvre avec les produits Grand Frais - marché halle. Zucchine a scapece (courgettes marinées à la menthe fraîche) Craquelins aux graines de lin et aux légumes. Une recette pour le déshydrateur, ça faisait longtemps!

Craquelins aux graines de lin et aux légumes

Il ne faut tout de même pas se priver de faire ces craquelins si on n'a pas de déshydrateur. Au four, à température minimale, le résultat est très bien aussi. Cette recette est très (très!) Fortement inspirée des craquelins italiens de Karen Knowler, célèbre coach crue du Royaume-Uni. Pain multigrain à l’oignon, cru et sans gluten.

Le pain à l’oignon est un des nombreux classiques de l’alimentation vivante végétalienne.

Pain multigrain à l’oignon, cru et sans gluten

J’ai voulu cette version aussi simple à réaliser que polyvalente et aussi savoureuse que nourrissante. Je suis d’accord, le pain « vivant » idéal est germé, mais nous n’avons pas toujours le temps de prévoir la germination. Potage de chou-fleur à l'indienne. Le meilleur des deux mondes: la saveur chaude et riche du curry dans un potage sans cuisson prêt en quelques minutes.

Potage de chou-fleur à l'indienne

Makis sans riz. Un franc succès au souper hier: des makis tout crus.

Makis sans riz

J'ai enfin trouvé un bon mélange pour remplacer le riz à sushis. Rapide à faire, délicieux et facile à rouler. Vous vous demandez peut-être pourquoi dénaturer ainsi le maki? Mais, pour le plaisir de crudifier un classique, pardi! Makis tout crus(donne donne suffisamment de « riz » pour 3 feuilles d'algue nori, soit environ 24 makis) Garnitures: 3 feuilles d'algue norilégumes et fruits au choix: avocat, concombre, radis, épinards, laitue, germinations, fines herbes, fraises, mangue...assaisonnements si on en veut: graines de sésame, gomasio, poudre de cari, miso, piment d'Espelette... « Faux » riz:1/3 de tasse (80 ml) de noix de cajou trempées 1 heure ou 2 et égouttées1 cuillerée à table (15 ml) de purée d'amandes blanches (ou beurre d'amandes crues)2 tasses (500 ml) de bouquets de chou-fleur en petits morceauxpincée de sel Passer les noix de cajou et la purée d'amande au mélangeur pour que les noix soient hachées finement.

Tartare de betterave au pamplemousse rose. Depuis que j'ai rencontré le tartare de betterave chez Betterave Urbaine, j'ai envie de l'essayer... mais la betterave crue me faisait un peu peur avec sa saveur légèrement terreuse et sa texture très, peut-être trop, croquante.

Tartare de betterave au pamplemousse rose

J'ai alors pensé à l'associer à l'avocat afin de lui ajouter un peu de moelleux et au pamplemousse qui la complémente à merveille en faisant ressortir sa saveur sucrée et fruitée... en plus de me permettre de participer à la neuvième édition du Sucré s'invite chez le Salé organisé par Sha! Tartare de betteraves au pamplemousse rose (donne 4 petites entrées ou 2 portions en plat principal) Méli-mélo fraîcheur d’été. Photos par Melle Pigut L’été est là avec son temps clément et ses magnifiques végétaux gorgés de soleil. C’est à mon avis le moment idéal pour déguster les fruits et légumes d’une manière très « brute ».

En effet, nul besoin de les cuisiner et de les assaisonner à outrance, puisqu’ils sont naturellement rafraîchissants et pleins de goût. On peut ainsi préserver au maximum leurs vitamines tout en ne mettant pas de côté le plaisir de manger. Dans cet esprit, je vous propose de découvrir un méli-mélo fruité incroyablement simple et rapide à préparer. Cette salade composée peut se déguster tout au long de la journée : comme petit-déjeuner sain et plein de peps ou goûter délicieux, en tant qu’entrée ou dessert d’un lunch, ou comme petit repas léger du soir. Méli-mélo fraîcheur d’été Rendement : Pour 1 personne. Tartare d'algues à saveur asiatique. Ou si vous préférez la version longue du titre: tartare d'algues asiatisant sur carpaccio d'oranges et sa dentelle de graines de lin à la lime. Whoa! Avec un titre comme ça, on pourrait presque croire que c'est compliqué ou long à faire, mais honnêtement, ça m'a pris plus de temps trouver le nom de la recette que de la faire.

J'ai bien aimé la fraîcheur des oranges et le croquant des graines de lin qui contrastent agréablement avec la saveur marine plus lourde. Les algues sont exceptionnellement riches en vitamines, oligo-éléments et minéraux, une bonne raison de les inclure de temps en temps dans notre alimentation.

Plus d'informations sur les algues ICI. Voici donc un tartare qui pourrait aussi se servir comme un pâté, en entrée avec des craquelins ou comme assaisonnement dans un plat de riz ou une salade.

Raw food

Taboulé au quinoa germé. 28 mar 2011 par Julie Belzil Avis : L'information et les points de vue exprimés sur cette page appartiennent à l'auteur du texte et ne représentent pas nécessairement la position de l'Association et ne remplacent pas l’évaluation d’un médecin ou d’un professionnel de la santé. Lire les conditions d'utilisation du site ici. Photos par Julie Belzil Je vous propose une autre recette très simple, aux assaisonnements légers qui laissent ressortir la saveur et la fraîcheur naturelle des ingrédients qui la composent.

Cette salade met en vedette le quinoa, petit grain qu’on connaît de mieux en mieux et qu’on apprécie parce qu’il est sans gluten, rapide à préparer et savoureux !