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Crianza-Animales

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Curso de Crianza de Cuyes. Crianza de cuyes paso a paso - CRIANZA DE CUYES. El Perú es el primer país productor y consumidor de carne de cuy a nivel mundial por su bajo costo de producción en crianzas a pequeña escala, la carne del cuy constituye un producto de alta calidad nutricional que contribuye a la seguridad alimenticia del poblador peruano, además del aporte a sueconomía por la comercialización del producto.

crianza de cuyes paso a paso - CRIANZA DE CUYES

Capítulo 1 : Introducción general El cuy (cobayo o curí) es un mamífero roedor originario de la zona andina de Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú. El cuy constituye un producto alimenticio de alto valor nutricional que contribuye a la seguridad alimentaria de la población rural de escasos recursos.En los países andinos existe una población estable de más o menos 35 millones de cuyes. El CUY El cuy (Cavia aperea porcellus) es un mamífero originario de la zona andina, su crianza es generalizada en el ámbito rural para usarlo como un animal productor de carne para autoconsumo.

Cuyes de Tipo 1: Cuyes de Tipo 2: Cuyes de Tipo 3: Cuyes del Tipo 4: Gestación Parto. Race de vache : Abondance. Race bovine Abondance : vaches laitières des alpes en haute-savoie. Caractéristiques de la race L’Abondance est une vache de taille moyenne (140 cm au sacrum) et son poids se situe à environ 650 kg.

Race bovine Abondance : vaches laitières des alpes en haute-savoie

Son ventre est généralement blanc et sa robe uniformément pie rouge acajou. Sa tête est blanche avec un épais chignon blanc et des cornes claires et assez longues (incurvées vers l'avant puis qui remontent vers l'arrière), le pourtour des yeux, tout comme les oreilles, est acajou, signe d’une adaptation au milieu montagnard où les agressions lumineuses du soleil sont plus fortes : Les tâches sombres atténuent la réverbération et protègent l’œil des maladies ophtalmiques.

Son squelette est fin, ses pattes sont fines, sèches et allantes, signe d’une adaptation à la marche. Sa profondeur de flanc lui permet de manger de grandes quantités d'herbe et de foin. Historique L'Abondance est issue de bovins amenés par les Burgondes au Vème siècle. Système d’élevage – type de production Géographie. Races et élevages des chèvres. Vers 10 000 av.

Races et élevages des chèvres

J. -C. L’homme chasseur se fait éleveur. Il constate que le lait de ses bêtes se met à cailler : le fromage est né. Terre des Chèvres. Produits du Morvan - Modèle. Vous pourrez trouver des produits laitiers soit à base de lait de chèvre (crotin fermier, charolais,...), soit de lait de vache (fromage de vache fermier, tome, fromage blanc, faiselle, yaourts, beurre,...).

Produits du Morvan - Modèle

Ces produits sont fabriqués manuellement à partir du lait cru (de chèvre ou de vache) venant de l'exploitation. Les fromages sont issus du savoir-faire de l'éleveur. La chèvre alpine, comme son nom l'indique, est originaire du massif alpin. Alpine (race caprine) Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Alpine (race caprine)

Pour les articles homonymes, voir Alpine. À partir des années 1910 et 1920, les qualités laitières de la chamoisée des Alpes la font remarquer par les éleveurs de la France entière, qui commencent à l'intégrer dans leur troupeau. La race est officialisée en 1930 par la création de son livre généalogique sous l'appellation de race Alpine chamoisée. Son expansion s'accélère à partir de la seconde Guerre mondiale et elle conquiert petit à petit le centre-ouest de la France, les efforts de sélection lui permettant d'accroître régulièrement son niveau de production[3]. Avec 55 % du cheptel caprin[4], c'est la race de chèvre la plus répandue en France.

Chèvres alpines chamoisées au pâturage La robe existe sous différents patrons de couleur : la robe chamoisée est la plus répandue parce que fixée tout particulièrement dans les troupeaux de la base de sélection, elle est relativement homogène, fauve avec des extrémités et une ligne dorsale noires. Race caprine Alpine. Les races caprines françaises - French goat breeds - Las razas caprinas francesas race caprine ALPINE Photos Origine, zone d'élevage et performances La race ALPINE est originaire des Alpes suisses et françaises.

race caprine Alpine