Salade detox au radis noir | Green me up ! Vous êtes détox, vous ? Moi, pas tant que ça, en fait. Il y a quelques semaines, alors que je me promenais indolemment dans le rayon des huiles essentielles de mon magasin bio, j’ai lié conversation avec la vendeuse-naturopathe. En un mot comme en cent, elle m’a fait comprendre que mon alimentation, qui fait la part belle aux céréales et aux légumineuses, était en train d’intoxiquer sournoisement mon foie. « Les féculents, c’est comme la viande, pour votre foie » ouïs-je d’une oreille affolée.
Aïe. Tout ça pour ça ? Pourtant, Madame, je mange plein de salades (de kaaaaaale !) « Pas de panique », me répond-on doctement, « c’est grave, mais pas désespéré » . – Et tentez de supprimer les céréales et légumineuses, vous verrez la différence sur votre digestion et votre peau. – Mais alors, et mes protéines ? – Alors, pour les protéines, je peux vous proposer des compléments à base de spiruline. – Vous croyez ? – Euh… j’en ai sous forme de gélules, si vous préférez. Avec gluten, le pain. La salade.