Gâteau au praliné feuilleté, mousse chocolat et mousse spéculoos. Il y a des tests que je ne regrette pas.
Cette mousse spéculoos que j’ai réalisée pour la première fois m’a séduite. Le goût du spéculoos sous forme de mousse, un régal. Associée au chocolat noir et à une base de praliné feuilleté, on obtient un gâteau très gourmand. Il n’est peut-être pas tellement de saison. En été, on a plutôt envie de fruits. Il n’y a pas de photos du montage car j’ai réalisé cette recette dans le cadre d’une prestation à une période où j’avais très mal au dos. Côté organisation, réalisez ce gâteau la veille. Îles flottantes : Recette de Îles flottantes. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 oeufs- 60 cl de lait- 1 gousse de vanille- 30 g d'amandes effilées- 130 g de sucre en poudre- 60 g de sucre en morceaux- 1/2 citron- 1 pincée de sel Préparation de la recette : Faire bouillir le lait avec la vanille.
Laisser la vanille 5 min pour la faire infuser et la retirer.Séparer les jaunes d'oeufs et les battre avec 80 g de sucre. Ajouter le lait chaud puis remettre sur feu doux pour faire épaissir le mélange. Agiter sans arrêt avec une cuillère en bois et sans faire bouillir la crème. Au Yaourt au Chocolat : Recette Gateau au Yaourt au Chocolat sur GATEAU. Rochers à la noix de coco. Cupcake : des recettes de cupcakes ! - Les cupcakes débarquent. Par Ester (blog "Ester Kitchen") Ils sont tous ronds, tous mignons, les cupcakes avec leur joli glaçage décoré... de toutes les couleurs, de tous les goûts, ils débarquent dans votre cuisine !
Il s’agit tout simplement d’un mignon petit gâteau, recouvert de glaçage et décoré de façon festive. Sur cette base, on peut tout faire varier : le parfum et la texture de la pâte, la couleur et le goût du glaçage, et tous les éléments comestibles qui le décorent ! Car le cupcake est un chef d’œuvre de pâtisserie et d’imagination : une bouchée gourmande qui se dévore d’abord avec les yeux avant d’y planter les dents. Son origine est indéniablement anglo-saxonne (on les nomme « fairy cake », gâteaux des fées, au Royaume-Uni). Son nom renvoie aussi bien au moule (la « tasse ») dans lequel on cuit les gâteaux (désormais remplacée par une caissette en papier) qu’à l’unité de mesure des ingrédients nécessaires à sa fabrication, exprimée en « cups » comme tous les desserts anglo-saxons.
Mini-canelés bordelais. 1 Mettre le lait à bouillir avec l'extrait de vanille et le beurre.
Pendant ce temps, mélanger la farine, le sucre et les oeufs au fouet. 2 Ensuite, incorporer le lait bouillant en mélangeant au fouet, on doit obtenir une pâte fluide et sans grumeaux, comme une pâte à crêpe. 3 Laisser reposer une heure puis verser le rhum, bien mélanger de nouveau. Mettre le four à préchauffer à thermostat 9 (270°C) une dizaine de minutes. Remplir les alvéoles du moule en silicone, sans le beurrer, aux 2/3 (la pâte va gonfler en cuisant puis s'abaisser ensuite). Tout le secret du canelé réside dans la cuisson : Enfourner et laisser cuire 5 minutes très précisément à thermostat 10 (300°C) puis abaisser la température à 180°C (thermostat 6) pendant une heure environ, il faut surveiller.
Tout est une question de préférence. Tiramisu (recette originale) : Recette de Tiramisu (recette originale) Accueil > Recettes > Tiramisu (recette originale) Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 2271 notes et avis m de misschris9 • 23 janvier à 17h29 Excellente, bien dosée en café j'ai ajouté un peu de rhum pour agrémenter ! A de arbeit • 21 janvier à 16h34 Un vrai délice je n'ai rien changé à la recette ! R de roussillon66 • 15 janvier à 16h53 Très bonne recette, un vrai délice, et vraiment un plaisir a regarder la vidéo avec la délicieuse présentatrice, un moment de bonheur. de misscuisine77 • 25 décembre 2017 à 15h28. Pancakes : Recette de Pancakes.
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 6 cuillères à soupe de farine- 6 cuillères à soupe de sucre- 6 cuillères à soupe de lait- 2 oeufs (jaunes et blanc séparés) Préparation de la recette : Mélangez la farine avec le sucre, puis ajoutez le lait.
Incorporez-y les oeufs battus en neige puis enfin le jaune d'oeuf. Faites cuire les pancakes à la poêle environ 2 mn pour chaque côté, à feu doux. NB: Ce ne sont pas des crêpes, donc la pâte doit être beaucoup plus épaisse! Cheese cake (gâteau au fromage blanc) inratable : Recette de Cheese cake (gâteau au fromage blanc) inratable. Brownie aux Oréo® Cette semaine je vous propose un brownie aux Oréo® Ces petits biscuits ronds sont tellement excellents que je vous laisse imaginer le délice du brownie :) Moi j'adore ça!
J'ai trouvé cette recette sur le blog américain de Sugar & Snapshots qui mérite vraiment le coup d’œil! Bon comme d'habitude j'y ai apporté ma touche avec quelques modifications personnelles. Ce brownie est une réussite avec un très bon goût, donc pour toutes les amoureuses (et amoureux) des Oréo® et du chocolat cette recette est faite pour vous :D Sinon j'ai le plaisir de vous présenter ma collaboration avec CuisineAZ avec le dossier "les goûters de Chloé" et mon interview :) Vous pouvez ainsi m'y retrouver avec quelques recettes du blog.
Bon et ce brownie? La recette: Ingrédients: - 200gr de chocolat noir à 70% - 165gr de beurre demi-sel - 165gr de sucre roux - 3 c à s de farine - 4 œufs - 16 Oréo® Préchauffez le four à 180°C. Beurrez le moule à brownie. Faites fondre le beurre au bain marie.